中國水產門戶網報道 今年價格估計會更親民,但要嘗好蟹得等到國慶節 以往每年的中秋節,大閘蟹都是饋贈親友的最佳選擇,然而今年由于中秋節來得過早,品質上乘的大閘蟹已可能無緣中秋節無錫市民的餐桌。昨日,記者了解到,今年的中秋節是38年來最早的一次,今年的中秋節在9月8日,1976年的中秋節也同樣是9月8日,屆時可能只會有少量“早產”大閘蟹出現,市民很難品嘗到品質上乘的。
大閘蟹已開始接受預訂 昨日上午,記者在無錫水產批發市場看到,盡管離大閘蟹批量上市還有一個月左右的時間,但不少商家已開始接受預訂。
在一家主打洪澤湖大閘蟹的店里,店主王先生告訴記者,今年洪澤湖的大閘蟹最早也要9月中旬才能開捕,雖然之前可以拿到少量的大閘蟹,但是因為沒有足月,口味肯定不好。
王先生介紹,大約一周前,已有不少老客戶來詢問大閘蟹的情況,在得知中秋節無法大量上市后,客戶都很失望,F在店里已接到10多個訂單,有些客戶寧愿大閘蟹品質差一些,也一定要趕在中秋節前把大閘蟹弄到手。前期少量大閘蟹上市的時候,將會優先滿足這些訂單。
只能嘗到“早產”大閘蟹 經銷商林先生告訴記者,市場上最有名的陽澄湖大閘蟹,今年將會在下月20日左右開捕,至于其他品牌的大閘蟹,也很難在中秋前上市!坝行┥碳铱赡軙䴙榱速嵉谝煌敖穑崆伴_捕大閘蟹!绷窒壬f,這樣雖然能夠在中秋節品嘗到大閘蟹,但因為時間不對,此時的大閘蟹肉質松垮、殼軟個小,這樣做反而是在砸自家招牌。
幾天前,為了掌握大閘蟹的生長情況,林先生特意到陽澄湖走了一趟,從蟹農回饋的情況來看,今年的大閘蟹長勢非常好!敖衲晗奶祀m然高溫天少,但陽光很好,直射時間充足,溫度對大閘蟹的生長也很有利!币虼耍衲甏箝l蟹的量不會少,品質也會有很大的提升。
價格下跌銷售不樂觀 雖然大閘蟹品質上升,但經銷商們對今年大閘蟹的銷售情況并不樂觀!吧倭酥星锕澾@個重頭戲,肯定會對今年的銷量有影響!绷硪幻涗N商陳先生也有點失望地說,今年缺少了中秋節,價格肯定會下降,經銷商們也只能指望國慶節時大閘蟹的銷量能多一些。
從目前情況來看,雖然大閘蟹價格暫時無法預測,但肯定會更加親民。往年一盒精品陽澄湖大閘蟹價格在300多元,去年跌到了200元,今年估計價格不會超過200元。陳先生也提醒市民,大閘蟹剛上市時,價格可能會不太穩定。同時10月份的大閘蟹,品質才是最好的,喜愛大閘蟹的市民不妨耐心等待,國慶節將會是品嘗大閘蟹的最佳時機。
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