現(xiàn)在正是洪湖清水蟹大量上市的時候，由于比全國其他地區(qū)晚上市，現(xiàn)在洪湖市清水蟹的產(chǎn)量占了全國同時期螃蟹產(chǎn)量的一半以上，左右著全國螃蟹市場的價格波動，洪湖清水蟹是如何發(fā)展起來的呢？

11月，在江漢平原最大的閩洪螃蟹交易市場，每天都將56噸洪湖清水蟹發(fā)往全國各地，預計今年整個市場的交易額將突破30億元。

荊州洪湖市閩洪水產(chǎn)品批發(fā)交易市場 挑揀工人：“這么大螃蟹什么價格，大概在八九十塊一斤，是賣價嗎？收購價�！�

荊州洪湖市閩洪水產(chǎn)品批發(fā)交易市場 總經(jīng)理 林國峰：“全國各地采購商都到洪湖來了，現(xiàn)在是我們洪湖螃蟹產(chǎn)量最多的時候�！�

可是在2003年以前，洪湖螃蟹的養(yǎng)殖情況卻是技術(shù)差、沒品牌、低價格的情況，那時螃蟹的賣價甚至低到十幾元一斤。

荊州洪湖市官墩漁場 螃蟹養(yǎng)殖戶 黃益忠：“以前我們養(yǎng)螃蟹，都是盲目性的，沒有科學依據(jù)。一畝田投下幾十斤蟹苗，投下多了都相互殘殺�！�

湖北閩洪集團 董事長 林國雅：“就是說洪湖的螃蟹拿到福州賣三十塊，二兩的母蟹。(貼上)陽澄湖的螃蟹(牌子)，六十塊。到后來是越來越離譜了，在北京賣會賣到一千多塊，我們這里一斤只幾十塊�！�

2004年，福建商人林國雅和當?shù)卣�府一起，建立了江漢平原最大的螃蟹交易市場，幫助蟹農(nóng)改變養(yǎng)殖技術(shù)，降低養(yǎng)殖密度。2008年，林國雅花一塊錢從當?shù)卣�府買下了“洪湖清水蟹”的品牌，參加各種博覽會，先后獲得了臺灣美食節(jié)金獎、中國馳名商標等榮譽。

湖北閩洪集團 董事長 林國雅：“首先我們引導他怎么養(yǎng)，怎么上市，再說我們打造的品牌，給他們帶來增收�！�

2012年，閩洪集團和洪湖市政府共同舉辦了第一屆洪湖清水螃蟹節(jié)，讓當?shù)匦忿r(nóng)獲得了巨大的豐收。今年公司又在武漢市舉辦了第二屆螃蟹節(jié)，讓洪湖清水大閘蟹的品牌更具影響。

荊州洪湖市閩洪水產(chǎn)品批發(fā)交易市場 經(jīng)銷商 張新家：“你看，這是我們一天的利潤，這邊是成本，這邊是銷售收入，當天利潤就是，一萬七千兩百九十五�！�

荊州洪湖市官墩漁場 螃蟹養(yǎng)殖戶 黃益忠：“今年是個大豐收，我們養(yǎng)殖戶的螃蟹都在3兩以上。像我60畝的水面，一年至少能賺20多萬元。”