中國水產門戶網報道  

                                         市民在漁港挑選海鮮 周勤隆攝

                                         市民在漁港挑選海鮮 周勤隆 攝
　　隨著黃渤海為期3個月的休漁期結束，鮮活水產品大量涌入市民餐桌。記者采訪發現，隨著中秋節到來，海鮮市場與往年開海后價格應聲而降相反，今年海鮮的價格小幅提高。業內人士分析，今年開海遭遇中秋節，需求量大增，加上近海的野生魚類越來越少，海鮮價格上漲不足為奇，預計中秋節后海產品價格將陸續回落。
　　200多種海鮮集中上市
　　昨日（7日）上午9點，記者走訪天津王頂堤水產批發市場發現，每個賣新鮮水產品的攤位前，都圍了不少市民。“都是新鮮的海鮮，前來購買的人也很多，早上4點多就開始賣了，生意不錯。”一位攤主告訴記者，不到4個小時，他已經賣了2000多元錢。
　　“9月1日開海以來，魚蝦貝等200多種海鮮開始大量上市，不少市民購買嘗鮮。”據批發市場相關負責人介紹，王頂堤水產批發市場是中國北方最大的水產品集散地，這里集中了天津地區80%以上的鮮活水產品，并且輻射北京、河北、山西、內蒙以及東北多個省市。以往，天津市場上的海鮮有8成以上都是從江浙和福建空運而來，隨著天津加大增殖放流力度，以及天津市水產品養殖基地的養殖，今年中秋期間，將有近6萬噸天津本地產的鮮活水產品上市，日成交量突破150萬公斤，呈現出供銷兩旺的紅火場面。
　　“現在海鮮一天一個價，今天比昨天平均漲了4元。”商販李先生告訴記者，海螺前天賣10元/斤，昨天已經漲至18元/斤，而小黃魚已經由前天的13元/斤漲至昨天的19元/斤。“越是臨近中秋價格越高，尤其是到了中秋節當天，家庭聚餐和送親戚朋友的人增多了，有的海鮮價格能翻番。”李先生說。
　　監測顯示，9月1日開海后，海鮮市場供應明顯增加，但由于中秋節是天津市海鮮消費旺季，隨著節日臨近，部分高檔海鮮需求增加，價格呈上漲態勢。
　　據了解，9月5日，16種主要海產品平均零售價格與上個監測日相比均有小幅上升。其中，對蝦、螃蟹、皮皮蝦等價格上漲明顯，平均零售價格分別為90元/斤、60元/斤、30元/斤，與節前相比漲幅2至3成。對此，市場負責人表示，中秋節是海鮮的銷售旺季，價格出現上漲亦屬于正常現象。中秋節過后，會有明顯回落。
　　海捕產量不足平日四成
　　昨天中午12點，天津濱海新區大神堂漁港碼頭開始熱鬧起來，隨著出海捕撈的漁船陸續靠岸，前來進貨的商販以及購買海鮮的市民，都在搶占最有利的位置，挑選最為新鮮的海鮮。螃蟹、皮皮蝦、海紅、還有各種魚類，被漁民一筐筐地搬上岸。不一會兒，就被搶購一空。來自寧河的商販方女士購得80多斤螃蟹，100多斤皮皮蝦，90多斤八代魚，另外還有近百斤雜魚。“我是提前預訂的，都是現在市場行情最好的品種。”方女士說。
　　記者注意到，盡管出海打魚的漁船都滿載而歸，但每條船打回的海產品平均只有200斤左右。“我們都是小馬力漁船，只能在近海捕魚。”漁民唐先生告訴記者，小船的捕撈范圍通常集中在離岸二三十海里的近海海域，每天隨著漲潮出海，退潮前返港，而近海海域大魚少，主要就是蝦、蟹、貝類和小雜魚。此外，漁民作業產量較低的另外一個原因是受到潮汐影響。濱海新區絕大多數漁港的漁船都是乘潮出海、回港的，每天潮汐的漲落時間都不同，也就影響了漁民出海作業的船期。
　　“初一、十五都會趕上小汛，產量都會有所降低。”新區水產部門工作人員介紹，近年來通過增殖放流和水生生物資源保護，主要經濟品種對蝦、毛蚶、梭子蟹等都形成了一定產量，鮟鱇魚、半滑舌鰨、河豚等也可以少量捕到。目前，天津市200多條遠洋作業船舶均在遠海生產作業，但由于開海日和中秋節相隔較近，無法返港。
　　所以，中秋期間，小漁船成海鮮市場供應主力，收成不足平日的四成。
　　海鮮市場市民購買成主流
　　作為天津市“開海”后的首個節日，大神堂村海鮮一條街、北塘海鮮街、中心漁港鯉魚門等也在中秋節期間迎來了新一輪客流高峰。大神堂村某餐飲店負責人李先生告訴記者，中秋期間客流量是平日的2倍以上，店面上座率可達九成，而且來自北京和河北等地游客居多。李先生介紹說，與節前相比，碼頭上的海鮮價格略有漲幅，但基本上已經沒有可劃價的空間。“中秋節都是以家庭消費為主，海鮮的種類和價格更‘親民’才能有銷路。”李先生說。
　　記者在海鮮市場采訪時注意到，購買海鮮的大都是普通百姓。一位攤主對記者直言，自從中央出臺相關規定后，高檔海鮮的需求一下子下來了，大酒店的生意不好做，直接影響了海鮮市場上高檔海鮮的“地位”。“飯店采購的少了，送禮的又不多，海參、鮑魚都不大好賣，只能少進點貨。”攤主告訴記者，高檔海鮮銷量雖不理想，普通海鮮卻賣得很好，“銷量多了四五成，都是百姓喜歡吃的。”
　　此外，中秋海鮮禮盒市場也很低迷。“好幾天，都等不來個大單生意。”一家門店店主楊先生抱怨說。他在濱海新區從事水產批發近十年，近兩年的中秋送禮市場尤其低迷，不僅訂單數量減少，現有訂單的“級別”也不夠高。“以前大多數都是1000元以上的禮盒，現在弄個300元的禮盒就算大客戶了。”楊先生說，目前海鮮銷量大的還是依靠普通平價海鮮，梭子蟹、養殖蝦、貝類等成為最暢銷海鮮。（記者 劉長海）