購買的螃蟹肚臍處出現小黑孔。
“為什么每只螃蟹的肚子上都有小孔呢?是不是被注過水了?”4日,家住海城市新東附近的張女士在新東菜市場附近買了8只螃蟹,但在回家蒸熟了之后發現,螃蟹不但沒有肉,且每只螃蟹的肚臍上都有類似“針眼”的小孔。
據張女士介紹,3日晚下班后,她回家路過新東菜市場附近。由于心想著中秋前后是螃蟹最肥的時節,便在菜市場門口一個賣河蟹的攤位買了幾只螃蟹。張女士說,買螃蟹時,她特意告訴商家給她挑幾只母蟹,而且一定要鮮活的。就這樣,張女士以每公斤100元的價格,花了64塊錢,買了8只河蟹。回到家后,張女士先把螃蟹放到盆里緩了一會兒,然后拿到鍋上蒸。蒸了10多分鐘左右,張女士準備將河蟹夾出來和家人一起品嘗。可就在她打開鍋蓋時,發現大部分河蟹的爪已經掉落,在打開螃蟹殼時,發現蟹黃根本不呈膏狀,里面只有一些水狀物,而且吃起來,蟹肉的口感也不是很新鮮。
張女士拿起其它幾只螃蟹仔細瞅了瞅,發現她所購買螃蟹的蟹殼十分軟,輕輕一按,蟹殼便碎裂開了。而且在每只螃蟹的肚臍部位都有一兩個小黑孔,有的螃蟹上還有3個類似“針眼”的小孔。“太讓人生氣了,螃蟹里沒有黃不說,肉也特別少!”張女士說,之前在網上也曾看到過有黑心商販通過給螃蟹注水或是注射興奮劑讓螃蟹增重、保鮮的報道,沒想到這樣的事竟然發生在自己身上。
4日一早,記者按照張女士所說的位置,來到了新東菜市場附近。但除了在菜市場里面有一家賣螃蟹的,記者并沒有在菜市場周圍找到張女士所說的賣河蟹的那個攤位。
隨后,記者走訪了新東菜市場、北關菜市場以及周邊販賣河蟹的商戶。
在北關菜市場內,記者并沒有發現張女士所說的肚臍有“針眼”的螃蟹。而據菜市場內一位賣河蟹的商戶介紹,她家的螃蟹都是從盤錦運過來的,因為常年在菜市場內做海鮮生意,她是不可能為了增添分量而將螃蟹注水。
據一位長年經營河蟹批發生意的商戶介紹,一般情況下,商家是不會給河蟹注水的。原因是河蟹注過水后,最多活不過2個小時就會死。眼下,正是河蟹銷售的旺季,商家是沒有閑工夫往河蟹里注水的。該商戶說,她聽說過往大飛蟹里注水或是興奮劑的,原因是大飛蟹的蟹爪是用橡皮筋捆起來的,即便是注水也不太容易被發現。
說起張女士所購買的“針孔蟹”,批發商表示,有可能是一些商販通過便宜的渠道購進的。由于螃蟹自身比較輕,且為了保證螃蟹的存活率,才注射了興奮劑。該商戶提醒廣大消費者,在購買河蟹時,要留意看螃蟹腹部和腿關節處有無針眼。一些不良商販會在螃蟹的肚臍和腿關節處注水。其次,可以看螃蟹的爬行速度快不快,螃蟹自身是否干爽來辨別“針孔蟹”。
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