2013年，高端水產(chǎn)市場(chǎng)的哀鴻一片，大眾水產(chǎn)品異軍突起，電商新渠道、超級(jí)經(jīng)銷商加快了對(duì)接消費(fèi)社群掌控銷售網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)程。波動(dòng)如此迅猛激烈，幾乎讓整個(gè)水產(chǎn)業(yè)者都始料不及。國(guó)家嚴(yán)控三公消費(fèi)，公務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入冰河時(shí)期。粗放、野蠻成長(zhǎng)的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，正在經(jīng)受著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
大數(shù)據(jù)和信息時(shí)代的到來，讓以養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工為主導(dǎo)的水產(chǎn)業(yè)措手不及。如果說大閘蟹的電商渠道占據(jù)銷售額的半壁江山只是個(gè)案的話，那么2013年7月天貓與美國(guó)政府合作，通過預(yù)售的模式，銷售了168噸美國(guó)西北車?yán)遄�，相�?dāng)于3000個(gè)大型超市一天的銷量的案例，直接引發(fā)了美國(guó)阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)與天貓合作預(yù)售模式，售賣阿拉斯加“致命捕撈”的野生海產(chǎn)品。在這次的天貓預(yù)售活動(dòng)中，出現(xiàn)了琳瑯滿目的18種高端海鮮；在線下任何一家超市中，都不可能找到這么多這么齊全的阿拉斯加海鮮。這其中還有極為稀缺的6斤以上的阿拉斯加帝王蟹，而且價(jià)格還不到線下超市的一半。阿拉斯加野生海產(chǎn)是2013天貓1111購(gòu)物狂歡節(jié)預(yù)售的第一炮，預(yù)售時(shí)間從10月14日-10月25日共12天，活動(dòng)成交37759件，共計(jì)售出50噸阿拉斯加野生海產(chǎn)，相當(dāng)于一個(gè)沃爾瑪超市2年的銷售噸數(shù)。主推商品黑鱈魚24日提前售罄10000件，合計(jì)10噸，相當(dāng)于667個(gè)中型超市的月銷量。而全球限量供應(yīng)的999元/只的阿拉斯加帝王蟹則上線半日即售罄。
生鮮電商、水產(chǎn)超級(jí)經(jīng)銷商強(qiáng)勢(shì)崛起，消費(fèi)社群在信息化時(shí)代對(duì)產(chǎn)品的快速認(rèn)知，正在摧毀水產(chǎn)傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的根基。以養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工為主導(dǎo)的水產(chǎn)企業(yè)，還沒有從固有的思維解放出來，就卷進(jìn)了水產(chǎn)產(chǎn)品食品化、水產(chǎn)渠道扁平化、水產(chǎn)推廣互動(dòng)化的洪流。
在諸多的水產(chǎn)企業(yè)在還沒有夯實(shí)最基礎(chǔ)的4P時(shí)，便進(jìn)入了大數(shù)據(jù)營(yíng)銷時(shí)代。面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)低迷、缺乏話語(yǔ)權(quán)的出口市場(chǎng)，蜂擁進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的各類高品質(zhì)水產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，龐大而分散的內(nèi)銷市場(chǎng)，行業(yè)面臨著跨越斷層的發(fā)展臨界點(diǎn)。原本品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)認(rèn)為，未來三五年，中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)過坎、企業(yè)爬坡的狀況將一直持續(xù)。在過坎和爬坡中，行業(yè)與企業(yè)迎來了彎道超車的戰(zhàn)略機(jī)會(huì)點(diǎn)。
行業(yè)過坎，需要精準(zhǔn)的戰(zhàn)略洞察，而戰(zhàn)略洞察，有時(shí)候是非分之想。什么是企業(yè)戰(zhàn)略？實(shí)現(xiàn)百億銷量，那是目標(biāo)，不是戰(zhàn)略。劉春雄老師對(duì)戰(zhàn)略曾經(jīng)下了一個(gè)精辟的定義：“戰(zhàn)略是經(jīng)過嚴(yán)密論證的非分之想”。這種經(jīng)過嚴(yán)密論證的非分之想，是對(duì)行業(yè)的坎的準(zhǔn)確度量，是對(duì)企業(yè)成長(zhǎng)發(fā)展路徑的精心設(shè)計(jì)，是對(duì)企業(yè)未來的精準(zhǔn)洞察；而不是空對(duì)空的、缺乏資源、技術(shù)、品牌、市場(chǎng)、團(tuán)隊(duì)支持的妄想、幻想。只有邏輯嚴(yán)密、有理有據(jù)的非分之想才是戰(zhàn)略；別人看起來是非分之想，你不但能證明它，而且能實(shí)現(xiàn)它，這就是戰(zhàn)略。
面對(duì)行業(yè)的坎，大多數(shù)企業(yè)的直接反應(yīng)是減速慢行，檢修整固，權(quán)衡論證，踟躕不前；一部分企業(yè)空喊著逆勢(shì)而動(dòng)、迎接行業(yè)冬天的口號(hào)，大多數(shù)不過是喊喊而已。行業(yè)過坎，需要回歸行業(yè)的基本面，需要清晰而正確地回答以下幾個(gè)問題：下一個(gè)十年水產(chǎn)行業(yè)是什么樣？我們用什么樣的籌碼、什么樣的策略去掌握下一個(gè)十年？