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| 今年早造蝦養(yǎng)殖失利已成定局，下半年整體對蝦養(yǎng)殖格局并未好轉(zhuǎn)。據(jù)本刊記者調(diào)查統(tǒng)計，今年珠三角對蝦養(yǎng)殖成功率不到30%。粵西地區(qū)排塘率高達70%，廣西對蝦有60%的死亡率，海南只有40%成活率。 高排塘不僅影響對蝦上市規(guī)格，還推高了對蝦收購價。據(jù)11月份市場調(diào)查顯示，目前市場對蝦規(guī)格在50頭左右，規(guī)格不大，價格卻很好。在粵西地區(qū)是27元/500g，珠三角是24元/500g，海南是22元/500g。三個地區(qū)的價格相比去年同期價格16元/500g，上漲幅度超過6元/500g。 在如此高利潤面前，養(yǎng)殖戶只能心動，卻無力行動。前兩造蝦養(yǎng)殖失敗使他們?nèi)氩环蟪觯潛p較大，面對高投入、高風險、高利潤的冬棚蝦養(yǎng)殖，不少養(yǎng)殖戶已是有心無力。 中造蝦：高排塘厄運難逃，蝦料銷量受創(chuàng) 7月初，氣候轉(zhuǎn)穩(wěn)，養(yǎng)殖戶投苗積極性高。早造蝦養(yǎng)殖失利，客戶寄望中造蝦有較好收成。于是，蝦苗需求有所回升，扭轉(zhuǎn)上半年蝦苗市場低迷局面。據(jù)粵西和海南的幾大蝦苗場反映，蝦苗場銷量在7月份比上半年有所增長。但據(jù)本刊近期調(diào)查，對蝦高排塘厄運難逃。 統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至11月底，下半年多數(shù)蝦苗場總銷售額和去年同期相差不大，個別苗場有所增長。下半年，湛江市東海島東方實業(yè)有限公司（簡稱東方實業(yè)）售出18億尾蝦苗、200億尾幼體。湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司廣西東興對蝦良種基地（簡稱粵海廣西東興苗場）售出5億尾蝦苗。這些苗企銷量和去年同期不相上下。 東方實業(yè)總經(jīng)理梁立清表示，在業(yè)內(nèi)苗場品牌已打響，客源穩(wěn)定，養(yǎng)殖不樂觀對苗場的銷量影響不大。 粵海廣西東興苗場經(jīng)理貝學程指出，粵海不求量大，注重做精品，管理上嚴格把關，客戶信賴度高，加上與粵海飼料配套出售，蝦苗銷量較為穩(wěn)定。 茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司（簡稱正金陽）在下半年每個月有7億~8億尾蝦苗、18億尾幼體賣出，比去年同期增長了25%。正金陽副總經(jīng)理鄭佩明解釋，成熟的老市場需求穩(wěn)定，公司在粵東地區(qū)開發(fā)了新市場，比往年銷量大。 廈門新榮騰水產(chǎn)技術開發(fā)有限公司市場部經(jīng)理陳斌福透露，公司下半年售出30億尾蝦苗，比去年同期增加了大約10%。 海南海尚種苗培育基地有限公司總經(jīng)理邢波表示，蝦苗銷量有40多億尾，相比去年同期20多億尾的銷量，增長了一倍多。 苗場銷量雖好，但養(yǎng)殖效果差強人意。廣東粵佳飼料有限公司營銷部部長鄭馮錫表示，今年對蝦養(yǎng)殖是最差的一年，下半年養(yǎng)殖情況比上半年還要嚴重，市場蝦量少，蝦價堅挺，飼料難銷。目前市場飼料銷量比去年同期下降了30%。 鄭馮錫指出，粵佳飼料的銷售量比去年同期下降24%。 湛江市丹谷生物科技有限公司銷售經(jīng)理孫國輝表示，公司銷量不多，他說：“年初收了經(jīng)銷商不少預付款，整年下來，飼料卻沒用多少。年底還得將剩余的錢退還給他們。” 對蝦發(fā)病快、長速慢問題仍未改善 和早造蝦利空因素一樣，下半年對蝦高排塘還是和苗種、水質(zhì)、氣候脫不了干系。無論是一代苗還是二代苗，今年市場普遍反映蝦苗質(zhì)量不理想。具體表現(xiàn)在發(fā)病快、病害多、長速緩慢。 粵西地區(qū)，下半年對蝦養(yǎng)殖，3個月養(yǎng)出80~90頭對蝦的現(xiàn)象多。同時，病害多發(fā)，對蝦的白斑病尤其嚴重。珠三角地區(qū)，對蝦偷死現(xiàn)象明顯增多，到養(yǎng)殖中后期，3號蝦料銷量始終上不去。海南地區(qū)，對蝦在30天內(nèi)發(fā)病較多，今年情況尤為嚴重。 下半年各大養(yǎng)殖區(qū)，對蝦發(fā)病后的主要癥狀是空腸空胃，它造成的死亡率，單單一個雷州紀家鎮(zhèn)就有60%。鄭馮錫認為，此癥狀是由白便、偷死導致。 廣西對蝦協(xié)會常務副會長龐德彬表示，這樣特征主要由藻類毒素引起的弧菌導致。 海南海田水產(chǎn)飼料有限公司業(yè)務主管翁時海表示，今年養(yǎng)殖如此慘況，有20%的蝦農(nóng)能賺錢就不錯了。 除了空腸空胃，蝦養(yǎng)不大又是今年養(yǎng)殖的一大難題。孫國輝認為，現(xiàn)在沒有統(tǒng)一的說法，但普遍認為蝦苗質(zhì)量有問題，“為什么以前60天能養(yǎng)出30~40頭蝦，現(xiàn)在卻是200頭，而且大小還參差不齊？” 龐德彬表示，種蝦公司是從抗病性和長速上篩選種蝦，其它情況較少考慮，比如養(yǎng)殖環(huán)境、藻類毒素，導致蝦苗感染。“總而言之，蝦苗的抗逆性很差。” 廣西今年對蝦情況很糟糕，蝦一般在15~40天內(nèi)發(fā)病，一個月內(nèi)發(fā)病的機率在50%以上。很多蝦農(nóng)認為，反正蝦大不了，干脆養(yǎng)小蝦得了，所以放苗密度增大，從以前的3萬/畝到現(xiàn)在的8萬/畝。 冬棚蝦：蝦農(nóng)減少，欲搏高產(chǎn)，投苗量加大 無蝦可收的局面，迫使大多數(shù)加工廠整頓歇業(yè)，對蝦需求量總體減少，但存塘商品蝦的匱乏，依舊使得對蝦塘頭價持續(xù)高企。蝦價雖好，風險太高。下半年養(yǎng)殖的不如意，直接影響蝦農(nóng)對冬棚蝦的養(yǎng)殖熱情。 據(jù)調(diào)查，目前蝦苗市場供應平穩(wěn)，部分苗場出現(xiàn)供不應求。東方實業(yè)總經(jīng)理梁立清表示，目前市場對冬棚蝦的需求不多，公司供應正常。 貝學程表示，目前粵海廣西東興苗場停止供應蝦苗。 陳斌福表示，福建蝦苗銷售進入淡季，需求不多。 不過，湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司董事長陳國良表示，對蝦失利，資金斷裂，搭冬棚養(yǎng)蝦人數(shù)是比去年減少大概三成。但市場需求還在，而這期間產(chǎn)苗量少，苗場供應緊缺在所難免。他還指出，因為冬棚投資大，蝦農(nóng)一般傾向于投一代苗。因此，冬棚蝦的一代苗明顯比二代苗好銷。 據(jù)了解，今年養(yǎng)冬棚蝦的人數(shù)比去年同期有所下降，珠三角地區(qū)減少30%左右，粵西地區(qū)減少20%~25%，廣西地區(qū)養(yǎng)殖甚少。海南地區(qū)和去年持平。 江門臺山、廣西欽州和防城港是浙江養(yǎng)蝦老板聚集地，江門臺山漁藥經(jīng)銷商黃鴻偉和孫國輝均指出，下半年養(yǎng)蝦低成功率，這些浙江老板們有不少人放棄了冬棚蝦養(yǎng)殖，基本停止生產(chǎn)，回老家過年去了，“臺山全年養(yǎng)殖都不好，走了一批又來一批，收成都不理想。所以今年的臺山，搭建冬棚很鮮見。”黃鴻偉說。 而孫國輝卻表示，欽州和防城港的浙江老板們在上半年養(yǎng)得不錯，趁著高蝦價大賺了一筆，下半年收獲甚微，雖有點遺憾，但上半年賺到的錢足以讓他們開心回家過年。“該出蝦的都出了，他們冬棚蝦不打算養(yǎng)了。” 粵西地區(qū)，今年冬棚蝦養(yǎng)殖主要集中在東海島一帶，大概有70%~80%。孫國輝表示，因風險太大，不少養(yǎng)殖戶不敢冒險，畢竟飼料企業(yè)、苗企、藥企、經(jīng)銷商都在收緊資金，今年的高位池一旦養(yǎng)不成，估計會有一批人倒下。 不過，也有負債累累的蝦農(nóng)，將冬棚蝦養(yǎng)殖作為最后的一根救命稻草，冬棚蝦養(yǎng)殖時間最遲在10月底，出蝦時間從2月份到清明節(jié)前后。這段時間對蝦市場往往供不應求，蝦價較高。 以今年為例。最高蝦價在2月份，粵西地區(qū)40~50頭蝦價為30元/500g，珠三角60頭蝦價為30元/500g，海南45頭蝦價為26元/500g，利潤可觀。而最低蝦價在4月份，粵西地區(qū)45~50頭蝦價在14~15元/500g，珠三角40頭的蝦價為20元/500g，50頭蝦價在16~17元/500g，海南40頭蝦價在15~17元/500g，盈利有余。 與此同時，飼料價格上漲，不少蝦農(nóng)反映，今年蝦料質(zhì)量不如往年，飼料系數(shù)偏高，因此今年對蝦養(yǎng)殖成本增加。高位池養(yǎng)殖成本超過10元/500g。即便如此，按養(yǎng)殖成本為10元計算，若養(yǎng)成，蝦農(nóng)依然能賺大錢。因此，冬棚蝦已然是今年翻身的最后一個機會，承載著不少人的賺錢夢。孫國輝表示，公司有個客戶，今年養(yǎng)得不甚理想，把理應支付給公司的飼料款留下一部分，作為投資冬棚蝦的本錢，想再搏一把。” 而敢賭冬棚蝦的人，一般是資金充足或今年養(yǎng)殖不錯的蝦農(nóng)。因冬棚蝦生長速度慢，成功率低，所以他們會加大蝦苗投放密度，以提高產(chǎn)量。 鄭馮錫表示，粵西地區(qū)冬棚的放養(yǎng)密度會增大，估計在15萬尾/畝左右。 江門市澳華特種水產(chǎn)飼料有限公司（簡稱江門澳華）業(yè)務經(jīng)理黃穎指出，他有個客戶2.2畝高位池投放41萬尾蝦苗。 而江門澳華銷售部經(jīng)理曾旭東反映，珠三角地區(qū)放養(yǎng)密度和去年相差不大，一般有6萬~8萬尾/畝。他們預計，未來的蝦價繼續(xù)堅挺。一旦養(yǎng)成，立馬能賺個盆滿缽滿。 |
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