中國水產門戶網報道近日，記者在采訪中了解到，隨著春節臨近，消費者對魚類食品的需求量越來越大。現在，市場上的海魚價格略漲，但銷量很好。相比之下，鯉魚、草魚等淡水魚的價格依舊很平穩。

　　海魚價格略漲

　　淡水魚價格平穩

　　1月22日，在解放北路上的一家大型超市一樓的海產區，很多市民在買魚。“走過路過不要錯過，新鮮的黃花魚每斤十九塊八！”一位銷售人員一邊把泡沫箱里的黃花魚往冰柜里放，一邊大聲吆喝著。他告訴記者，這幾天，超市里的黃花魚漲價了，相比之前每斤漲了兩三元。不僅如此，海水養殖的鱸魚、梭魚等海魚的價格也有所上漲。

　　隨后，記者又來到解放東路上的一家超市，這里的黃花魚按照大小不同，售價也有所不同，“這種中等個頭的黃花魚28.8元/斤，個頭更大一些的黃花魚32.8元/斤。”銷售人員指著兩種不同大小的黃花魚說，相比前幾天，黃花魚的價格略漲。

　　1月23日中午，記者在東市場附近的一家海鮮市場了解到，很多品種的海魚價格都略漲。“黃花魚現在的價格是20元/斤，之前的價格是每斤十七八元；鮭魚現在的價格是30元/斤，之前的價格是每斤二十五六元。”一位商家向記者介紹。隨后，記者又走訪了這個海鮮市場的六七個魚攤了解到，隨著春節臨近，海魚的價格略漲，而鯉魚等淡水魚的價格依舊很平穩。

　　認為海魚更鮮美

　　消費者更青睞海魚

　　“別看漲價了，海魚的銷量一直都不錯，今天從早上營業到中午，光是黃花魚就賣出去七八箱了，趕上平常一兩天的銷售量了，你看這么多人購買就知道黃花魚多受歡迎了！”1月22日，在解放北路上的一家超市一樓的海產區，商家邊忙邊回應著記者。記者看到，現場有很多人排隊買海魚。“我覺得海魚味道更鮮美，過年了，買點海魚，讓大伙兒都嘗嘗鮮嘛。”正在挑選黃花魚的孫大娘說。

　　1月23日中午，記者在東市場附近的一家海鮮市場也看到，多數消費者都是沖著海魚去的。“隨著春節臨近，海魚的銷量一天比一天好，我從早上營業到現在就一直沒閑著。”一位銷售海魚的商家邊說邊給顧客稱量。

　　1月24日，在江南的一家批發市場，魚商孫大姐告訴記者，最近幾天海魚的銷量比平時好很多，就拿黃花魚來說吧， 以前每天能賣10斤左右，這幾天每天都能賣三四十斤，而且其他海魚的銷量也都在上漲，估計過年前兩天能賣得更好。

　　采訪中，記者了解到，很多消費者都認為相比淡水魚，海魚的味道更鮮美，也更有營養。

　　營養學專家

　　過敏體質慎食海魚

　　老年人、兒童更適合食用哪種類型的魚？如何烹飪魚的營養物質會保存得更多？1月23日，記者咨詢了營養學專家朱艷華。

　　朱艷華表示，魚的種類繁多，大體分為海魚和淡水魚。相比豬肉、雞肉等肉類，魚的蛋白質含量高，脂肪含量少，很適合中老年人和肥胖體質的人食用。相比淡水魚，海魚的不飽和脂肪酸含量高，有健腦功能，因此很適合老年人和兒童食用。但是，海魚的組氨酸含量也較高，更易引起過敏反應。因此，凡是過敏體質的人需要謹慎食用海魚。

　　朱艷華表示，在眾多做魚的方法中，清蒸可以讓魚的營養成分留存更多。此外，魚雖好吃，但也不可過量食用，而且，患有痛風、肝硬化病等疾病的患者要遵照醫囑，謹慎吃魚。