過了立夏,就是要吃小龍蝦的日子了。記者近日走訪幾家農貿市場發現,水產攤位已經陸續開始售賣小龍蝦,不少餐館也開始主打龍蝦大餐,潯城市民的龍蝦季已經開始。
龍蝦零售價:15~18元/斤
上周末大清早,周女士就到菜市去買龍蝦,成人半個手掌長的龍蝦一斤差不多要16元。“今年的價位要比去年便宜了不少。”周女士用手比了下七八厘米的長度:“去年這么大小的龍蝦要賣到23元左右一斤,現在只要15到18元。”
姚家洼菜市場賣水產的張老板說:“今年的龍蝦整體上相對于去年價格是稍微低了些,但是浮動也不是很大,剛剛上市時候在20多元每斤,現在在16元左右,6月份銷量大的時候估計價位可能還會往上浮動。”張老板告訴記者,現在他一天能賣50多斤小龍蝦。
去年全市總產31384噸小龍蝦
作為龍蝦的產地,去年我市總產小龍蝦31384噸。由于小龍蝦繁殖能力較強,在幾個縣均有養殖,也正因為如此,小龍蝦成為不少縣的特色養殖項目。從去年市漁業局統計的數據來看,2013年養殖產量最多的是九江縣,達9404噸,其次為瑞昌市,產量為6365噸。由于小龍蝦繁殖能力較強,今年九江產出小龍蝦的數量將要高于去年。
湖口縣是我省著名的蝦蟹產地,養殖龍蝦也是當地的特色水產養殖。湖口縣水產局劉局長告訴記者,今年湖口小龍蝦養殖情況比較好,在4月份就陸續有人來收購了。“今年的價格和去年差不多,5月1日的龍蝦出塘價最高在18元/斤,一斤差不多9~10尾,而這幾天出塘價格維持在12~13元/斤。”劉局長介紹,這幾天龍蝦收購價相比去年要低一些,但是等六七八月份,龍蝦的出塘價格將會有所上漲。品相好的龍蝦經過加工后將直接運往浙江。據了解,瑞昌、九江縣、湖口主打龍蝦經濟,在產業上已經形成了生產、加工、運輸一條龍的產業鏈,。
餐館龍蝦價格變動不大
龍蝦上市了,對于九江的吃貨,大家關心的還是餐館里的龍蝦價位如何。
九江做龍蝦的餐館不少,一份價格從39元~115元不等,今年餐館里的龍蝦價格跟去年相比變化不大。“去年差不多是65元一份,今年一份要69元,還貴了5元。”前幾天在餐館點了兩份龍蝦的張先生告訴記者。
一家主營龍蝦的餐館老板對此解釋:“雖然今年龍蝦價格沒有上漲,但是門店房租、人工都比去年貴了不少,所以賣一份龍蝦的價格也相對應有所增加,但基本上變動不大。”
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