深海養(yǎng)殖的鱸魚(yú)和黑頭魚(yú)捕上岸

　　記者探訪青島最大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類海上養(yǎng)殖基地，百萬(wàn)斤養(yǎng)殖魚(yú)隨時(shí)可上市 
  
    養(yǎng)殖基地養(yǎng)出無(wú)污染“野生”魚(yú)

    6月15日，記者跟隨青島黃島區(qū)海洋與漁業(yè)局工作人員來(lái)到位于薛家島石嶺子礁附近海域的生態(tài)漁業(yè)示范基地，這里是青島市最大的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類海上養(yǎng)殖基地。該基地負(fù)責(zé)人薛經(jīng)理告訴記者，目前養(yǎng)殖區(qū)擁有深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱55個(gè)，每年出1000多噸海鮮，主要養(yǎng)殖黑頭 、鱸魚(yú)、黃魚(yú)、牙鲆、美國(guó)紅魚(yú)、海參、鮑魚(yú)等魚(yú)類和貝殼類等海產(chǎn)品。

    在黃島區(qū)海洋與漁業(yè)局的帶領(lǐng)下，記者乘坐養(yǎng)殖船經(jīng)過(guò)十多分鐘航行，來(lái)到距離碼頭1000多米的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)，幾十個(gè)巨大的網(wǎng)箱漂在海面上，每個(gè)網(wǎng)箱上都罩著魚(yú)網(wǎng)�！耙粋�(gè)深水網(wǎng)箱周長(zhǎng)40米，網(wǎng)箱水下有7米深，約800立方米，養(yǎng)殖著兩萬(wàn)多斤魚(yú)，現(xiàn)在這些魚(yú)隨時(shí)可以上市�！毖�經(jīng)理說(shuō)，“這片養(yǎng)殖海域的水深20多米，屬于黃海海域，水流急、無(wú)污染，在這里養(yǎng)殖的魚(yú)跟野生的沒(méi)什么區(qū)別�！�

    立體養(yǎng)殖法，多種魚(yú)混搭成長(zhǎng)

    據(jù)介紹，該生態(tài)漁業(yè)示范基地的魚(yú)類養(yǎng)殖采取立體養(yǎng)殖法。“我們根據(jù)不同魚(yú)類的生活習(xí)性，將黃魚(yú)、黑頭、鱸魚(yú)放在一起混養(yǎng)，這樣可以合理利用深水網(wǎng)箱的空間，最大限度地養(yǎng)殖更多的魚(yú)。”薛經(jīng)理告訴記者，“黃魚(yú)喜歡在底層生活，黑頭經(jīng)常在中下部游弋，鱸魚(yú)都在中上部活動(dòng)。投放的魚(yú)餌都是鱸魚(yú)和黑頭魚(yú)先吃，黃魚(yú)在下面‘撿漏’，這樣搭配起來(lái)，投放的餌料也不會(huì)浪費(fèi)。”薛經(jīng)理笑著說(shuō)，這也就是鱸魚(yú)和黑頭長(zhǎng)得快，黃魚(yú)長(zhǎng)得慢的原因。

    工作人員將罩在深水網(wǎng)箱上面的漁網(wǎng)掀開(kāi)后，開(kāi)始拿起鐵锨將魚(yú)、面條魚(yú)等餌料投放進(jìn)深水網(wǎng)箱�！斑@些深水網(wǎng)箱里養(yǎng)殖的魚(yú)每天僅投放魚(yú)餌就要5噸，都是野生的小雜魚(yú)。由于成本高，我們的售價(jià)也較市場(chǎng)上賣的魚(yú)價(jià)格高，主要供應(yīng)酒店使用�！被�地工作人員說(shuō)，“這些餌料都是公司的遠(yuǎn)洋船隊(duì)到外海捕撈回來(lái)的，都集中存放在冷庫(kù)內(nèi)�！�

    “只要天氣允許的情況下，每天到海上喂一次，如果碰到風(fēng)浪大的時(shí)候，船出不去就只能餓著了。”該工作人員說(shuō)，夏天是鱸魚(yú)、黑頭吃餌料最多的時(shí)候，為過(guò)冬積蓄能量，到了冬天它們基本就不進(jìn)食了。

    休漁后銷售量大漲三四倍

    薛經(jīng)理告訴記者，當(dāng)休漁期沒(méi)到時(shí)，由于出海漁民打上來(lái)的魚(yú)較多，再加上南方運(yùn)來(lái)的海鮮的沖擊，這里每周出售的魚(yú)僅有4000多斤。休漁期雖然剛開(kāi)始十幾天，需求量明顯增加，銷售量大漲三四倍�！斑@兩天每天早上五六點(diǎn)鐘就有魚(yú)販子和飯店采購(gòu)員排隊(duì)在這等著買魚(yú)。由于剛剛休漁，很多店里現(xiàn)在還有些存貨，等休漁時(shí)間一長(zhǎng)，銷售量還要多�！毖�經(jīng)理說(shuō)。

    “兩斤左右的黑頭和鱸魚(yú)的價(jià)格都是每斤30元，3兩以上的黃魚(yú)就賣30元一斤，越大價(jià)格越高�！毖�經(jīng)理說(shuō)，一年可以投放市場(chǎng)的總量有500噸�！艾F(xiàn)在正是從萊州進(jìn)野生鱸魚(yú)苗的時(shí)候，一般四五厘米長(zhǎng)，我們將鱸魚(yú)苗拉回先在岸上養(yǎng)一個(gè)多月，等長(zhǎng)到15厘米左右的時(shí)候，有了抵抗風(fēng)浪的能力就投放到深水網(wǎng)箱里，一般兩年時(shí)間才能長(zhǎng)到兩斤重�！毖�經(jīng)理說(shuō)，兩斤的魚(yú)總共要吃16斤的魚(yú)餌，光魚(yú)餌的成本就要25元。