時至4月中旬，華南各地羅非魚養殖進入放苗高峰期，苗種需求強勁，供應緊張。目前海南大小苗場在加緊產苗供應市場，廣東各苗場卻因前兩個月的低溫陰雨天氣，最近才能正常生產，產量極為有限，難以供應市場。“今年的生產計劃被春節后的低溫天氣全部打亂了，搭了溫棚也一樣，苗生產不出來。”4月11日，廣州市德權漁業發展有限公司總經理鄧德基告訴筆者。　　 

　　面對目前羅非魚大好的市場行情，養殖戶都急于盡早放苗，各大苗企不再像去年一樣擔憂苗種賣不出去，而是在一片催促聲中顯得無可奈何。一時間嚴重的供需失衡并沒有導致苗種價格上漲，僅為海南數量龐大的小苗場提供了舒適的生存空間，“我們不可能漲價，主要是海南苗對市場形成了很大沖擊，現在水花運過來只賣150元/萬尾左右。”茂名三高漁業發展有限公司總經理李瑞偉說，同時他認為這些苗種大量進入市場，將為高溫季節魚病的大規模爆發埋下隱患。 

　　天氣影響 廣東苗場產苗有限 

　　“由于我們只做奧尼品種，今年2-3月份天氣都不好，所以親魚配對就推遲了，現在親魚正在配對，還沒有出苗，估計4月20號才會有第一批苗。”4月9日，廣州市番禺區農科所副所長劉忠強告訴筆者。 

　　天氣因素確實對廣州地區的苗場產生不小影響，去年4月份國家廣東羅非魚良種場因為產苗太多已經開始減少親魚，可是今年產苗才剛剛開始，葉衛場長談到：“我們春節前親魚配對已經做好了，但是天氣不好，出苗量不大，最近才開始有較多苗出。” 

　　鄧德基的苗場很早就搭了冬棚，正月中旬就開始親魚配對。“正常情況下配對二十天后就產卵了，當時我們把水溫控制得很好，以為會很快產卵，誰知冷空氣一來，陰雨天一直持續，導致親魚不產卵。現在正常產苗才幾天時間。”他感嘆今年天氣對苗場經營影響太大。 

　　相比廣州，茂名地區的苗場受天氣影響相對較弱一些，“今年產苗還算正常，3月下旬開始正常產苗，已經有10多天了，目前產出苗有3000多萬尾了。估計4月20號會開始大量銷售，比去年遲10天左右。”茂名市偉業羅非魚良種場總經理簡偉業介紹說。 

　　今年魚價比較好，養殖戶放苗比較著急，增強了市場對苗種生產推遲的感受。“其實今年苗種生產還是比較平穩的，現在賣苗量在3000萬尾左右，和往年差別不大。”李瑞偉告訴筆者。 

　　相比茂名的苗場，高州百聯水產種苗有限公司總經理黎果卻深刻感受到了低溫陰雨天氣帶來的影響，“我們最早在過年的時候都有苗了，天冷以后就沒有了，最冷的時候吉富親魚還凍死了幾百條。”黎果目前賣出去的苗只有1200萬尾，大量客戶打電話來催苗讓他感到壓力很大。 

　　病害可能會大規模暴發 

　　目前苗種供應的緊張局面給了不少小苗場舒適的生存空間，據了解，目前海南小苗場水花價格走低，發往廣州地區落地價為180元/萬尾、發往茂名地區落地價為150元/萬尾。 

　　“有一部分人貪圖便宜，隨便放苗，另外今年夏天溫度估計會比較高，加上放養密度增加，劣質苗占比大，死魚可能會達到50%。今年放的苗多，賣的魚可能不會多。”簡偉業稱養殖戶如果投放低價的劣質苗，今年高溫季節羅非魚發病率可能會非常嚴重。 

　　除了擔心病害高發，小苗場如此低的價格也壓得大場不敢漲價。“大苗場的在科研投入和生產成本方面都比較高，現在看來這些大苗場能頂得住的沒幾個，因為小苗場價格實在太低。總的來說現在種苗市場很混亂，劣質種苗市場占有率很大，高溫季節這種苗很容易發病，并傳播給優質苗種，所以好苗也體現不出太多優勢，大苗場日子比較難過。”李瑞偉認為政府應該出臺政策給大的良種場一定支持。 

　　雜交苗受重視 

　　在本次走訪過程中，不少苗企反映雜交苗（奧尼、吉奧或奧吉）的銷量在逐步增加，原因是雜交苗具備抗寒、抗病和耐低氧能力，尤其是在今年初的低溫天氣中，雜交苗表現出明顯的抗寒性能進一步得到了養殖戶認可。鄧德基表示雖然奧尼苗種生產比較困難，且成本較高，但是吉富魚太高的發病率促使客戶增加了對奧尼苗的需求，今年他要增加奧尼親魚數量和苗種產量。廣州市番禺區農科所只生產奧尼羅非魚苗，劉忠強談到由于交配存在障礙，奧尼苗產量比較低，只有吉富品種的1/10，今年產苗量估計在1.5億尾左右，多年都處于供不應求的狀態，不需要去開拓市場。 

　　除了奧尼，吉奧和奧吉兩個品種也越來越受到苗場和養殖戶的重視。“奧吉苗在抗病、抗寒、體色、體型等方面都很好，但是產苗少、成本大，按照目前賣0.2元/條（折合2000元/萬尾）都不夠本。”李瑞偉談到。現在茂名三高漁業發展有限公司的朝苗價格在1200-1500元/萬尾，雖然生產奧吉苗虧本，但他還在堅持少量生產來滿足客戶需求，奧吉和奧尼苗每年銷量都在增加，去年這兩個品種苗銷量有5000萬尾，李瑞偉感嘆：“感覺做得少還有錢賺，做得多就沒錢賺，有時候做得多還虧得多。”　　 

　　簡偉業的苗場主要生產吉奧苗，他一直在業內推廣雜交苗，他反映這兩年基本沒有丟失過用吉奧苗的客戶，而且他們的需求一年比一年多，尤其是今年廣東凍死了很多魚，但吉奧基本上沒有被凍死。“估計今年產苗量在4.5億尾左右，其中雜交苗4億尾左右，包括吉奧苗3億尾和奧尼苗1億尾，新吉富苗今年只生產幾千萬尾。”簡偉業告訴筆者，他認為雜交苗是羅非魚的發展方向，以后會成就羅非魚的發展。
國家廣東羅非魚良種場場長 葉衛:與加工廠合作保底價收魚


　　
　　“因為天氣原因，今年出苗比較遲，出苗量少，也和我們淘汰了部分親本有關。今年親本只用3.5萬對，去年有5萬多對，大概減少了1/3左右。”國家廣東羅非魚良種場場長葉衛4月9日談到，去年4月中旬基地苗種銷售已有7000-8000萬尾，今年整個4月大概才能產苗3000多萬尾，到4月底可能銷售5000萬尾苗。
　　
　　看到羅非魚行情好，國家廣東羅非魚良種場春節前就已經做好了親魚配對，但是天氣不好，直到2月下旬也有出苗，出苗一個多月來量并不多。“首先春節后的寒潮影響很大，凍死很多魚，之后又是暴雨，最近才開始有較多苗產出。”葉衛稱。目前基地7朝苗賣0.15元/尾，8朝0.2元/尾，有部分客戶需要大苗，就標到8朝以上。
　　
　　面對苗種供應的緊張形勢，葉衛估計今年的苗種銷量會超過去年。“廣東市場上有養殖其它品種的養殖戶轉養羅非魚，整體養殖量會比去年增加20%左右。”葉衛說。同時他認為今年成魚上市會提早，因為去年下半年秋苗銷量不多，意味著當時存塘的成魚量還比較多。但是他也估計今年下半年的魚價還會比較好，不會大幅下跌，因為國外的需求在增加。
　　
　　今年加工廠方面為了保證上半年能收到充足的原料魚，與基地進行了合作，給予用基地苗種的養殖戶8月底前4.5元/斤（規格在300g以上）的保底收購價。葉衛透漏，基地一直把加工出肉率作為一個重要的親魚選育指標，現在基地的魚加工出肉率可以達到40%，所以加工廠愿意和他們合作。葉衛分析，這樣養殖戶就可以把密度放高一點，在6、7月份魚長到300g以上時賣掉一部分，300g的魚生產成本只有3元/斤左右，這樣的價格效益很可觀。剩下一部分魚養到年底可達到1.6斤/尾以上，這么大規格的魚價格也不會便宜。他認為這種模式避免了今年養殖過程中可能出現的市場風險，具有很強的可操作性。
　　
　　廣州市番禺區農科所副所長 劉忠強:今年生產1.5億尾奧尼苗
　
　

　　“由于是做奧尼品種，現在正在親魚配對中，還沒有出苗，估計4月20號才會有第一批苗。
　　
　　今年2-3月份天氣都不好，所以親魚配對就推遲了。”4月9日，廣州市番禺區農科所副所長劉忠強告訴筆者，去年產苗1.3個億尾，今年目標是1.5億尾。
　　
　　今年番禺農科所配對親魚有32萬條，“我們的親魚很多，但是奧尼產苗量比較少，因為交配存在一些障礙，產苗量只有吉富品種的1/10。”劉忠強談到。今年已經是農科所第30年生產奧尼羅非魚苗，水花價格1100元/萬尾，苗種銷往汕頭、珠三角、廣州、茂名、粵西、肇慶、云南等地，目前訂單已經遠遠超過生產能力，多年都處于供不應求的狀態。
　　
　　劉忠強認為，目前可以肯定的是養殖戶的投苗積極性大大提高了，但是具體放苗情況如何還要等到5月份才能看出來。“從奧尼羅非魚這個角度來說，我們每年產量就在1億多尾，不會多多少，但我們的客戶放養量也不會增加多少。”劉忠強反映，市場會刺激養殖量有一定增多，但今年大家也不會一窩蜂去養殖，現在大家都理性一些，市場就會好一些。
　　
　　前兩年的市場低谷也對養殖戶進行了篩選和磨練，劉忠強認為留下來的養殖戶是市場的中堅力量，能夠認清市場形勢，不像很多養殖戶看什么養的好就養什么魚。另外國內前兩年養殖量減少，劉忠強表示羅非魚國際市場不再像前兩年那么悲觀，因為現在美國對羅非魚的需求量還很大。
　　
　　茂名三高漁業發展有限公司總經理 李瑞偉:苗企深陷惡性競爭泥潭


　　
　　“今年苗種生產還比較平穩，和往年差別不大。因為今年魚價比較好，養殖戶多少都會增加一些放苗，也比較急一點。空塘的養殖戶投苗積極性更高，所以苗種銷售情況比較好。”茂名三高漁業發展有限公司總經理李瑞偉表示，截止4月12日公司賣苗量在3000萬尾左右。
　　
　　“今年公司苗價和往年一樣，2-3cm的苗1200-1500元/萬尾，水花賣500-600元/萬尾，10多年來這個價格都沒有怎么變。”李瑞偉說，去年賣標苗1.5億尾，水花5000萬尾左右，今年估計還是這個量。
　　
　　這兩年奧吉和奧尼苗每年銷量都在增加，今年兩個品種苗會有5000萬尾產量。李瑞偉強調，奧吉苗在抗病、抗寒、體色、體型等方面都很好，但是產苗少、成本大，按照目前賣0.2元/條都不夠本。但是面對海南小苗場水花只有150元/萬尾的價格，他也不會漲價。
　　
　　由于羅非魚苗種市場的惡性競爭，使大苗場經營困難增大。李瑞偉認為羅非魚種苗市場很混亂，感覺苗企現在好像在泥潭里滾，大企業在科研和生產成本方面投入比較高，沒錢賺，還可能會虧本，小的企業自己是工人又是老板的可能會好一點。
　　
　　市場方面，李瑞偉認為茂名放苗量不會增加多少，養殖量應該不會達到2012年的水平，因為現在大家都理性了很多。但是總的來說市場不太樂觀，他估計今年8-9月份的魚價在4.5元/斤左右，應該跌不破4元/斤。
　　
　　茂名市偉業羅非魚良種場總經理 簡偉業:雜交苗市場表現不錯


　　
　　“今年3月下旬開始產苗，還是正常的，目前出苗有3000多萬了，估計4月20號會開始大量銷售，比去年推遲10天左右。”4月11日，茂名市偉業羅非魚良種場總經理簡偉業告訴筆者，估計今年產苗量在4.5億尾左右，其中雜交苗4億尾左右，包括3億尾吉奧苗和1億尾奧尼苗，新吉富苗只有幾千萬尾。
　　
　　簡偉業從2006年開始就認為雜交苗（吉奧和奧尼）是羅非魚的發展方向，堅持做雜交苗。他談到：“雜交苗的抗病、抗寒、抗低氧能力很強，這兩年凡是養吉奧羅非魚的客戶基本上沒有丟過，而且一年比一年要得多。今年廣東地區凍死的魚很多，吉奧魚基本上沒有被凍死。”
　　
　　現在簡偉業的7-8朝苗價格0.14元/尾，水花900元/萬尾，這個價格給運營帶來不小的壓力。
　　
　　“吉奧苗的親本的引進和雜交過程成本比其它品種都高，產量比較少，一條母魚的產卵量只有1300粒左右，產苗量比吉富少很多，非常不合算。”簡偉業解釋道，但是認可雜交苗的發展未來才堅持做下去。
　　
　　簡偉業對市場并不擔心，他認為今年出口量應該是增加的，因為越南的巴沙魚口感并不好，外國人還是要轉回來吃羅非魚，還有人民幣貶值也對加工廠出口有好處。他估計今年6月份以后魚價會降到5-5.5元/斤，到明年這個時候魚價還會突破6元/斤。只要養殖戶夏天魚發病率不高，冬天魚不會被凍死，肯定還是有錢賺。
　　
　　廣州市德權漁業發展有限公司總經理 鄧德基:正常產苗才剛開始
　
　
　　4月10日，廣州市德權漁業發展有限公司總經理鄧德基告訴筆者，由于大量產苗還要等3-5天時間，所以大部分工人今天放假了。
　　
　　“我們以前春苗生產都很順利，春節過后就會有苗大量產出，供應市場沒有問題。但是沒想到今年產苗這么難，是最沒苗的一年。”鄧德基談到，預計到今年春苗市場的火爆，鄧德基很早就搭建了冬棚，1月中旬就開始親魚配對，本想著會很早出苗，結果春節后的冰冷天氣把他今年的計劃全部打亂。
　　
　　“春節后天氣比較好的一段時間生產了300萬尾苗，之后陰雨天氣一直到現在沒有產苗了。如果不是這300萬尾苗，今年可能會被客戶逼慘了。”鄧德基無奈地談到。前兩天天氣轉好以后，苗場才又開始產苗，到4月10日出苗才4-6天。
　　
　　鄧德基預計產苗正常以后，苗場每天可以出苗100萬尾左右，再過半個月供應就會比較輕松，目前為止他銷售的苗種有800-900萬尾。“訂苗的客戶很多，催得最緊是開平、肇慶、惠州和廣州地區的客戶，因為這些地區前段時間凍死魚比較多，天氣穩定后就想投苗。”現在鄧德基手里大概有6.5朝的苗600-700萬尾，4月15號就可以上市了，能緩解一下緊張局面。“目前7朝苗價格在0.15元/尾，可能到5月中旬苗種銷量能達到6000-7000萬尾。”鄧德基說。
　　
　　鄧德基預計今年的羅非魚養殖量可能只比2011年少一點，7-8月市場應該不錯，但中秋節過后魚將不好賣，所以他不支持養殖戶放苗太多、太密，建議養殖戶少放苗、早賣魚。另外鑒于吉富近兩年發病率越來越高，今年他將增加奧尼親魚和苗種產量。
　　
　　廣州市五龍崗水產發展有限公司副總經理 梁聰:合理放苗防高溫期病害

　“總的來說，今年羅非魚苗生產是往后推遲了，包括兩廣和海南島，現在我們的產能已經正常，每天有100萬尾左右的水花產出，之前所產的魚苗已經賣完。”4月14日，廣州市五龍崗水產發展有限公司副總經理梁聰告訴筆者。他估計4月下旬之前，市場整體的羅非魚苗還比較缺，如果后期天氣穩定，各大苗場產量才會上來。五一以后市場的供應壓力才會有所緩解。
　　
　　“到目前為止我們只賣了幾百萬尾苗，現在訂單有2000多萬尾，7-7.5朝苗價格0.13元/尾。”梁聰談到。在廣東本地苗場產量遠不能滿足市場需求的情況下，每年這個時候都有大量海南水花被運進來標粗，但是由于今年廣東特殊的溫度和天氣條件，水花的成活率并不高，梁聰估計早批（3月中旬之前）從海南發往廣東其它苗場的水花，標粗成活率不足30%。據他了解，目前海南水花運到廣州落地價只有180元/萬尾，現在就出現如此低的價格，給了后期品牌苗種不小壓力。
　　
　　“現在市場一部分人還是追求穩中求勝，也有一部分人要去博一下，放大規格的苗種，提高飼料檔次，增加魚的生長速度，以期7月份賣魚能有個好價錢。”但是梁聰認為這樣做風險很大，因為魚在這樣的生長強度下，高溫季節很容易發病，還是建議養殖客戶合理地放苗。
　　
　　國聯水產吳川羅非魚養殖基地副總經理 趙紅梅:苗種銷量預估同比增加20-30%

　　　4月中旬，國聯水產吳川羅非魚基地的苗種生產進入高峰期，一天水花產量約為200萬尾。由于公司搭了100畝左右的冬棚，因此產苗時間比較早，在春節前（1月份）天氣比較好的時候就開始產苗。但春節后的陰雨天氣對苗種生產還是產生影響，苗種產量真正上量還是3月底之后。
　　
　　今年公司仍以吉富和奧尼苗為主，其次還有少量吉奧和紅羅非苗。去年趙紅梅曾設想與集團的加工廠合作推廣紅羅非，但集團所在區域的粵西市場養殖量極少，目前僅廣西地區養殖量較多，因此暫時未發力推紅羅非。苗價定位，8朝吉富苗為0.12-0.13元/尾，8朝奧尼苗為0.15元/尾。水花暫時沒有定價，主要是公司上半年主打標大苗，下半年才考慮直銷水花。
　　
　　目前公司主要市場為粵西地區、珠海和廣西地區，從市場表現來看，趙紅梅預估今年公司的苗種銷量會比去年增加20-30%。“增量來源一部分是新開發的客戶，還有一些老客戶說要多拿點苗。”趙紅梅分析認為，去年羅非魚養殖病害沒有往年那么嚴重，加上現在羅非魚價高，因此養殖戶希望提高放養密度來增加收成。但就目前公司的產苗情況來看，短期內很難供應足量的苗種，趙紅梅透露訂單已排到5月底。
　　
　　高州市百聯水產種苗有限公司總經理 黎果:主抓品牌知名度和苗種質量

　　
　　高州市百聯水產種苗有限公司現在已晉級為省級良種場。4月12日，筆者拜訪了公司總經理黎果。“現在為止，過冬苗銷量有300萬尾，水花銷量有1000多萬尾，標苗銷量有100多萬尾。今年對親魚進行了重新挑選，目前產量和銷量都不大。”黎果談到。現在公司8朝苗價格0.15元/尾，7朝苗0.12元/尾，水花300-500元/萬尾，主要是吉富和奧尼兩個品種，各占一半。
　　
　　“去年銷苗6000多萬尾，今年估計產量在7000-8000萬尾，明年可能達到1億尾以上。訂單很多，關鍵是苗生產不出來，如果有苗2億尾也能賣出去。”黎果稱剛評上省級良種場，公司重心更多在如何提高品牌知名度和質量，而不是產量。高州羅非養殖面積有10萬畝左右，海南苗占70%，很多小苗場的苗運到高州，水花最便宜的100多塊錢一萬尾。對于今年的春苗市場，黎果不覺得奇怪，“其實春苗市場不是只有今年火爆，除了去年，每年都很火爆，大家都想早點放苗。”
　　
　　關于今年羅非魚的養殖量，黎果認為總體羅非養殖量會比去年增加不少，但也只是一個量的回歸。“有些養殖戶今年放養密度會高一點，前一段時間高州有放2000多尾/畝的，可能是因為前期天氣不好，成活率不高；也有養殖戶放稀一點，希望早點長大早點賣魚，能趕上好價格；也有看羅非價格好新進來投資養魚的。”總體來講，黎果還是看好后期市場。