廣東國美水產食品有限公司是湛江國聯水產開發股份有限公司（股票代碼：300094）旗下的全資子公司，是一個集種苗、養殖、水產品深加工及進出口貿易于一體的大型全產業鏈企業。
    公司水產品加工廠項目（以下簡稱“項目”）是廣東省500強，湛江市50強、吳川市的重點項目，主要生產凍羅非魚片制品、蝦類深加工制品。項目位于吳川市覃巴工業園，占地面積約8萬平方米，水產車間配置日產能力500噸的羅非魚加工生產線和日產能力100噸的對蝦加工生產線，總投資約2.3億人民幣。達產后，年產值將達到10億人民幣。
   日前，中國水產門戶網（以下稱：門戶網）對湛江國聯水產開發股份有限公司總經理、廣東國美水產食品有限公司總經理陳漢先生（以下稱：陳漢）做了專訪。




廣東國美水產食品有限公司總經理（湛江國聯水產開發股份有限公司總經理）陳漢



    門戶網：國美為何要打造羅非魚的全產業鏈？對行業和企業而言有何意義？

    陳漢：全產業鏈對一個產業或者對一個企業的發展有極其重要的戰略意義，主要體現在三個方面：保障食品安全、企業可持續發展、樹立品牌。全產業鏈對企業各版塊，如種苗、飼料、加工等多者之間能起到互相促進的作用。
    首先要做好種苗版塊，把品牌打響，為養殖戶提供好苗，同時還為養殖戶提供飼料，讓養殖戶按照企業的要求和標準進行生產養殖，那么就能保障加工產品的原料質量，對食品安全起到很大的幫助。所以說全產業鏈保證了加工原料的生產供給、擴充了飼料的生產規模，反過來又擴大了種苗品牌的影響力，增加其銷量。所以說打造全產業鏈對各版塊的作用是相輔相成的。
    目前全產業鏈也是國家提出的一個發展戰略，不管是對蝦還是羅非魚，國美都率先建設和完善了產業鏈。

廣東省湛江市吳川市覃巴工業園國美水產總部

    門戶網：據了解，前不久歐盟食品獸醫辦公室（FVO）代表團到中國進行水產品殘留監控考察，國美水產勇敢接受承檢并出色完成任務。這個事件是否再次說明全產業鏈的優勢？

    陳漢：是的。今年11月初，歐盟食品獸醫辦公室（FVO）代表團到中國進行水產品殘留監控考察，一開始國家質檢總局把檢查的企業定在海南，但最終定在湛江，指定國美水產作為受檢企業之一。盡管壓力非常大，但我們有百倍的信心去迎接挑戰，這個信心就是全產業鏈做為保證：完善的企業管理系統、強大的食品安全可追溯，符合歐盟食品安全的法規。檢查結束后，歐盟代表團對我們的工作非常滿意，給予企業高度的評價。
    全產業鏈是現代農業發展的一個非常好的模式，但企業打造全產業鏈是要具備一定的實力，尤其是執行的實力和支持力量的實力是一般企業無法做到的。目前真正做成全產業鏈的企業，在中國是屈指可數的。

    門戶網：國美水產羅非魚全產業鏈包括哪些板塊？

    陳漢：親魚的選種選育——種苗的繁育——飼料——養殖（技術培訓）——銷售——加工，從“種”開始到終端消費者的餐桌，整個鏈條都可以追溯起來。

國美水產羅非魚加工生產線

    門戶網：國聯是一家在對蝦產業鏈上做得非常完善的企業，那么對蝦產業鏈有什么經驗值得羅非魚借鑒嗎？

    陳漢：不論是對蝦、羅非魚，還是其他農業，產業鏈都有一定的共性，其特點非常明顯，就是整合資源把規模做到最大化。
    以對蝦為例，今年的蝦原料供應十分緊張，沒有做產業鏈的企業只能是東抓一點，西抓一點原料，無論是數量還是質量，原料均難以保障。而有了產業鏈，就可以切實地最大限度地保證了原料的供應。鏈條上的養殖戶，企業為其提供蝦苗、飼料，既保證質量又保證供應，養成收獲時，養殖戶會優先把原料提供給我們而不是直接考慮供給其他人，換言之在市場價格同等的條件下，我們具有收購的優先權。這樣不但能給加工廠提供數量足夠的原料，也為食品安全提供了保障。
    如果說羅非魚借鑒了對蝦產業鏈的成功模式，那就是羅非魚比對蝦產業鏈更加優化和提煉了。目前國美羅非魚產業鏈采用的是捆綁模式，企業為養殖戶提供種苗、飼料，養殖戶按照企業的標準去養殖，養成后，企業承諾給予高于同期市場價格為養殖戶收購原料魚。因為高品質的產品必然有其高品質的消費市場，而產品的價格和銷售渠道都有別于的其他羅非魚產品。不管是內銷市場還是出口市場，產業鏈的品牌優勢在這個時候就能很好地體現出來。 

吳川羅非魚種苗養殖示范基地

門戶網：國美的羅非魚全產業鏈達到了怎樣水平，目前面臨哪些主要的制約因素？

    陳漢：俗話說“農以種為先”，與飼料和加工板塊流程式的生產方式不同，種苗板塊是一個復雜的、涉及到高深育種科學等技術含金量較高的領域。目前公司的羅非魚種苗的年產量大約1億尾，遠遠無法滿足客戶需求。種苗產量低下是制約整個產業鏈條發展的最主要的因素，接下來工作的重中之重就是要把魚苗的產量提高，未來三年種苗生產的規劃布局是立足于吳川，把吳川作為發展的戰略基地，然后延伸到海南——廣西——珠三角，三年內建立三個種苗基地，使羅非魚苗年產能達到5億尾。同時配套建立三個羅非魚OEM（代加工）加工廠，每天加工羅非魚300噸，按每年300個生產日計算，則每年加工羅非魚量將達到9萬噸。逐步做大規模，完善產業鏈。通過產業鏈的建設，公司也起到了龍頭“帶富萬家”的作用，產生的意義可以說是功德無量的。

     門戶網：國聯在對蝦加工產品上已研發了好多個品種，如水煮蝦、蝦米花等受到消費者的歡迎，那么羅非魚加工方面有沒有進行產品研發？

    陳漢：當然有！我們計劃在明年推出幾款全新的羅非魚加工產品，事實上目前這些新款的羅非魚食品已在客戶和消費者中進行嘗試（食），這些產品不但適合出口，同時也適合供應內銷市場。至于產品具體名字，暫時不能透露，保密。

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