中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道 連年病害導(dǎo)致南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率急劇下降，對(duì)蝦市場(chǎng)供求關(guān)系嚴(yán)重失衡，蝦價(jià)連續(xù)走高。這一趨勢(shì)直接影響產(chǎn)業(yè)鏈上游市場(chǎng)發(fā)育。過(guò)往蝦苗優(yōu)劣真假難辨，一代苗優(yōu)質(zhì)苗雜苗渾水摸魚(yú)；市場(chǎng)對(duì)一代苗和品牌苗的認(rèn)可度并不高；苗場(chǎng)銷(xiāo)售半徑普遍不大，品牌價(jià)值得不到體現(xiàn)。但在病害的壓力下，今年蝦苗市場(chǎng)正在悄然發(fā)生變化，呈現(xiàn)出三大發(fā)展趨勢(shì)。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)蝦苗市場(chǎng)跨區(qū)域、品牌化的趨勢(shì)會(huì)更加明顯。
1 蝦苗場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)重心北移，華東與華北市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇
“據(jù)我了解，今年華東地區(qū)的一代苗需求量同比至少增加3倍，我公司在華東的需求量比去年增加了5倍。”3月24日，海南省海生養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理?xiàng)畹骡徃嬖V記者，今年浙江、江蘇、山東、上海等華東地區(qū)的一代蝦苗需求量增加了很多，主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)仞B(yǎng)戶(hù)去年養(yǎng)一代苗養(yǎng)得好，今年又做了回頭客，同時(shí)還帶來(lái)了一批新客戶(hù)。“去年我們一代蝦苗產(chǎn)量是20多億尾，今年計(jì)劃增加到50億尾，增量主要來(lái)自華東地區(qū)。”
這并非個(gè)案。據(jù)記者了解，今年不少苗場(chǎng)均將華東地區(qū)作為公司新的增量點(diǎn)，大舉北伐。湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司陳清此前表示，今年在守住兩廣（廣東、廣西）兩個(gè)核心市場(chǎng)的同時(shí)，將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)北方、江浙市場(chǎng)。湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司張良軍也介紹，公司主要銷(xiāo)售市場(chǎng)除華南、華東外，還開(kāi)發(fā)了北方市場(chǎng)，保證了蝦苗數(shù)量每年保持20%-30%的增長(zhǎng)。湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司今年也新開(kāi)發(fā)了河北、江蘇市場(chǎng)，據(jù)國(guó)聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，河北市場(chǎng)今年銷(xiāo)量預(yù)計(jì)達(dá)到3億尾，華東市場(chǎng)預(yù)計(jì)增加至20多億尾，而去年為9億尾。茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司今年計(jì)劃生產(chǎn)蝦苗數(shù)量在30-40億尾左右，同比去年增加8億尾，增量同樣主要來(lái)自華東市場(chǎng)。
2 一代苗量?jī)r(jià)齊升，苗場(chǎng)普遍大幅擴(kuò)張產(chǎn)能
在近年病害打擊和高蝦價(jià)推動(dòng)下，今年一代蝦苗需求旺盛。“二代苗和一代苗的差距越來(lái)越遠(yuǎn)，今年一代苗占主流，二代苗比例下降。”海南海尚種苗培育基地有限公司董事長(zhǎng)邢波說(shuō)。
旺盛的需求讓不少一代苗場(chǎng)均增加了產(chǎn)能：湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司從去年的90多億尾今年計(jì)劃增加到130多億；湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司今年年計(jì)劃生產(chǎn)蝦苗120億尾，而去年為80億尾；廈門(mén)市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司和海南海尚種苗培育基地有限公司今年均計(jì)劃生產(chǎn)100億尾蝦苗，同比增量均為40億尾。徐聞縣中海水產(chǎn)種苗科技有限公司今年目標(biāo)生產(chǎn)10億尾蝦苗，同比去年的7億尾增幅42.86%。有業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年一代苗的需求量將同比增加2成，市場(chǎng)占比超過(guò)6成。
價(jià)格方面，記者發(fā)現(xiàn)，今年一代苗價(jià)格普遍上漲，但漲幅不大，在10%-20%之間。相同公司的蝦苗價(jià)格，視距離遠(yuǎn)近及地區(qū)價(jià)格不等，其中，浙江以北的價(jià)格最高，多為200-300元/萬(wàn)尾；粵西、珠三角和廣西的價(jià)格最低，在160元/尾左右；海南價(jià)格在180元/左右。
據(jù)楊德鈴介紹，華東當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)近年接觸一代苗后，逐步認(rèn)可一代苗，加上蝦苗占養(yǎng)殖成本的比例較小，現(xiàn)在越來(lái)越多的人使用一代苗。華東地區(qū)如上海、蘇北、浙江的養(yǎng)殖模式，分為一年一造和一年兩造，后者多用大棚、鍋爐加溫養(yǎng)殖，可趕時(shí)間盡早出蝦，一代苗在生長(zhǎng)速度、均勻度、成活率等方面均占優(yōu)勢(shì)，自然成了這些大棚養(yǎng)戶(hù)的不二之選，加上當(dāng)?shù)亟衲隃嘏镳B(yǎng)殖面積不斷增加，一代苗需求也不斷增加。
3 苗種選擇兩極分化嚴(yán)重，一代苗基本占領(lǐng)高端養(yǎng)戶(hù)群體
潮州、汕頭地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖主要集中在饒平、澄海、揭東等地，是廣東典型的魚(yú)蝦混養(yǎng)模式。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)心態(tài)保守、觀念落后，主要投土苗為主。“目前土苗價(jià)格20元/萬(wàn)尾，價(jià)格與去年基本持平。”廣東饒平縣海勝水產(chǎn)藥批發(fā)部老板張偉新介紹，由于當(dāng)?shù)亟牮B(yǎng)殖成功率不高，只有3成左右，加上往年春季投苗的養(yǎng)成率更差，導(dǎo)致當(dāng)?shù)卮蟛糠逐B(yǎng)戶(hù)不養(yǎng)早造蝦，今年同樣不例外。“雖然現(xiàn)在蝦價(jià)很好，但是很多養(yǎng)戶(hù)不愿冒險(xiǎn)。”
海陸豐是浙江麗水人養(yǎng)蝦相對(duì)集中地方。不過(guò)，由于去年海陸豐接連遭受臺(tái)風(fēng)及病害打擊，致使當(dāng)?shù)卮蟛糠逐B(yǎng)戶(hù)血本無(wú)歸，今年海陸豐少了部分浙江人。據(jù)了解，以往當(dāng)?shù)刂饕娥B(yǎng)一代苗和二代苗，其中投一代苗的比例占4成；由于去年很多投養(yǎng)一代苗的養(yǎng)戶(hù)養(yǎng)殖成功率慘不忍睹，養(yǎng)戶(hù)投養(yǎng)一代苗的比例將降低。
“去年很多苗場(chǎng)的一代苗都是騙人的，質(zhì)量參差不齊，因此今年很多養(yǎng)戶(hù)都是訂購(gòu)二代苗。”陸豐市橋沖鎮(zhèn)海壹飼料經(jīng)銷(xiāo)部老板徐建強(qiáng)告訴記者，當(dāng)?shù)氐姆N苗主要來(lái)自湛江、饒平等地，雖然當(dāng)?shù)赝兑淮绲谋壤陆担莾r(jià)格卻貴了不少。“珠海海壹的一代苗售價(jià)260元/萬(wàn)尾，同比貴40元/萬(wàn)尾，二代苗的價(jià)格和以往相差不大，大概50元/萬(wàn)尾左右。”
目前，珠三角投苗的養(yǎng)戶(hù)陸續(xù)增加。據(jù)了解，往年主要投一代苗、二代苗和優(yōu)質(zhì)苗的珠三角，今年投一代苗和優(yōu)質(zhì)苗的比例將達(dá)到9成以上。
“因?yàn)榻攴N苗退化嚴(yán)重，大部分養(yǎng)戶(hù)選投一代苗。”剛從臺(tái)山調(diào)往珠海斗門(mén)的江門(mén)粵海珠海區(qū)域銷(xiāo)售主任廖學(xué)文說(shuō)，由于2012年臺(tái)山、新會(huì)等地很多養(yǎng)戶(hù)投養(yǎng)二代苗出現(xiàn)蝦長(zhǎng)速慢問(wèn)題，而且規(guī)格參差不齊，2013年開(kāi)始大部分養(yǎng)戶(hù)轉(zhuǎn)投一代苗和優(yōu)質(zhì)苗。
此外，利洋水產(chǎn)藥店大鰲店副店長(zhǎng)何堅(jiān)良介紹，現(xiàn)在蝦價(jià)好，很多養(yǎng)戶(hù)都希望投養(yǎng)質(zhì)量好的蝦苗，因此一代苗和優(yōu)質(zhì)苗大受歡迎。“目前市場(chǎng)一代苗和優(yōu)質(zhì)苗的價(jià)格整體上漲10-20元/萬(wàn)尾，其中海大的價(jià)格為188元/萬(wàn)尾，粵海則為182元/萬(wàn)尾。”
而在以高位池為主的湛江一直以來(lái)都是投一代苗，部分土塘投二代苗。據(jù)了解，目前湛江投苗的養(yǎng)戶(hù)還不多，蝦苗價(jià)格和往年相差不多。
“因?yàn)檎拷r苗場(chǎng)多，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，因此價(jià)格漲價(jià)的壓力較大。”湛江粵海業(yè)務(wù)員趙曉告訴記者，湛江還沒(méi)到投苗旺季，目前大部分苗場(chǎng)的價(jià)格都是168元/萬(wàn)尾左右。此外，以土塘為主的陽(yáng)江和電白等地同樣是投一代苗為主，比例約為7-8成。“蝦價(jià)好，但是養(yǎng)殖面積比往年減少。”利洋陽(yáng)西上洋藥店技術(shù)服務(wù)員鐘衛(wèi)軍說(shuō)，由于養(yǎng)殖面積下降，蝦苗價(jià)格和往年一樣。
防城港、欽州和北海是廣西養(yǎng)蝦的主要地方。由于養(yǎng)殖成功率高，養(yǎng)殖環(huán)境好，當(dāng)?shù)貜?010年開(kāi)始就一直投一代苗，95%以上的養(yǎng)戶(hù)都是投一代苗。
“廣西很多苗場(chǎng)都只生產(chǎn)一代苗，不生產(chǎn)其他蝦苗。”防城港江平鎮(zhèn)東方六和水產(chǎn)老板何勇告訴記者，目前當(dāng)?shù)睾苌兖B(yǎng)戶(hù)開(kāi)始投苗，蝦苗的價(jià)格和以往一樣。
湛江海大防城港業(yè)務(wù)員李贊表示，由于不少浙江人涌進(jìn)廣西，廣西的投苗率將會(huì)增加，蝦苗的價(jià)格可能在4月份的投苗旺季后開(kāi)始上漲。
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