日前，中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)小編走訪了中國乃至世界最大的南美白對蝦凍品交易市場——湛江霞山水產(chǎn)批發(fā)市場寶滿凍品交易中心并了解到，近日這里每天交易的冰鮮南美白對蝦達(dá)到了150萬斤，較上月同期大幅增加，并達(dá)到或超過了往年同期交易量。寶滿凍品交易中心共163個檔口，現(xiàn)檔口開工率達(dá)到100%，平均每個檔口交易量為8000斤/日。每天運(yùn)輸、采購的人員車輛絡(luò)繹不絕，這意味著2014年度南美白對蝦大量上市拉開帷幕。

工人干活熱火朝天

采購商在“相”蝦
    目前湛江寶滿凍品交易中心的冰鮮南美白對蝦主要來自于華南粵西地區(qū)、廣西沿海和海南地區(qū)，另外還有福建、浙江等地養(yǎng)殖的對蝦，部分來自越南國進(jìn)口的對蝦。據(jù)了解，今年越南養(yǎng)殖的南美白對蝦雖然還受到EMS困擾，但程度相對較弱，對蝦養(yǎng)殖成功率比較高。尤其是越南南部地區(qū)對蝦比中國國內(nèi)養(yǎng)殖提早上市，而塘租及人工等成本低廉，對蝦價格較中國國內(nèi)低很多。今年，國內(nèi)很多加工廠從越南等東南亞國家進(jìn)口原料蝦，拉低了中國國內(nèi)對蝦價格。
    中國大量進(jìn)行低價對蝦，當(dāng)然有利于加工廠降低生產(chǎn)成本，但在很大程度上打頭擊了中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年3月中旬，湛江地區(qū)40頭對蝦塘頭價38-40元/斤，受到進(jìn)口原料蝦影響，3月中下旬起蝦價就一直節(jié)節(jié)下跌，到目前湛江地區(qū)40頭規(guī)格塘頭價18.5-19元/斤，整整下跌了一倍。養(yǎng)殖戶感嘆現(xiàn)在蝦價呈過山車式下跌，超過了預(yù)期。
    據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，盡管目前越南南部對蝦上市基本完畢，但中北部對蝦又迎來上市旺季，那么中國采購商會不會繼續(xù)前往越南收蝦？寶滿凍品市場檔口老板稱，最近一段時間，國內(nèi)對蝦價格出現(xiàn)了大幅下跌，已接近了越南對蝦價格（包括運(yùn)輸、人工成本在內(nèi)），如果從越南進(jìn)口對蝦和在國內(nèi)塘頭收購沒有差價和利潤情況下，預(yù)計(jì)國內(nèi)采購商不會再舍近求遠(yuǎn)，除非越南對蝦價格再次下跌。
    小編了解到，湛江寶滿凍品中心不但開檔率高，并且冰鮮蝦規(guī)格齊全，從20頭—100頭以上/斤規(guī)格均有，吸引了不同需求客戶前往收購，其中主要是湛江本地加工廠，小部分為外地采購商，但他們大都為從事內(nèi)銷蝦產(chǎn)品生產(chǎn)的客商。

    從上列表中可以看出，目前市場冰鮮蝦（40-70頭）價格仍高于去年同期，但漲價幅度不太明顯大約在7-14%之間。與去年年底價格相比則明顯下跌，跌幅大約均超過10%，最大的達(dá)到25%。
據(jù)了解，目前華南大部分地區(qū)早造養(yǎng)殖對蝦已陸續(xù)進(jìn)入出塘旺季，對蝦后市交易量將持續(xù)升溫。廣東地區(qū)如江門、中山、珠海及粵東（冬棚養(yǎng)殖主區(qū)）投放春苗的對蝦還未上市，另有江浙（浙江、江蘇、上海）、北方（山東、河北、遼寧）地區(qū)今年對蝦養(yǎng)殖投苗量成倍增長，如上述地區(qū)達(dá)上市規(guī)格，那么市場對蝦交易量還會出現(xiàn)較大的飛躍。部分人士不看好后市蝦價，即價格還會面臨下跌。

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