水產市場內的螃蟹店黑板上寫著蟹券有售
　　
　　□文圖/本報記者嚴華 實習生馬星星
　　
　　因反腐倡廉禁令一度遇冷的“紙螃蟹”，今年卻在網上異軍突起，火爆異常。雖然還不到螃蟹大量上市的季節，紙螃蟹已在網上橫行。今年的紙螃蟹不僅來得早，勢頭兇，而且大有重新趨旺的勢頭。紙螃蟹究竟是回光返照，還是重獲新生？
　　
　　超市上月就開始賣螃蟹券
　　
　　“哇！這早就有螃蟹券賣了！”早在上月中旬，在漢陽王家灣一大型超市內，記者就看到有人圍著宣傳海報叫了起來。
　　
　　有心人都知道，自從中央嚴厲反腐后，曾經高高在上的紙螃蟹早已不再吃香。從去年開始，一度成為奢侈品的紙螃蟹開始遇冷，身價一落千丈。
　　
　　紙螃蟹咋還賣這貴？帶著疑問，最近一周，記者接連走訪了市內多家超市。記者發現，今年的螃蟹普遍出現了平價苗頭，要比往年便宜得多。
　　
　　在漢陽鐘家村某超市，實惠型和超值型螃蟹券尤為醒目，兩款套餐都是10只裝，最大的3.5兩/只，最小的僅2.2兩/只，標價分別為580元和380元。
　　
　　相對于往年動輒千元以上的價格，今年紙螃蟹顯然已大幅跌價。
　　
　　雖然價格比以往下降了不少，但也還是仍然有利可圖。以記者看見的一款880元平價紙螃蟹為例，這款產品為4兩雄蟹5只，3兩雌蟹5只。同樣的螃蟹，記者在華南海鮮批發市場了解到的零售價分別為45元/只和35元/只，粗略算下來10只同樣的螃蟹，批發市場只需400元即可買到，便宜了一半還不止。
　　
　　對此，有超市生鮮部門負責人說，眼下，不少超市里推出的平價紙螃蟹，瞄準的已并非公款消費，而是有實力的私人消費者。
　　
　　今年水產市場流行螃蟹卡
　　
　　紙螃蟹在超市橫行，沒想到水產市場也是如此。日前，記者在華南海鮮批發市場內看到，梁子湖、陽澄湖大閘蟹招牌到處都是，但市場上還難得見到真螃蟹。
　　
　　在華南市場一商鋪，記者表示想買點紙螃蟹。店家笑稱：“現在都是螃蟹卡，螃蟹券過時了！”該市場5街2號攤位的老板熊各清告訴記者，他家在此經營蘇州大閘蟹已有十多年，今年紙螃蟹市場確實變化較大。
　　
　　據他介紹，以前的紙螃蟹由于多是用來節日送禮，所以有效期一般在節日前后十天半月，提貨期較短。但現如今，消費者對紙螃蟹提貨期的要求越來越長，螃蟹卡于是應運而生。“這也是為了讓紙螃蟹的旺季不再局限于當季。同時也說明，買螃蟹自己吃的人也越來越多了。”
　　
　　記者看到，熊各清店里的禮卡期限均為一年，每張卡背面都還有涂層密碼。想吃螃蟹了，直接刮開涂層，打電話報上密碼就有人把螃蟹送到指定地點。
　　
　　熊老板還告訴記者：“節前，每天能賣大幾百斤的螃蟹卡，總量雖然和去年差不多，但和去年完全靠門面銷售所不同的是，這其中有一半是通過自家的網店賣出去的。”張先生是一家公司的老板，以往每年中秋他都是親自采購一批大閘蟹送給客戶。帶著活螃蟹送人是件麻煩事，今年他一改以往的送禮方式，一口氣從網上買了近百張提貨卡。“這樣方便多了，我方便，朋友也方便了。”
　　
　　還有不愿意透露姓名的從業者告訴記者，其實螃蟹的消費群結構正在發生變化。僅在兩年前，紙螃蟹有一多半都來自于單位或商家送禮，一般都是大規格禮盒裝，單價少說上千元，幾千元的也不少見。去年這個占比就很少了，現在就算是在網上賣螃蟹卡，很多也是瞄準顧客自己買著吃的需求。
　　
　　傳統銷售渠道一年不如一年
　　
　　華南海鮮批發市場5街14號攤位的老板朱曉健稱，眼下大閘蟹現貨確實不多，不少商家早早打出紙螃蟹招牌，其實都是瞄準電商市場。“這兩年，紙螃蟹銷量大不如從前了。我們實體店紙螃蟹的銷量也是一年不如一年。”“價格和銷量沒法和往年比！”上周日，在武昌起義門生鮮市場盤大閘蟹多年的武老板稱，他家今年紙螃蟹的價格比去年低了一成左右，但生意還是遠不如去年。
　　
　　雖然節前紙螃蟹的銷量各家實體店的情況很不一樣，但采訪發現，多數實體店都稱，傳統的銷售渠道生意一年不如一年。
　　
　　紙螃蟹已經出現從線下向線上轉移的勢頭，網上銷售渠道一片火熱。
　　
　　華南水產一吳姓老板說：“去年就沒有賣紙螃蟹，主要是受政策影響，去年買螃蟹送禮的人較前幾年大幅減少了，但今年眾多紙螃蟹上網銷售后卻讓整個市場似乎又活躍了起來，不少同行都說，螃蟹上網銷售成了紙螃蟹的速效救心丸。”
　　
　　也許正因如此，今年紙螃蟹的銷售大戰也因此演變成了網上螃蟹的銷售大戰，并開始對實體店的螃蟹銷售產生巨大沖擊。
　　
　　網上螃蟹銷量直線上升
　　
　　常來華南市場收件的順豐快遞員小葉稱，最近收發螃蟹的快件明顯增多，和去年同期相比至少多了一倍！
　　
　　采訪發現，線上賣卡線下送貨的營銷思路正在成為當下賣“紙螃蟹”的一大殺手锏。
　　
　　昨日，記者在淘寶網上輸入“蟹券、大閘蟹禮卡”關鍵詞時，銷量排名第一的蟹券交易高達8429筆。咨詢得知，這些淘寶店，多數都是帶有實體店的賣家。通過阿里旺旺，記者采訪天貓“澄浪旗艦店”的客服小水得知，自7月底以來，她家螃蟹卡的銷量直線上升，現在每天至少要賣幾百張卡。記者看到她家月銷量最高的禮券交易達到5890筆。“今年網上螃蟹卡銷量要比去年多出一倍以上，現在買給自己吃的人也多了。”
　　
　　另據一家陽澄湖大閘蟹淘寶店客服稱，去年中秋節前，該店“紙螃蟹”銷售最好的時候也就是每天賣一百多筆，今年自8月中旬開始，螃蟹卡的銷量就突飛猛進，由每天的幾十筆暴漲至大幾百筆，幾乎翻了近十倍。“梁子湖大閘蟹”淘寶店老板何東旺也表示，他在武昌起義門生鮮市場做了十多年實體店，今年將各種螃蟹產品搬到了網店上賣，效果還真是不錯。雖是新手，但上個月銷量也已高達數百筆了。“今年大家的生意好像都從實體店轉到網上去了，感覺特別明顯。”
　　
　　不乏以次充好的低價紙蟹
　　
　　由于競爭激烈，價格戰也因此愈演愈烈。在華南市場一家實體店采訪時，有店主把記者當成了買主，聲稱如果能下定金馬上可以打對折，還有的店甚至推出了買一千元卡送三百元返利的活動。
　　
　　網上螃蟹卡的折扣更是讓人看得目瞪口呆。如網上標價一兩千元的提貨券，可以賣兩到三折。在淘寶上，記者看到螃蟹卡的售價從一百元到數千元不等，最低的拆扣已低至1折。
　　
　　讓人看不懂的是，看著差不多大小的大閘蟹，價格差距卻非常大，便宜的只要十幾元一只，貴的卻要上百元。“去年行情不好，今年線上的商家又大增，大家都只能將價格作為殺手锏。”在華南批發市場經營了多年螃蟹的何姓賣家這樣說。
　　
　　有業內人士表示，一份禮品螃蟹再少，成本也不會低于一百元，還得加上退貨成本，少于兩百元一份的名牌紙螃蟹一定得小心提防。據了解，有些電商推出來的螃蟹卡的團購價，已經低于成本價，所以以次充好、斤兩不足的問題不可避免。“去年我就收到過一次紙螃蟹，10只螃蟹面值1288元。我想把這券賣掉，結果街上黃牛一折都不愿意收，說水分太大。”有消費者提醒說，紙螃蟹虛標高價是為了送禮者有面子，千萬別輕信其標價。“今年網上的螃蟹卡對我們的沖擊還是比較大的，比去年明顯很多。”武漢一家陽澄湖大閘蟹專賣店負責人表示，他們經常看到一些網店會拿冒牌蟹靠低價招攬顧客，“相較于實體店，消費者在網上連實物都見不到，很難分辨真假和好壞，能參考的也只能是個價格了。”
　　
　　更多的業內人士提醒說，今年的中秋節來得早，紙螃蟹多是為了滿足節日人情需要，所以定價本就虛高。現在螃蟹還未到真正成熟之時，除非是急著要送禮，否則不妨再等上半個月，那個時候，螃蟹不但肥美，螃蟹卡的價格也會更低。