中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道今天，一篇原題為《科學(xué)論文稱我國地表水含68種抗生素》的報道在水產(chǎn)行業(yè)人的微信朋友圈里瘋轉(zhuǎn)，它之所以引起熱議，是因為文中提到：環(huán)保系統(tǒng)一名官員表示，我國地表水的確存在著抗生素和激素含量多的問題，他認(rèn)為其主要污染來源是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是不是地表水抗生素污染的主要來源？由于缺乏具體數(shù)據(jù)，我們無法妄下論斷。但，水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用抗生素的現(xiàn)象卻是多年來一直存在。今天，讓寶典君來為大家細(xì)數(shù)一下水產(chǎn)養(yǎng)殖抗生素的潛規(guī)則。

　　微生態(tài)制劑里加抗生素

　　漁藥地標(biāo)升國標(biāo)之后，部分產(chǎn)品批準(zhǔn)文號被取消，但在實際生產(chǎn)過程中，相對應(yīng)的國標(biāo)產(chǎn)品又無法達(dá)到之前的效果。由于微生態(tài)制劑產(chǎn)品的監(jiān)管漏洞，導(dǎo)致目前市場上出現(xiàn)了不少包裝標(biāo)稱為微生態(tài)制劑，實際上主要成分為抗生素產(chǎn)品。

　　《農(nóng)財寶典》記者在廣州市南沙區(qū)采訪時，當(dāng)?shù)貪O藥經(jīng)銷商拿出一包由北方某藥企生產(chǎn)的“××2 號”介紹，該產(chǎn)品標(biāo)稱作用為調(diào)水，改變水體生態(tài)系統(tǒng)，提高水體溶氧等，外包裝上注明為水質(zhì)改良劑。

　　“實際上是治療草魚出血病的抗生素產(chǎn)品，屬于藥品。”該經(jīng)銷商認(rèn)為，企業(yè)使用微生態(tài)制劑的外包裝銷售藥品，多少有點無奈。因為該類產(chǎn)品國標(biāo)被取消，但是效果很好且有市場，“不生產(chǎn)實在可惜。”

　　碘原料漲價，“抗生素+ 氧化劑+ 色素”代替？

　　目前漁藥廠家生產(chǎn)的聚維酮碘水劑溶液，色澤和黏稠度相差較大。《農(nóng)財寶典》記者在市場上接觸到的產(chǎn)品價格也從16元/ 升至75元/ 升不等。同樣的產(chǎn)品，價格為何相差如此之大？

　　“有些是用其他添加劑調(diào)出來的，碘原料消耗減少，成本降低。”華南地區(qū)某動物藥業(yè)公司技術(shù)品控經(jīng)理錢多（化名）告訴《農(nóng)財寶典》記者，目前市場上日本、智利等地進(jìn)口礦物碘價格在490 元/ 公斤，較5 年前翻了一番。不過，錢多也表示，不同的加工工藝、設(shè)備以及原料純度，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品價格也會不一樣。

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授陳昌福在接受《農(nóng)財寶典》記者采訪時表示，造假的主要是因為原材料價格高昂。“我們曾經(jīng)檢過一個在市場上賣得很好的聚維酮碘產(chǎn)品，檢驗結(jié)果顯示居然一點碘都沒有！”錢多告訴《農(nóng)財寶典》記者，有些“高明”點的廠家，則用“抗生素+ 氧化劑+ 色素”調(diào)出外觀及使用效果都與聚維酮碘相似的產(chǎn)品，由于抗生素的抑菌作用，在養(yǎng)殖戶使用后頭一兩天，也能收到暫時控制病情的效果，因此這類產(chǎn)品在市場上賣得也很不錯。　　

　　使用抗生素提高蝦苗成活率

　　“為了加快生產(chǎn)，什么辦法都使用，想要提高蝦苗成活率就要大量使用抗生素。”或許這只是人們的猜測，但臺山海晏某蝦苗場老板明確告訴記者，“有些人明明看到苗種身體體征不好也賣出去，還有的人不顧蝦苗正常的培育周期提前出苗，都造成不少問題。”

　　“做蝦苗是個典型的良心活。”惠東縣稔平半島水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長馮庭玉認(rèn)為，目前幾家大型飼料廠產(chǎn)品質(zhì)量相差不大，在天氣和水質(zhì)條件對養(yǎng)殖戶都相對公平的情況下，除了養(yǎng)殖戶自身的管理能力外，蝦苗的質(zhì)量對養(yǎng)殖的成敗起著至關(guān)重要的作用。汕尾的強哥認(rèn)為，有人很懂技術(shù)卻養(yǎng)不出蝦來，有人誤打誤撞卻很成功，這“運氣”中最大的成份就是蝦苗的好壞。　

　　套用批文批號，多種抗生素蒙混過關(guān)

　　本應(yīng)只有一種抗生素成分的抗菌藥，生產(chǎn)出來的成品藥里至少含有三種以上的抗生素成分。從事獸藥銷售近十年的業(yè)務(wù)經(jīng)理徐明真（化名）表示，這種現(xiàn)象確實存在，近年來，最突出的就是中獸藥產(chǎn)品，“而在抗生素產(chǎn)品中，最突出的則是氟苯尼考。”

　　據(jù)了解，氟苯尼考于2000年被批準(zhǔn)為國家二類新獸藥，具有抗菌廣譜、吸收好、體內(nèi)分布廣、安全高效等特點，對敏感菌所致的畜禽細(xì)菌性疾病治療效果顯著。由于氯霉素被禁用，氟苯尼考作為新一代氯霉素類藥物，廣泛用于治療豬、牛、禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的細(xì)菌性疾病，市場需求量大。

　　徐明真告訴南方農(nóng)村報記者，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，氟苯尼考有含量2%、5%、10% 、20% 的產(chǎn)品批文，市面上不少氟苯尼考都是套批文的，比如20% 的產(chǎn)品用的是5%的批文，這種現(xiàn)象非常普遍。

　　之所以會出現(xiàn)“一衣多穿”，徐明真分析首先是市場需求所致。“養(yǎng)殖戶對抗生素有交叉輪換使用的習(xí)慣，但廠家的產(chǎn)品更換與市場需求往往有一定的時差。因此，會有不少套批文的產(chǎn)品在市場中出現(xiàn)。”　　

　　“在市場中，抗生素如果賣上個兩年還沒有升級換代的新產(chǎn)品出來的話，客戶會流失不少。畢竟，長期使用一種抗生素非但效果會打折扣，同時耐藥性亦會出現(xiàn)。”徐明真感嘆，為了保證產(chǎn)品的效果，廠家在產(chǎn)品升級換代時往往會套用批文，實質(zhì)上是在打擦邊球。

　　抗生素利用中藥“借殼上市”

　　繼《農(nóng)財寶典》記者報道了海南“救蝦丹”假藥事件后,《農(nóng)財寶典》記者再次接到報料,在廣東惠東縣沿海多鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)一種名為“白濁靈”的藥物,主要成分只標(biāo)稱為板藍(lán)根、黃芪、淫羊藿等,卻號稱對對蝦耗底、偷死有顯著療效,還對肌肉壞死、白斑、紅體、爛腮、腸炎、爛眼、甲殼附肢潰爛等蝦病有特別療效。

　　報料人稱,根據(jù)其多年養(yǎng)殖經(jīng)驗,僅僅是板藍(lán)根等中藥是無法治療耗底偷死的,因此他懷疑“白濁靈”中含有其它未標(biāo)明藥物成分。

　　“我估計十有八九是抗生素,中藥不太可能這么快見效。”海大集團(tuán)負(fù)責(zé)汕尾地區(qū)蝦料銷售的區(qū)域經(jīng)理鐘春城告訴《農(nóng)財寶典》記者。

　　博羅云中龍動物保健品有限公司容云龍也認(rèn)為:“見效快的中藥一般都摻雜了抗生素,目前國內(nèi)中藥粉碎技術(shù)制造出來的產(chǎn)品一般較為粗糙,見效不會太快,除非能達(dá)到分子級別的破壁超微粉碎,但達(dá)到超微粉碎的產(chǎn)品用量并不需要這么多。”

　　廉價黃芪多糖也可能加抗生素

　　《農(nóng)財寶典》記者在走訪藥店過程中，發(fā)現(xiàn)部分黃芪多糖產(chǎn)品售價只有30元/500g ，相當(dāng)?shù)土�，但是質(zhì)量如何則很難保證。

　　許興業(yè)介紹，廠家為了追求利潤，并且為了取得價格上的競爭優(yōu)勢，會故意摻入其它價格較低廉的原料，如葡萄糖、蔗糖、粘液質(zhì)或淀粉；或因為自身硬件的問題而對原料把關(guān)不好，對黃芪原料檢測方法不完善，采購的原料黃芪含量不高，加上提取率又低。這樣因生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成高成本低含量，廠家常會讓消費者埋單。除此之外，為了保證效果，黃芪多糖類產(chǎn)品加抗生素類物質(zhì)的做法也同樣存在。

　　氟苯尼考含量不足隱性成分起療效

　　《農(nóng)財寶典》記者在倉庫看到，綠色包裝的鰓口潔看上去并無異樣，但經(jīng)過仔細(xì)查驗，發(fā)現(xiàn)里面大有文章。包裝顯示，該藥品標(biāo)稱生產(chǎn)廠家為江蘇無錫市錫鯨藥業(yè)有限公司，公司登記地址為江蘇省無錫市西漳鎮(zhèn)新街。包裝還顯示，成分氟苯尼考含量10% 、中藥材30%.在說明中稱，“對蝦病變，多數(shù)起因于鰓部、腸胃部。造成鰓部腸胃部組織損害的，一般是弧菌等細(xì)菌感染。本品系目前最新型的鰓病腸胃病防治良藥，具有抗菌譜廣、殺菌力強、無毒無副作用、不產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點。”

　　如此價格，卻號稱氟苯尼考含量達(dá)10% ，實在令人生疑。《農(nóng)財寶典》記者為此專門購買該藥送檢，結(jié)果顯示，氟苯尼考實際含量僅為1.5%. 除含量不足外，鰓口潔外包裝袋所標(biāo)明的“氟苯尼考10% ，中藥材30% ”，也明顯違規(guī)。國家農(nóng)業(yè)部第627 號首批地標(biāo)升國標(biāo)公告即《水產(chǎn)用獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)升國家標(biāo)準(zhǔn)目錄等》明確規(guī)定，中西藥成分不能同時存在一種藥品中。也就是說，一種藥品既有中藥成分又有西藥成分的做法，屬于明顯違規(guī)。

　　海參養(yǎng)殖大量使用抗生素

　　海參發(fā)了病，腫嘴、爛身、吐腸子，很快就化成一灘膿液。由于我國北方刺參養(yǎng)殖的病害以細(xì)菌性疾病為主，所以抗生素在海參養(yǎng)殖業(yè)中大量甚至盲目使用。

　　病原菌產(chǎn)生的耐藥性使病害難以治療，“老藥新用”使被禁多年的甲醛、呋喃唑酮、孔雀石綠又重新粉墨登場，價格便宜見效迅速的人用紅霉素、氯霉素大受青睞。

　　隨著微生態(tài)制劑的使用，海參養(yǎng)殖戶已經(jīng)逐漸認(rèn)可其在調(diào)水、改底及提高免疫促進(jìn)攝食方面的功效，但是許多養(yǎng)殖戶對育苗、保苗期間和成參養(yǎng)殖期間應(yīng)用哪些微生態(tài)還存在疑惑。

　　病害高發(fā)加大抗生素用量

　　“我前年基本沒賣抗生素類藥物,去年賣了1萬多元,今年恐怕得翻幾倍。”7月中旬,農(nóng)財寶典記者在茂名采訪時,茂南區(qū)一家水產(chǎn)藥店負(fù)責(zé)人肖力(化名)說,7月初以來,茂名茂南區(qū)、高州部分地區(qū)羅非魚病情嚴(yán)重,雖然病魚體表沒有明顯病征,但養(yǎng)戶反映,用去年針對鏈球菌病的治療方法,即通過抗生素處理,能收到一定效果,現(xiàn)在各家藥店的抗生素“幾乎賣到脫銷”。

　　在采訪期間,農(nóng)財寶典記者跟隨高州一位漁藥店老板到魚塘看病,他主要使用“抗生素+中藥+消毒(底改)”的藥方治病,針對已經(jīng)出現(xiàn)病征并出現(xiàn)死魚的塘,使用了磺胺類藥物(或喹諾酮類)配三黃散、維生素。在一個下午約1500元的營業(yè)額中,大部分所得來自抗生素藥物。

　　茂名市海名威水產(chǎn)科技采購部主任黃文挺告訴記者,當(dāng)前羅非魚病情嚴(yán)重,各種抗生素藥物可謂“輪番上陣”,有磺胺嘧啶、沙拉沙星、諾氟沙星、依諾沙星、左氧氟沙星、氟苯尼考、強力霉素、阿莫西林等等。記者在塘頭發(fā)現(xiàn),部分魚塘中還使用了頭孢拉定、青霉素、鏈霉素等人用藥物。

　　現(xiàn)在黃文挺感到很頭疼,他發(fā)現(xiàn)不少養(yǎng)殖戶購買的藥品往往只有商品名,具體成分不清,還有人把幾種藥物混合使用,導(dǎo)致病情再次發(fā)作后,無法后續(xù)處理。“最危險的是,這樣用藥很容易給加工出口造成隱患。”

　　如今，地表水含抗生素是事實，濃度過高也是亟須解決的問題，而水質(zhì)到底因何而被污染，源頭在哪？如果水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)真的是問題的根源，那么杜絕抗生素，提倡生態(tài)健康養(yǎng)殖就更加刻不容緩了。