作者：中國水產論壇網友/較真的水貨

        2014的羅非鏈球菌非常嚴重，這是可以預料的。因為年頭的一些潮流就能預測今年的魚病害特別重。這是一個行業的選擇。為了性價比對健康的取舍。近來黃顙魚的體色新聞很火，大家也只是看到飼料添加色素問題而已，還看不到深層的問題。可見，行業對一些普遍的問題還沒有重視。行外看熱鬧，行業看門道。自從我從10年開始就跟飼料較真。一個水貨走了很多彎路。10年和11年，我錯怪了菜粕棉粕。12年我才發現真兇原來是油脂。很榮幸在13年得到一些行業專家的指導，水貨不再那么水。可是在14年發現，飼料的水還是太深了。對肝的一層一層細分剖析，較真它的來源，試驗對比的求索。原來這些悲劇都人在導演。

      油脂。是現在飼料配方的必不可少的主角，僅僅次于蛋白。因為這是魚類的直接能量來源。優先滿足魚的能量需求，就能節省蛋白消耗。油脂節約蛋白原理就是這么來的。還有能提高回報率的方法。就是油脂促進生長，而且能降低料比提高回報率。這種生長是肥滿度的生長，也就是肉間脂肪的生長和內臟油脂的生長 。此法增重很快，成本很低。可是留有隱患。



肥了。問題來了。現在的人都知道肥胖對健康的影響。魚呢？也有。脂肪肝是現在最普遍的現象。肝是魚的解毒的主要器官，也是主要的消化器官，還是主要的免疫器官。嚴重的脂肪肝會影響肝功能的。那，魚肥了，不就是對健康的折損了嗎？



      可是。一線發現的肝問題不是簡單一種現象。很多現象。鐵紅色，褐色，粉色，白色，黃色，綠色。這都是清一色的。還有拼色的，各種混搭，色彩搭配豐富。還有花式的。純色中來點白色晶瑩點，或來些樹根式的白色蔓延。這些肝的癥狀都可以用一個布料廠的豐富花式來形容了。所以行業才有用一個“肝膽綜合癥”的說法來概括繁雜的病癥。



      一個肝膽綜合癥說了那么多年，卻沒有一個搞病害的研究員出來說說這些癥狀是怎么來的，或是形成機理是怎么的。一線技術人員也就是糊里糊涂地看，也是糊里糊涂地治，更是糊里糊涂地治好了或治死了。最后給一個搞配方的大師出來說了搞病害的人該說的話。真是不是大師不敢說啊。說出問題可傷了多少人啊。



      如果只是脂肪的濫用，純營養性脂肪肝也沒有那么豐富的癥狀。理論與現實總是有段距離的。配方師在辦公室享受著空調的涼快寫下配方的時候，不知道采購部給他采購什么回來了，又不知道倉儲部出了什么問題，還不知道生產部兄弟把這原料搞成什么樣了。或者，他都知道，只是他更知道該怎么辦。浪費可恥，湊合著用吧。或者，就該做些高回報率的配方。



      現在的病害真的感覺很畸形。過去看魚病看條死魚癥狀就夠了，因為我們腦子里都有一條健康的魚的模型。對比就發現問題出在哪里了。現在看魚病還得抓條所謂的健康魚來剪剪做對比。現在的魚中感染前都有很多亞健康問題了。現在的的飼料配方很畸形。需要那么高蛋白嗎？需要那么高油脂嗎？需要那么多垃圾填充物嗎？現在的養殖戶期待也很畸形。就要高回報率，就想吃垃圾長出多多的肉。有得有失啊。他們還不知道失去的是什么呢。為垃圾買單為病害買單的時候能自我檢討下最好了。



      江湖險惡，冷箭難防。分分鐘死得不明不白啊。不擦亮眼睛看清路，還奢望誰給你監管啊？洗洗睡去吧。

網友參與話題的討論：

18376761429：要保證飼料的質量真的是件很難的事，采購能做的是只是采購卻不知道供應商怎樣參假，質檢能做的也只是抽檢卻不能保障所有的原料都合格，倉管能做的只是保障原料的供應卻不能保障供應的原料都是好的，生產能做的也只是保障正常的生產卻不能保障飼料質量，包裝能只能只是做好包裝，所以要找出飼料的問題并非易事。

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