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| 近幾年來，對(duì)蝦業(yè)面臨最大的難題，無疑是病害問題，不僅如此，其他魚類等品種病害暴發(fā)也不斷加重。近日，在農(nóng)財(cái)寶典年會(huì)的“中國水產(chǎn)投入品經(jīng)營商利潤(rùn)倍增商業(yè)模式研討會(huì)”上，上海海洋大學(xué)王武教授提出了“凈水漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)”的觀點(diǎn)，給業(yè)界提供了一條可供探討的思路。 王武教授的設(shè)想來自水生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)中的“下行控制”理念，即通過調(diào)控生態(tài)系統(tǒng)中較高級(jí)營養(yǎng)階層的種群結(jié)構(gòu)，對(duì)低營養(yǎng)階層產(chǎn)生影響，達(dá)到維護(hù)、修復(fù)水生態(tài)系統(tǒng)的目的。以此為前提和目的，根據(jù)各個(gè)不同的養(yǎng)殖環(huán)境，設(shè)計(jì)整套的養(yǎng)殖模式。 據(jù)介紹，在我國華東、華中地區(qū)，有很多湖泊用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，由于長(zhǎng)期大量投餌、大量用藥，導(dǎo)致富營養(yǎng)化嚴(yán)重、生物種群崩潰、藻類大量孽生，并引發(fā)了一系列的食品安全、水質(zhì)安全問題。 “凈水漁業(yè)追求的是，同時(shí)實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境修復(fù)兩個(gè)目標(biāo)，這樣既滿足了水產(chǎn)品供給，又解決了食品安全問題，漁業(yè)也得以可持續(xù)發(fā)展。”王武以大水面養(yǎng)殖水體為例介紹，不放養(yǎng)草食性魚類(草魚、團(tuán)頭魴等)；增放養(yǎng)濾食性魚類(鰱、鳙等)、食碎屑性魚類(細(xì)鱗鲴、鯽魚等)小型肉食性魚類(塘鱧魚、黃顙魚等)、增殖青蝦、河蟹、螺螄等底棲類動(dòng)物，以凈化水質(zhì)，保持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 在此模式中，不養(yǎng)草魚是為了保護(hù)水草，放養(yǎng)食碎屑性魚類和底棲動(dòng)物是為了清潔底層積累的殘?jiān)渲休^關(guān)鍵的措施是增加放養(yǎng)小型肉食性魚類，它們可以捕食大量的小型野雜魚，這樣就增加了浮游動(dòng)物的數(shù)量，降低了藻類生物量，達(dá)到了恢復(fù)水質(zhì)的作用。再配合有益菌類等微生態(tài)產(chǎn)品，可以實(shí)現(xiàn)無公害、可持續(xù)養(yǎng)殖。 應(yīng)用此種養(yǎng)殖方式最典型的例子，來自安徽省當(dāng)涂縣。當(dāng)涂縣河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)25萬畝。但由于采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，水體中水草消耗殆盡，造成水體富營養(yǎng)化，蟹病暴發(fā)，70%的養(yǎng)蟹池虧本。養(yǎng)殖面積縮小為15萬畝，水體嚴(yán)重污染，水質(zhì)為Ⅴ類和劣Ⅴ類水，每畝200元也無人承包。從2003年起，當(dāng)?shù)亻_始實(shí)施凈水漁業(yè)，經(jīng)過三年時(shí)間，主要養(yǎng)殖區(qū)的水環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)棰?Ⅲ類水質(zhì)，水域生態(tài)系統(tǒng)初步恢復(fù)，河蟹養(yǎng)殖水面從15萬畝擴(kuò)大到32萬畝，每畝承包費(fèi)用從200元上升到1500元�！斑@是我國第一個(gè)凈水漁業(yè)模式�！蓖跷湔f。 出于環(huán)保型漁業(yè)的宣揚(yáng)，王武還介紹了浙江地區(qū)稻田養(yǎng)魚養(yǎng)殖模式：魚吃掉田間害蟲和雜草，魚糞肥田，魚稻共生。近十年來，稻田養(yǎng)魚朝著規(guī)�；姆较虬l(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)了以基肥、農(nóng)家肥為主，水稻穩(wěn)定增產(chǎn)，水產(chǎn)品種也從草魚、鯉魚擴(kuò)展到到黃鱔、小龍蝦、河蟹等品種，浙江省已將“養(yǎng)魚穩(wěn)糧工程”已成為“十二五”省農(nóng)業(yè)重點(diǎn)工程，從丘陵山區(qū)轉(zhuǎn)向杭嘉湖平原，從小面積試驗(yàn)轉(zhuǎn)為大面積推廣，從個(gè)體農(nóng)戶轉(zhuǎn)為合作社或家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營，打破了發(fā)達(dá)地區(qū)不能推廣稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng)觀念。 “凈水漁業(yè)和稻田養(yǎng)魚都是環(huán)保型的生產(chǎn)模式，完全符合未來的發(fā)展方向。”有業(yè)內(nèi)人士對(duì)王武教授的觀點(diǎn)點(diǎn)評(píng)，廣東普遍缺乏大型湖泊，池塘也以小水面為主，凈水漁業(yè)的模式可在水庫、海灣、河道養(yǎng)殖區(qū)參考借鑒；至于稻田養(yǎng)魚，其意義主要在于普通農(nóng)戶的增收而非企業(yè)，推廣工作需要由政府部門帶頭。 |
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