中國水產門戶網報道沒有人見過黃沙水產市場安靜下來的模樣。白天，車流不息；越夜，越喧囂。這是它不同于別處的地方。一天24小時，一年365天，永遠是這般繁忙。
　　
　　從高空俯瞰，珠江西航道沿岸這塊4萬平方米的四邊形地塊，東面和北面被高樓夾裹，南面與沙面島隔沙基涌相望，擁有近3 0 0米珠江岸線。如果它不是一處市場旺地，也會是一處風景勝地。
　　
　　與廣州其他批發市場一樣，這里自然生長而成。因城市中心區擴張，面臨不得不搬的命運。20歲的黃沙水產市場將去向何處？搬遷之后，新市場能否延續黃沙的繁盛？這些至今仍是未知數�？梢灶A見的是，依水產而生的產業鏈條，養活了近10萬人，這些個體的命運，或將就此發生改變。
　　
　　日
　　貨來貨往
　　時間是最大的敵人
　　
　　早上6時，市內到達黃沙水產市場的餐飲取貨車增多。天河區天鮮閣海鮮酒樓魚池主管李文啟找到一處停車位�！暗�--倒--好！”停車場保安指揮聲戛然而止。
　　
　　陽光從白鵝潭投射而來，珠江水面波光粼粼，岸邊的黃沙水產市場，迎來了神清氣爽的早晨。有人結束了夜間工作，從叢桂路趕往黃沙碼頭，乘船回家；也有人剛剛啟動一天的忙碌，蹚著叢桂路和西豬欄路的污水回檔口。
　　
　　黃沙水產市場給人的第一印象是這樣：濕漉漉的地面，空氣里夾雜著腥臭味，拉手推車的工人邁著大步走路。不寬敞的馬路被行人和拉貨的車輛阻塞，于是傳來喊聲，“讓一讓，讓一讓�！�
　　
　　沿路的檔口里，層層疊疊的大玻璃缸，盛滿海水或自來水，用水泵維持水體循環，水產動物們在水中游弋，門口堆放著白色泡沫箱。工人們穿黑色雨鞋，踢開滿地的水，往泡沫箱里裝貨，打包。黃色膠帶撕得咔嚓作響。
　　
　　市場二街的四姐水產檔，李文啟鋪開今天的3張拿貨清單：元貝5斤，花甲10斤，羅氏蝦8斤，水蚌10斤，鱷魚8斤，水魚10斤……檔口的工人們忙開了，肥佬和阿斌分頭準備元貝、水魚等，“光頭佬”負責殺鱷魚。
　　
　　水產檔的水池里，被黑色膠帶封住嘴的鱷魚，層層疊疊躺在里面。最上層的一條，突然把長嘴擱到水池邊，試圖“越獄”，努力攀爬半分鐘仍未成功，它的頭徐徐掉下水池�！肮忸^佬”從水池里拎起這條鱷魚的尾巴，放在地上，朝它的脖子揮刀砍去，鱷魚不再動彈，鮮血流了一地。3分鐘后，這條鱷魚變成了鱷魚肉，“光頭佬”稱了8斤，用塑料袋裝好，遞給阿斌打包。
　　
　　迅速地備貨、裝貨和運貨，是工人們每天要重復完成上百遍的工作。對鮮活水產來說，時間是最大的敵人。每天，超過四百噸水產品被送到這里，在最短時間運往全國各地。這里的檔口日夜營業，夜不閉戶，從不設門�！拔覀兪�24小時供應，別說停一個小時了，一分鐘都不行�！秉S沙水產市場副場長林良智說。
　　
　　夜
　　即食海鮮
　　帶旺水產零售檔
　　
　　來自中山、珠海和深圳等地前來拉貨的卡車，在深夜魚貫進入市場。
　　
　　廣州市區對大型貨車限行，這些遠道而來的貨車，只允許在晚上10時后至早上7時前上路。市場的停車場遠不夠用，黃沙大道邊偷囊渙锘醭擔�俨葐精两条硻n賴背閃頌烊煌３黨　?/p>
　　
　　叢桂路是卸貨的常用場地。11時，叢桂路北側路邊，一輛滿載九節蝦的卡車停下。車廂門打開，兩個工人跳上去，抬出一只藍色大桶，底下的工人用另外一只桶接住，海水連同蝦傾瀉而出。被海水打濕的馬路，在路燈映照下泛著黃色的光。光亮里，手推車聲、攬客聲此起彼伏。市民絡繹不絕地進入市場，目的地是金沙港酒樓、鵝潭一號、金鮑、盛港灣、廣納酒樓、海珍坊和通達酒樓7家海鮮酒樓。
　　
　　依托于水產市場，“樓下買海鮮，樓上深加工”的即食模式令黃沙聲名在外。在西豬欄路的零售檔，買三五只瀨尿蝦，一兩斤元貝、花蟹和海魚，帶到海鮮酒樓付費加工，就著白鵝潭的夜色和珠江生啤，一頓生猛的海鮮宴就此成行。
　　
　　11時20分，錦澳水產迎來了這天的午夜生意。阿弟把手里的煙頭用力擲在地上，踩了一腳，迎上去，“靚女，想要些什么？”陳太太伸出手指了指。阿弟縱身一躍，熟練地爬上玻璃缸，用網兜舀了一兜本地瀨尿蝦，給她辨認成色。陳太太經常光顧水產市場，顯得很有經驗�！鞍阉疄r干呀，死的也要挑出來……那條太小了，不要……花螺太大粒不好吃，肉不嫩”，她嘴里一直沒有停歇。挑了近兩斤瀨尿蝦，1斤多花螺和一只兩斤多重的象拔蚌。
　　
　　“478塊�！薄皠偛皇钦f花螺45塊一斤嗎？而且你袋子也有重量的，400塊啦。”“這肯定不行，420給你，最低�！边�價未果，她的先生付好賬，離開。
　　
　　黃沙水產市場約600家檔口，大約有1成像阿弟一樣經營零售。晚上，這些零售的海鮮，主要供給市場的酒樓，光顧者除本地人外，也有不少外地游客慕名前來�！叭帐澈ｕr三五斤，不辭長做廣州人”，初中未畢業的男孩，自己改編了宋代文人蘇軾的絕句。
　　
　　人
　　市場搬遷
　　10萬人命運難卜
　　
　　市場的檔主和工人，大部分來自粵東粵西地區，操著各種口音的粵語。他們大多跟著老鄉、親戚等來此做生意，有些定居下來，在荔灣買了房。
　　
　　26歲的茂名人阿弟住在多寶路。他和一幫朋友租用此處檔口用作零售，日夜經營，已有5年。在這期間，他成了家，有了兩個女兒。
　　
　　檔主陳麗娟則到這里剛好20年。1994年，廣州港將旗下新豐港一個荒廢碼頭，改造成廣州第一間水產專業市場，在海印南等地“天光墟”擺賣的檔主，紛紛搬進了倉庫改造的水產檔口。陳麗娟從高州來到黃沙，在姐姐的檔口打工。兩年后，她自立門戶，開了一家水產檔口。
　　
　　開檔之初，她獨自一人蹬著三輪車，到清平、新豐港等卸貨點，將水產運回檔口。陳麗娟見證了黃沙水產市場的成長。她的檔口也從簡易棚仔檔，搬進了水產大樓。如今，她在市場拿了3個批發檔口，并在一家海鮮酒樓擁有股份。
　　
　　閑下來，大家聊到討論市場搬遷的話題。在2009年7月和2013年4月，市場兩度傳出搬遷消息。4年前開張的番禺五湖四海國際水產交易中心，曾一度傳言將“取代黃沙”，不少檔主為找落腳點，在那邊租下檔口。目睹了五湖四海生意冷清的現狀，他們對這一話題噤若寒蟬。
　　
　　“搬了我們就完了”，阿弟突然收起笑容，一臉嚴肅�！包S沙市場的品牌和名氣，不是一朝一夕就能積累起來的，需要很長時間。不能說搬就搬�！标慃惥暾f。
　　
　　在黃沙水產市場，已形成一條成熟的產業鏈。依托鮮活水產的批發、零售、倉儲和餐飲等行業，約10萬人在此就業，他們的命運難卜。在新的規劃方案里，市場預備改造成兩座15層主樓與一座5層裙樓組成的交易中心大樓。集餐飲、旅游、購物、觀光為一體的商貿和娛樂中心，將取代黃沙水產市場。搬遷將成定局。
　　
　　未來，這里或將依然繁華。繁忙而簡陋的批發市場，終將載入歷史。