活菌類產品,在所有的農業領域里的應用,毫無疑問,在水產里使用最多,不但品種眾多,生產廠家更多。質量也見仁見智。這里不作評論。
作為從業者,往往忘記了一件事,大自然是一個偉大的生態系統,無論是那一種細菌,基本都能在池塘里發現。我們使用活菌,實際上只是一種補充。這就涉及一個問題,單方面地、一廂情愿地希望“有益菌”在池塘里占據優勢,我個人覺得,我們小看了大自然的平衡能力。我不知道有沒有人做過這樣的試驗,在往池塘里補充有益菌后,按生長周期,一般在一兩天內會達到生長高峰,抽取池塘水進行化驗,我們能看到“有益菌”占據優勢嗎?這個有益菌包括我們平時使用的能吃弧菌之類的細菌。估計不行。
這幾年的實踐,我個人覺得我們確實高估活菌的作用。我舉一個最簡單的例子,現在市面上無數種硝化細菌,在養殖后期,池塘亞硝酸鹽很高時,你來使用試試?基本上不可能降得下來。但肯定有人說,我使用過,確實降下來了!特別是在珠三角地區,地下水抽到池塘后,亞硝酸鹽一開始就已經很高了,使用這些產品后,幾天真的降下來了。但實際上,降低原因更多的氧化的結果,開頭我也說了,大自然是神奇的,本身就有強大的自我平衡能力,地下水抽到池塘后,只要開動氧機爆氣幾天,很多情況下,都能自動下降。
但我卻又是一個堅定的活菌使用者。只要不抱過度迷信,使用活菌,是最好的一種調水方式。什么是過度迷信?這就是寄希望于以菌制菌,即投放這種活菌,其他菌就不能生長了,EMS就消失了。我說的是這種迷信。實踐證明,這真的沒有多大作用。定期使用活菌,有益于池塘水質的好轉,這是值得肯定的。來希望用活菌來治病,就不太現實了。市面上大量活菌是用糖蜜作為載體的,本身有大量碳源,完全有益于池塘水質好轉,適量的有益菌存在,有利于池塘環境的平衡。
我推薦活菌作為飼料添加劑使用,特別是乳酸菌,特別是堅持伴喂一些時間后,效果是可以看到的。它有利于腸道的消化與吸收。在兩種情況下,我建議長期使用伴料,一是在白便,特別是剛開始發現時,使用效果不錯;二是池塘里出現藍藻,檢查對蝦腸道出現無法消化的藍藻時,可以使用。
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