隨著天氣轉(zhuǎn)暖，青島進入春季海參捕撈季節(jié)。昨日，記者采訪中發(fā)現(xiàn)，受規(guī)模化養(yǎng)殖、干海參銷量下降等多重因素的影響，養(yǎng)殖鮮海參價格跳水，每斤批發(fā)價僅40多元。島城多處農(nóng)貿(mào)市場也出現(xiàn)了活海參的身影，原本高高在上的海參如今已走上老百姓的餐桌。

    現(xiàn)場：冬眠海參“睡醒了”

    昨日下午，記者在位于薛家島的海�？档撞ズ�參養(yǎng)殖區(qū)看到，這里臨近海邊建有數(shù)十個海參養(yǎng)殖池，有客戶來購買海參時，養(yǎng)殖戶就會潛到水底捕撈海參�！昂�參有夏眠和冬眠兩個時期，所以每年捕撈海參的季節(jié)都是春、秋兩季�！焙�區(qū)負責(zé)人尹寶德向記者介紹，因今年春季氣溫比以往較高，頭茬春參捕撈時間也稍有提前。

    “海參養(yǎng)殖池平均水深只有2米，現(xiàn)在水溫在10℃左右，冬眠海參‘睡醒’了，開始出來大量覓食，海參也變得肥美；而散養(yǎng)海區(qū)水深達到十幾米，現(xiàn)在水溫只有7℃，大量海參還藏在海草底下或礁石周圍，要再等半個月才適合大量捕撈�！币鼘毜抡f。

    頭茬春參開始捕撈

    在養(yǎng)殖海區(qū)工作人員的安排下，養(yǎng)殖戶薛忠厚套上潛水服，戴上潛水鏡，將綠色的網(wǎng)兜勒在腰部，穿上腳蹼，緩緩下到水中。在水中走到齊腰的位置后開始潛水，雙手不斷地撿起池底個頭較大的海參，裝在腰間的網(wǎng)兜里。大約過了20多分鐘，老薛浮出水面，游到岸邊的位置，此時他腰間的網(wǎng)兜已經(jīng)裝滿了，遞到岸上一稱，每個網(wǎng)兜都有70多斤重。

    記者注意到，撈上來的海參用手捏起來感覺硬邦邦的�！斑@個海參個頭又大又肥，在海底生長了三年多，足足有半斤重。”老薛說，這里大多捕撈的海參生長了兩到三年，一般2到4個海參的重量就能達到1斤。

    5月份將大量上市

    “大棚、池養(yǎng)、底播這三種方式養(yǎng)殖的海參受氣候影響程度依次增強，業(yè)內(nèi)所說的春參，一般是指大批量集中上市的池養(yǎng)和底播海參。”尹寶德介紹，池養(yǎng)的海參捕撈時對氣溫要求相對較高，所以春季和秋季兩個季節(jié)水溫達到要求時捕撈量就會增大；而放在大海里底播散養(yǎng)的海參是必須水溫達到一定程度才能捕撈上來。

    “像這樣的底播海參每斤價格要在120元左右，而且產(chǎn)量不大，都不會流入島城的農(nóng)貿(mào)市場，因為價格太貴，小販不會來買�！崩涎φf，在市場上占主流的主要還是價格便宜的南方海參和大棚海參。

    價格：批發(fā)價每斤僅40多元

    記者又探訪了黃島區(qū)張家樓崔家灘村的海參大棚養(yǎng)殖區(qū)，這里近千個大棚緊靠海邊，連在一起顯得非常壯觀，這里鮮海參的批發(fā)價格每斤僅40多元，和南方海參的價格差不多。“去年這個時候還要1斤70多元，隨著海參規(guī)�；�養(yǎng)殖成熟，全國越來越多的人投資養(yǎng)海參，產(chǎn)量供大于求，價格就下來了�！�

    英豪海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人辛茂盛向記者介紹，“海參是唯一一種夏眠的生物，冬天也很少覓食，在自然海區(qū)，海參每年有三四個月是不覓食的，我們通過人工手段調(diào)控水溫，就可以延長海參的覓食周期，加速海參的生長�！毙撩�盛說，另外，海參都是晝伏夜出，白天躲在石頭下，只有晚上出來覓食。為此，海參大棚都是封得嚴嚴實實的，不透一絲光，除了早晚喂食，其它時間屋內(nèi)的燈是絕對不允許開的，要在棚內(nèi)營造出黑夜的環(huán)境。這樣，海參就會經(jīng)常出來覓食。通過這些措施，原本三年長成的海參，在人工環(huán)境中，一年就能長成。

    鮮海參走入農(nóng)貿(mào)市場

    近段時間，原本在專賣店里銷售的海參出現(xiàn)在了島城一些農(nóng)貿(mào)市場上，小販會架一口鍋為前來購買的市民現(xiàn)場處理煮熟，一個還不到10塊錢。

    “農(nóng)貿(mào)市場上的海參基本上是南方海參和大棚海參，10塊左右的海參很有可能是還沒長大的小海參，因為生長周期短，所以價格就便宜�！焙８？岛Ｕ淦坟撠�(zé)人尹寶德分析稱，隨著海參養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，海參放下以往高高在上的身價，正在走上老百姓的餐桌。