中國水產門戶網報道 清明將近,南美白對蝦投苗高峰期即將來臨。蝦苗產業亂象叢生、魚龍混雜,一代苗摻雜土苗,高溫苗、抗生素苗等在市場上層出不窮,給養殖戶造成極大的損失。而每當養殖戶發覺自己買到了劣質蝦苗時,已經過去一段時間,養殖戶卻投訴無門,維權困難。
案例一:放苗不久,發病死亡
江門的十多個養殖戶以70元/萬尾的價格,在珠海某苗場購買了900多萬尾蝦苗,下塘后20天左右,16戶的蝦發病死亡,而周邊投其他品牌的蝦苗卻沒什么事。中山沙溪一養殖戶也向農財寶典記者反應,2010年,他在橫欄本地一苗場購買二代苗,但是放到池塘15天后,對蝦就全部游塘了,接著很快就死光了。當時,他跟當地一起拿苗的養殖戶了解了情況,發生這樣問題的養殖戶還不止他一個。其跟苗場反應情況,但最后也不了了之。
分析:某些蝦苗場為了謀取更高的利潤,會用高溫育苗的方法提高蝦苗的生長速度,使用抗生素提高蝦苗的成活率。這樣培育出來的蝦苗規格整齊、賣相很好,但由于其生長速度過快,蝦苗體質弱,對外界環境的適應力差,放到池塘后容易出現大面積發病的情況,尤其是出現天氣變化時,很容易全軍覆沒。購買蝦苗時,用手摸一下水溫,可以識別高溫苗。另外,可以通過弧菌檢驗,假如該苗場的蝦苗檢測不出有弧菌,那該苗場很有可能使用抗生素。
案例二:貼牌銷售以次充好 路邊貨變身品牌苗
南沙區對蝦養殖戶林老板曾經向農財寶典記者投訴,他的蝦養了40多天,但大部分卻只有2-3cm規格。據林老板介紹,自己所用的蝦苗都是湛江市某飼料有限公司生產的泰X牌二代苗,按照每畝5萬尾的密度投放了160萬尾體長1cm的蝦苗,但40天過去了,蝦苗還是只有2-3cm。林老板給記者算了一筆賬,購苗成本加上兩個月來投料所花費2萬多元,如果正常生長,按照當時蝦價,至少損失了5萬元。而村里其他三戶人家也投放該苗場的蝦苗,三家放苗量在30萬-60萬不等,投苗密度均在4-5萬尾/畝,全都長不大。
后經農財寶典記者調查核實后,當時南沙的泰X蝦苗場單方面打出湛江某公司品牌苗旗號,在該公司不知情的情況下銷售蝦苗,而當時該公司只生產一代蝦苗,并不生產二代苗。像這樣借著企業的品牌,在異地銷售一代、二代蝦苗的私營苗場并不少見。
分析:一代苗或品牌苗分幾種情況,親蝦來源很復雜:一是直接從國外進口親蝦;二是不具備進口資質的種苗場通過有資質的企業進口;三是,具備進口資質的苗場與其他苗場建立的合作場;四是,不具備進口資質的普通苗場從大苗場購買一代苗幼體標粗后出售;五是,通過走私渠道進口親蝦。由于來源復雜,因此很難通過親蝦備案等簡單方式,判定一代苗是否可靠。
正因為難辨真偽,很多無良苗場將二代苗、雜苗冒充一代苗、品牌苗銷售。
案例三:優劣摻雜一起賣,大公司的苗也可能長不大
“我曾經買到過某大公司的一代苗,80多天才長到100支/斤的規格。”陽江一養殖戶向農財寶典記者訴說自己買到劣質苗的經歷。2013年,清明前后,從兩家不同的知名公司購買蝦苗,同一天放到相鄰的兩個池塘養殖,養殖密度都在5萬/畝左右。A公司的蝦苗養到80多天了,蝦才長到100支/斤,餌料系數達到1.27,而B公司的蝦苗養了68天,蝦就長到32支/斤,餌料系數只有0.86。 他感覺自己買到了劣質苗。“兩口塘用的都是同一樣的飼料,效果差別卻很大。”他希望有關部門可以制定相關政策,規范蝦苗的質量認定。“什么樣的問題應該養殖戶負責,什么樣的問題該廠家負責。這些都應該有一個規范,不應該所有問題都由養殖戶來承擔�!�
分析:“蝦苗單從表面看很難看出問題�!蹦持淮r苗企業銷售經理陳磊(化名)對目前蝦苗的混亂也深表無奈,目前大部分養殖戶僅能從形體、規格、均勻度、活力以及腸道、肝胰臟來判斷蝦苗質量。而土苗摻雜一代苗也很難看出來。即使進口親蝦生產的一代也會出現大小不均勻的情況。
據業內人士透露,在蝦苗供不應求的情況下,不排除有些苗場將劣質摻到優質苗中一起銷售。更何況,養殖場的師傅要摻假,肯定也會摻規格大小一樣的,養殖戶根本難以分辨。陳磊建議,養殖戶還是選擇有種蝦的苗場,以及有口碑、有信譽的苗場買苗,這樣購買的蝦苗會更有保障。
案例四:進口親蝦質量下降
蝦苗市場混亂,在蝦苗的上游,親蝦的質量也在走下坡路。據湛江對蝦苗種協會透露,2013年上半年,廣東湛江東海島一家種苗公司在SIS親蝦生產性對比中發現:與2012相比,該公司2013年SIS親蝦交配率僅為36%,比2012年的57%降低21%;親蝦受精率,2012年是80.6%,2013年為73.3%,也有明顯下降。在幼體數量方面,2012年每尾雌蝦平均產量為34萬尾,2013年平均產量是38萬尾,產量有所提高,但幼體個體卻變小,去年幼體長度和寬度平均值分別是376微米和199微米,2013該數據分別是341微米和193微米,幼體個體大概小了10%。
分析:“親蝦從2008年開始質量就已經在走下坡路了�!蹦撤N苗公司負責人王雷(化名)透露,親蝦是要經過嚴格的選育才能夠進行生產的,理論上親蝦是要經過5年以上的時間選育才能夠表現出良好的生長性狀。2008年之前,進口的親蝦質量都很好,生產出來的蝦苗幼體都很均勻,生長速度都很快。但是自從2008年以后,中國對進口親蝦需求激增,為了滿足市場的需求,親蝦的選育年限縮短,供應給中國的親蝦質量開始下降�!皬�09年開始進口的親蝦就出現黑鰓、黃鰓、空胃的情況,我們把親蝦進口回來后,自己還需要處理掉一部分才能進行生產�!�
蝦苗市場發展趨勢
真假優劣蝦苗無法辨別,買賣雙方信息高度不對稱,這決定了蝦苗市場亂象叢生,養殖戶無所適從。蝦苗市場未來的發展呈現幾個特點:
其一,在低養成率和病害壓力下,苗場的品牌價值在逐漸凸顯,洗牌加劇。特別是在成熟市場,假劣苗場越來越無生存空間;
其二,假劣苗場開始向新興市場轉移,向養殖水平較低、效益較差地區轉移。
亂象叢生,潛規則盛行,養殖戶怎樣才能選擇到有公信力的苗場?所謂公信力,就是可以重復交易,不做“一錘子”買賣。因此,最簡單、可靠的方式是:不貪便宜,不輕信有橫空出世的特異產品;選擇資歷老、有品牌、有口碑、有親蝦的苗場。這些苗場需要常年重復交易,重復交易的基礎就是確保品質。
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