中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    對蝦開背、挑腸、去殼，通過機器全部自動化操作，產(chǎn)量為每小時3600條，一臺機器可完成約25名工人的工作量。

    作為“水博會”的東道主，湛江有近50家水產(chǎn)企業(yè)參展，向國內(nèi)、更向世界水產(chǎn)同行，自信地“亮肌肉”，求合作，謀商機。

    博覽會上最引人注目的，莫過于國聯(lián)水產(chǎn)公司：一進展館，國聯(lián)大氣派的多個展位、琳瑯滿目的水產(chǎn)品展示、鋪天蓋地的宣傳陣仗，讓人感受到國聯(lián)強大的氣勢和底氣。開幕當天，國聯(lián)水產(chǎn)還面向中外客商，舉辦了一場“國聯(lián)精選，領(lǐng)鮮天下”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會暨國內(nèi)市場建設(shè)啟動儀式，表明國聯(lián)水產(chǎn)高調(diào)進軍國內(nèi)市場的雄心壯志。發(fā)布會吸引了200多名國內(nèi)外經(jīng)銷商、采購商參加。

    在水產(chǎn)設(shè)備方面，湛江的廣東半島科技集團研發(fā)的165款水產(chǎn)機械化設(shè)備，讓參觀者大開眼界。對蝦開背、挑腸、去殼，通過機器全部自動化操作，工人將對蝦一條條碼在機器空槽中，輪盤轉(zhuǎn)動，不久就能將一條蝦處理完畢。該機器于2013年9月投入市場，產(chǎn)量為每小時3600條，一臺機器可完成約25名工人的工作量。展位上還展示了3臺羅非魚去皮機，每臺每分鐘可完成120片——這些智能自動化的機械裝備，不僅為水產(chǎn)業(yè)提高生產(chǎn)效率，還可避免人力加工造成殘留事故。生動的實物展示，吸引了不少客商前來咨詢洽談。

    湛江是中國水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工和出口大市，水產(chǎn)業(yè)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工和出口一直位列全國前茅，目前已有近百家水產(chǎn)企業(yè)獲得了國際市場的“通行證”。同時，湛江還是中國大陸地理上最接近東盟的沿海開放城市，是廣東進軍東盟的橋頭堡，地理優(yōu)勢明顯，對此“水博會”選擇永久“落戶”湛江。

    湛江蝦成“主角”

    展示的水產(chǎn)品中，又以湛江蝦居多，蝦產(chǎn)品琳瑯滿目，悉數(shù)精美包裝，放在冷柜里任客商挑選。

    博覽會現(xiàn)場，人多，湛江蝦更多。

    椰絲面包蝦、黃金芙蓉蝦、蝦肉腸、蝦滑……，進入展廳大門，就能看到湛江一水產(chǎn)企業(yè)展位上烹飪的各式蝦美食，空氣中彌漫著濃濃的蝦香。該展位別出心裁，將水族箱搬到現(xiàn)場，里面放養(yǎng)著密密麻麻的蝦苗，如芝麻般大小，引得顧客駐足圍觀。

    走馬博覽會現(xiàn)場，可以看到水產(chǎn)企業(yè)以湛江本土的居多；而展示的水產(chǎn)品中，又以湛江蝦居多，從熟蝦仁、青蝦仁、鳳尾蝦到冷藏生海蝦、南美熟對蝦……，蝦產(chǎn)品琳瑯滿目，悉數(shù)精美包裝，放在冷柜里任客商挑選——湛江蝦成了展會上名副其實的“主角”。

    進場觀眾，都會領(lǐng)到一本宣傳冊，其中介紹：展會舉辦地湛江是中國最大的對蝦集散地、養(yǎng)殖地和加工地，湛江對蝦指數(shù)已成為引導(dǎo)我國對蝦市場的價格風(fēng)向標，具有代表性，市場影響力大。

    “湛江博覽會給我最深的印象，就是以蝦為主，不愧為中國最大對蝦集散地。”參加過國內(nèi)幾乎所有水產(chǎn)品博覽會的中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)編輯張紅，如此感慨道。

    南北商家同臺PK

    煙臺企業(yè)帶來的是水產(chǎn)“即食文化”，湛江企業(yè)則強調(diào)魚蝦的“烹飪炮制”，一快一慢，凸顯南北飲食文化之差異。

    同樣是水產(chǎn)品，北方的和南方的有何不同？

    作為參展企業(yè)，福建海魂水產(chǎn)公司展示的蝦產(chǎn)品，打的就是“差異化競爭”的牌子——除了湛江企業(yè)展位常見的熟對蝦、青蝦仁等產(chǎn)品，還推出了水煮漢蝦（花椒、辣椒烹制）、龍蝦尾（鮮活龍蝦冷凍保藏）等新產(chǎn)品，宣傳冊上寫明食用方法、適宜人群和主要作用，服務(wù)顧客意識可見一斑。

    煙臺興洋水產(chǎn)公司則帶來了完全不同的水產(chǎn)品：來自俄羅斯深海的海螺片、阿拉斯加的雪蟹，產(chǎn)于黃海、渤海的針魚片和安康魚肝，還有可開袋即食的爬蝦肉、江瑤貝、即食海參、煙熏三文魚……，新奇的海產(chǎn)品，讓觀眾眼前一亮、食指大動。

    相比之下，湛江水產(chǎn)企業(yè)賣產(chǎn)品也“賣”文化。湛江海豐水產(chǎn)公司展位的墻壁上，掛著幾幅充滿湛江漁家風(fēng)味的油畫，用“連環(huán)畫”的形式生動地介紹了該企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史，“曬”出湛江淡曬魚的制作工藝和獨特風(fēng)味。

    見到記者靠近，展位人員熱情地遞上巴掌大的宣傳冊——一本“調(diào)順漁家食譜”，封面是湛江漁民一家三口在晾曬紅魚干的油畫，內(nèi)頁寫滿了湛江特色魚類（馬友魚、紅魚等）的營養(yǎng)價值和烹飪食譜，讓人在參觀水博會之余，感受到濃濃的湛江水產(chǎn)文化。

    煙臺企業(yè)帶來的是水產(chǎn)“即食文化”，湛江企業(yè)則強調(diào)魚蝦的“烹飪炮制”，一快一慢，顯示南北生活節(jié)奏之對比，更凸顯南北飲食文化之差異。

    產(chǎn)業(yè)鏈“一條龍”

    一條蝦，一條魚，從小到大，從種苗到捕撈，到加工成食品送到餐桌上，整個過程就是一條產(chǎn)業(yè)鏈。

    如果你認為“水博會”不外乎就展示一些魚蝦產(chǎn)品，那你就大錯特錯了。

    進入展示廳，從一層到三層，從外頭到里頭，你會領(lǐng)略到水產(chǎn)行業(yè)的“博大精深”——從種苗繁育、飼料生產(chǎn)、增氧設(shè)備，到水產(chǎn)品銷售加工、包裝材料、冷鏈設(shè)備，再到深海捕撈、海運物流、融資服務(wù)……，幾乎所有涉及水產(chǎn)業(yè)的服務(wù)，在此應(yīng)有盡有。

    “一條蝦，一條魚，從小到大，從種苗到捕撈，到加工成食品送到餐桌上，整個過程就是一條產(chǎn)業(yè)鏈，這條產(chǎn)業(yè)鏈的配套服務(wù)，在展會上都有！”湛江本地一家參展企業(yè)負責(zé)人熱情介紹。

    在這條產(chǎn)業(yè)鏈上，國聯(lián)水產(chǎn)用水族箱展示了吉富羅非魚的芝麻大種苗到排球大的成魚；山東中魯遠洋漁業(yè)公司帶來了“深海超低溫金槍魚廷繩釣生產(chǎn)”的無限商機；青島盛富達包裝機械公司用實物展示，展現(xiàn)了水產(chǎn)品在包裝后的“高大上”；煙臺中孚公司運來的重型冷鏈設(shè)備，讓人看到水產(chǎn)品長途運輸?shù)膹姶蠹夹g(shù)背景……

    于是乎，無論是來自雷州的羅非魚養(yǎng)殖戶符先生，從成都過來采購冰凍小墨魚的阮老板，還是從北京（辦事處）過來的厄瓜多爾對蝦生產(chǎn)商，從湛江市區(qū)過來采購冷鏈裝備的水產(chǎn)老板，在展會上都能實現(xiàn)自己的目標。

    湛江首次舉辦的“水博會”，實現(xiàn)了多方共贏、共享水產(chǎn)的“開門紅”。