今年對(duì)蝦整體養(yǎng)殖情況較去年稍好，但偷死、紅體等癥狀依然高發(fā)，受臺(tái)風(fēng)、大暴雨等惡劣天氣影響較大。據(jù)本刊記者調(diào)查，廣西養(yǎng)殖較為理想，廣東、海南好轉(zhuǎn)跡象顯現(xiàn)，而福建養(yǎng)殖仍較差，江浙一帶養(yǎng)殖對(duì)一代苗需求再次井噴，養(yǎng)殖不錯(cuò)，但在上海區(qū)域，對(duì)蝦發(fā)病較為嚴(yán)重。

　　蝦苗作為南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的“根”，一直備受業(yè)內(nèi)人員關(guān)注。目前（8月下旬）不生產(chǎn)冬棚苗的企業(yè)，今年育苗生產(chǎn)已接近尾聲，陸續(xù)開始忙于對(duì)今年運(yùn)營(yíng)做總結(jié)，計(jì)劃明年生產(chǎn)銷售等事宜。到底今年親蝦表現(xiàn)如何？育苗手法有何改良？各苗企經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)怎樣？苗企明年戰(zhàn)略有何調(diào)整……讓我們帶著疑問，一起走進(jìn)蝦苗企，聚焦苗企管理高層。

　　■ “SIS”親蝦明年仍獨(dú)占鰲頭

　　2013年，南美白對(duì)蝦主養(yǎng)區(qū)整體養(yǎng)殖情況不樂觀，出現(xiàn)大面積發(fā)病。不少追求長(zhǎng)速快品種的養(yǎng)殖戶，紛紛轉(zhuǎn)變思路放養(yǎng)抗逆性、抗病性強(qiáng)品種�！翱颇脼场睉{借2103年上半年在抗逆方面表現(xiàn)不錯(cuò)，親蝦訂單大增。
今年親蝦訂單情況如何？經(jīng)本刊記者走訪苗企得知，現(xiàn)（2014年8月下旬）已有少部分苗企已下明年親蝦訂單，而接下來將是苗企下單高峰。多家苗企反映“SIS”親蝦今年表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定，明年訂單更傾向“SIS”親蝦品牌。

　　據(jù)悉，湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司（下稱“粵海種苗公司”）有3個(gè)親蝦基地，其中以海南鋪前鎮(zhèn)木蘭灣基地、廣東徐聞基地為主，今年進(jìn)口“SIS”親蝦7,000對(duì)，而東海島基地今年進(jìn)口“科拿灣”親蝦1,000對(duì)�！敖鼛啄�，公司在東海島基地嘗試了不少其他品牌親蝦（‘SIS’除外）。總體來看，‘SIS’親蝦還是比較穩(wěn)定，不管是幼體產(chǎn)量、蝦苗長(zhǎng)速，還是養(yǎng)殖成活率等指標(biāo)表現(xiàn)都不錯(cuò)。基于這些考慮，明年計(jì)劃全部進(jìn)口‘SIS’親蝦，共8,000對(duì)�！被浐７N苗公司總經(jīng)理張良軍說道。

　　“今年國(guó)聯(lián)進(jìn)口兩批夏威夷‘SIS’親蝦，共13,500對(duì)。感覺有一批親蝦的生長(zhǎng)速度有點(diǎn)不同，不算十分穩(wěn)定。但總體來看，還是 ‘SIS’一代苗的生長(zhǎng)速度比較均勻。計(jì)劃明年全部進(jìn)口夏威夷‘SIS’親蝦13,000~15,000對(duì)�！闭拷瓏�(guó)聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司總經(jīng)理洪榮球如是說。

　　茂名市金陽(yáng)熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司（下稱“金陽(yáng)公司”）總經(jīng)理李活也贊同�！啊甋IS’一代苗的生長(zhǎng)速度比較平衡，放養(yǎng)的蝦苗，即使規(guī)格不整齊，大、小苗長(zhǎng)速都不錯(cuò)，而‘科拿灣’長(zhǎng)速稍微偏慢。假如它感染病原，由于抵抗力較強(qiáng)沒有出現(xiàn)大量死亡，長(zhǎng)速可能慢些。”他說道。據(jù)悉，金陽(yáng)公司今年進(jìn)口親蝦以“塞班”為主，“SIS”、“科拿灣”為輔。明年計(jì)劃還是以“塞班”為主，“SIS”親蝦比今年進(jìn)口量有所增加。

　　而在淡水養(yǎng)殖區(qū)域，蝦苗銷量占公司總銷量9成以上的湛江市徐聞縣鼎盛水產(chǎn)有限公司，其總經(jīng)理蘇永明斬釘截鐵地說：“今年各大親蝦品牌表現(xiàn)都不錯(cuò)，但在淡水養(yǎng)殖區(qū)，‘科拿灣’占的優(yōu)勢(shì)比較明顯，排塘率較低�！�

　　“到目前（8月下旬）為止，已銷60億尾苗，客戶養(yǎng)殖的蝦，整齊度不錯(cuò)。我跟科拿灣公司已合作5年，只有去年年底進(jìn)口的‘科拿灣’親蝦，有一批表現(xiàn)較差，客戶反映蝦生長(zhǎng)不均勻。一個(gè)月后我就把它淘汰掉，重新進(jìn)一批‘科拿灣’親蝦。那批親蝦生產(chǎn)的蝦苗，客戶反響不錯(cuò)，生長(zhǎng)均勻。計(jì)劃明年還是進(jìn)口‘科拿灣’親蝦�！碧K永明如是說。

　　據(jù)悉，苗企對(duì)親蝦品牌的選擇，基本出于以下兩方面考慮：一是能否及時(shí)滿足苗企對(duì)親蝦數(shù)量的需求。只有滿足用量，苗企才可能做到穩(wěn)定生產(chǎn)，供應(yīng)市場(chǎng)。二是親蝦品質(zhì)，這也是最重要的一點(diǎn)。具體包括親蝦的交配率、孵化率等指標(biāo)，還要考察養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況、接受程度等。

　　■ 替代豐年蟲的人工餌料，國(guó)內(nèi)苗企接受度不高

　　有人提倡使用人工餌料替代天然餌料，目的是為了降低天然餌料帶來的生物安全性風(fēng)險(xiǎn)、避免豐年蟲因采收季節(jié)不同而出現(xiàn)的質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。但也有不少人質(zhì)疑人工餌料能否真正滿足蝦苗對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，會(huì)不會(huì)影響蝦苗后期生長(zhǎng)，能否體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)效益等。

　　現(xiàn)生產(chǎn)替代豐年蟲的人工餌料企業(yè)不少，如：英國(guó)的比利時(shí)英偉水產(chǎn)集團(tuán)（下稱“英偉”）、美國(guó)的Zeigler公司等。到底推廣進(jìn)展如何？用戶接受程度如何？經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)苗企接受程度不高，主要是相應(yīng)技術(shù)服務(wù)不到位，效益無法體現(xiàn)。

　　洪榮球坦然表示：“使用生物餌料培育的苗，質(zhì)量不錯(cuò)，但沒有一定的技術(shù)力量也做不好，控制不好對(duì)苗影響很大。而英偉公司的產(chǎn)品我們也在用，但用量不大。對(duì)產(chǎn)品把握好的技術(shù)員用量稍大，不習(xí)慣的則使用較少。這產(chǎn)品質(zhì)量還可以，但是價(jià)錢有點(diǎn)高，效益體現(xiàn)不出來。目前很多技術(shù)員對(duì)這產(chǎn)品的使用都比較生疏�！�

　　“人工餌料兼顧替代豐年蟲才可以，再好的產(chǎn)品也要看有沒有被技術(shù)員接受�！闭拷�市東海島東方實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理梁立清如是說。

　　據(jù)悉，人工餌料替代豐年蟲，只要效益體現(xiàn)出來，還是很受苗企歡迎。但效益能否體現(xiàn)出來，這育苗方法能否被各苗企接受，這涉及多方面因素。其一是廠家的產(chǎn)品是否真正能起到替代豐年蟲效果，只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)，才能真正長(zhǎng)久打開市場(chǎng)；其二是相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)是否做到位。好產(chǎn)品，不正確使用，效果也體現(xiàn)不出來；其三是效益問題，假如只是能替代豐年蟲，達(dá)到降低生物安全性風(fēng)險(xiǎn)目的，但成本過高，相信不少苗企還是愿意走傳統(tǒng)育苗道路，承擔(dān)生物安全性風(fēng)險(xiǎn)；其四是公司推廣、銷售網(wǎng)絡(luò)是否完善。雖然好產(chǎn)品較易被苗企接受，但只依靠口碑相傳，推廣較慢，效益較低。作為苗企老板，對(duì)每步?jīng)Q策都會(huì)非常謹(jǐn)慎，考慮到企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性等問題，對(duì)于新產(chǎn)品可能會(huì)少部分試用，但這口口相傳的操作，推廣方往往會(huì)感覺力不從心。