中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道　　糧草先行——敢向全球要原料

　　東山水產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，什么要素首當(dāng)其沖？“當(dāng)然是原料！”海魁水產(chǎn)集團(tuán)董事長陳振魁說。

　　2012年，是東山水產(chǎn)業(yè)的里程碑。這年，東山水產(chǎn)業(yè)重新洗牌，多家水產(chǎn)龍頭企業(yè)完成整合，卻面臨產(chǎn)能過剩、原料緊缺。也就是在這年，東山水產(chǎn)在全國海岸線大舉布局原料基地，并打通原料進(jìn)口的關(guān)節(jié)點(diǎn)。

　　“兵馬未動，糧草先行。東山越來越多的水產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè)制度改造。技術(shù)、設(shè)備、規(guī)模等都不是問題了，卻擔(dān)心吃不飽。”作為漳州水產(chǎn)加工與流通協(xié)會會長，陳振魁憑30年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，把脈行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問題。

　　養(yǎng)殖、捕撈和加工，是東山水產(chǎn)業(yè)的三大構(gòu)件。近年來，一度作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣的東山，養(yǎng)殖業(yè)提供給加工環(huán)節(jié)用的原料量雖呈增長之勢，卻遠(yuǎn)跟不上加工環(huán)節(jié)的需求。目前，養(yǎng)殖原料占加工原料總比例僅二成，并呈下降趨勢。在海魁、東亞這樣的龍頭企業(yè)，甚至僅拿出10條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，就可吃掉東山全島的原料。

　　升級中的“東山水產(chǎn)戰(zhàn)船”，第一戰(zhàn)采取的戰(zhàn)術(shù)是“借雞生蛋”，攻克原料市場。“水產(chǎn)業(yè)競爭激烈，我們須抱團(tuán)取暖，實(shí)現(xiàn)原料信息和市場拓展經(jīng)驗(yàn)的共享，采取以單獨(dú)或抱團(tuán)與外地漁企合作、直接并購、新建基地等方式占領(lǐng)原料高地。”陳振魁表示，目前，東山水產(chǎn)原料基地已拓展到兩江、兩廣、山東等省份。

　　兩年前，東山港－廈門港外貿(mào)內(nèi)支線開通。省、市、縣持續(xù)加大力度，扶持東山水產(chǎn)進(jìn)出口，將原料市場拓展到南美洲、東南亞等20多個國家和地區(qū)。今年1至7月，東山水產(chǎn)原料進(jìn)口達(dá)1.1萬噸，同比增長逾200%。

　　謀篇布局——緊握關(guān)鍵入場券

　　2012年底，經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，創(chuàng)辦不久的東山海之星遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司拿到10艘遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)船指標(biāo)，成為當(dāng)年全國該項(xiàng)獲批船數(shù)最多的企業(yè)。“原料吃不飽，還有一大原因就是捕撈能力不夠。”海之星董事長林財(cái)武說，發(fā)展遠(yuǎn)洋捕撈一直是東山人的夢想。

　　“在東山近海，大小漁船有數(shù)千艘。僧多粥少，須向遠(yuǎn)洋要效益。近日，省政府出臺加快遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展的六條舉措，讓我們倍感振奮。”海之星業(yè)務(wù)部總經(jīng)理汪全人說。

　　除了遠(yuǎn)洋捕撈的入場券，東山人還拿到國際市場的入場券。

　　2012年，海魁水產(chǎn)在德國法蘭克福證交所主板掛牌上市，成為中國水產(chǎn)行業(yè)在歐盟上市第一企。“其間，商檢、海關(guān)等口岸部門給了我們莫大的支持。”陳振魁說。

　　“我們建立信息平臺，實(shí)時跟蹤境外與水產(chǎn)有關(guān)的法規(guī)更新和壁壘事件，實(shí)時指導(dǎo)企業(yè)應(yīng)對。”東山檢驗(yàn)檢疫局食品科負(fù)責(zé)人陳毅偉說，首先是做好出口水產(chǎn)品備案。這備案，1999年東山僅有3家企業(yè)符合條件，今年達(dá)58家。而對美國水產(chǎn)品HACCP以及歐、日等標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)檢疫專業(yè)人員采取一對一方式，在企業(yè)建廠、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)施現(xiàn)場指導(dǎo)和集中培訓(xùn)。去年，歐盟對中國水產(chǎn)的5個檢查點(diǎn)全在東山，最終作出“官方監(jiān)管與歐盟等效”“零不符合項(xiàng)”等圓滿結(jié)論。

　　居安思危——

　　看清未來不“OUT”

　　“我相信，東山水產(chǎn)業(yè)至少在未來10年內(nèi)能保持快速增長態(tài)勢。”陳振魁說。

　　作為將臺灣現(xiàn)代水產(chǎn)加工理念帶到東山的第一人，臺企大有食品有限公司董事長翁啟鏡則表達(dá)了顧慮：“在水產(chǎn)業(yè)保持熱度的同時，還要有冷靜、理性的思考，要有危機(jī)感，特別是對同質(zhì)化競爭和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。”

　　“你看，這是我們新開發(fā)的小包裝即食休閑產(chǎn)品。現(xiàn)在，大陸也開始流行這種小包裝。”在翁啟鏡看來，包裝理念本身是對產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)，他樂在其中。但在產(chǎn)品口味、包裝要素等方面時常被克隆，他則疲于應(yīng)付，要時時保持創(chuàng)新才能應(yīng)對復(fù)雜的市場競爭環(huán)境。

　　倡導(dǎo)差異化競爭，東山走上避免同質(zhì)化的先行路。

　　“你主打鮑魚，我就主打魷魚。你管捕撈，我管加工。你生產(chǎn)凍魚，我就專注于干品，甚至做到口服液。”從檢驗(yàn)檢疫工作者的角度，陳毅偉表示，東山當(dāng)?shù)卣�府和主管部門持續(xù)重視產(chǎn)業(yè)鏈條延伸和差異化競爭的引導(dǎo)，并推動形成行業(yè)自覺。

　　在差異化競爭上，海之星獨(dú)樹一幟，完成了捕撈、養(yǎng)殖、加工、物流、營銷的一條龍整合。“垂直整合實(shí)際是一種多角化經(jīng)營，我的原料自用，避免具體環(huán)節(jié)上明顯的競爭和市場風(fēng)險，同時積累利潤空間。”林財(cái)武坦言。

　　近年來，東山縣進(jìn)一步布局海洋生物科技產(chǎn)業(yè)園，推動水產(chǎn)企業(yè)退城入園，要把產(chǎn)業(yè)帶入高附加值的軌道。產(chǎn)業(yè)園中，海魁水產(chǎn)率先進(jìn)駐，一期就建設(shè)200畝現(xiàn)代化廠區(qū)。持續(xù)升級的東山水產(chǎn)業(yè)，走上良性發(fā)展的軌道。今年1至7月，全縣水產(chǎn)品出口10.22億美元，同比增長18.4%。