中國水產門戶網報道　　前圓后扁，小眼睛，生活在水下淤泥中，全身軟趴趴，摸起來滑不溜秋，沒錯，這就是我們熟悉的泥鰍。近日，北橋漕湖之畔的未來水產養殖場，從臺灣臺南烏山頭引進了60萬尾臺灣泥鰍苗，預計年底上市時，個頭能長到普通泥鰍的四五倍。

　　跟隨臺灣泥鰍苗遠道而來的，是臺灣大泥鰍親本，用于泥鰍繁殖。從池底將這幾條大泥鰍撈起，乖乖，整一個土肥圓。好不容易，把它們逮上桌做體檢，大條的身長約30厘米，重達4.5兩。

　　5月20日，未來水產養殖場引進60萬尾臺灣大泥鰍苗種，由于養殖環境好、方法科學，臺灣大泥鰍的生長速度明顯快于普通泥鰍。一個月不到，引進時單體只有4毫米的鰍苗，已長到5厘米左右，預計到年底上市時，規格可達每尾2.5兩左右。該場生產場長俞永平告訴記者，臺灣大泥鰍全部引取漕湖水養殖，成年后，個頭是普通泥鰍的四五倍。市場前景好，經濟效益也高，預計每斤市場價在45元左右，是該養殖場在主培“四大家魚”基礎上，又一個水里撈金的“籌碼”。

　　臺灣泥鰍又名大鱗副鰍，屬鯉形目，鰍科，副泥鰍屬，源自臺灣臺南縣。臺灣鰻鰍傳承了普通泥鰍的特點，又具有自身的特質：比如，肉多刺少，富含40多種氨基酸和微量元素。