中國水產門戶網報道近年來頻發的食品安全事故，不斷刺激著國人的神經。近期發生在大連市部分養殖場的藥物養殖、抗生素養海參亂象被曝光，部分不法養殖戶在海參育苗階段違規投放大量抗生素，未獲得育苗許可的“黑戶”大量存在，嚴重擾亂了市場秩序。
海參凈土——威海市重點刺參產地海域環境良好
刺參是山東省威海市重要的養殖品種,為掌握威海市刺參養殖環境狀況，促進刺參產業健康發展，2014年，威海市海洋與漁業局選擇初村北海、小石島養殖區、乳山養殖區等為代表區域，開展刺參產地環境監測。結果顯示，該監測區域內海水各項指標均處于正常范圍，底棲生物豐富，適合刺參生長。養殖區內底棲生物量和生物種類豐富，群落結構較穩定，餌料生物滿足刺參的生長需求。此外，監測區域內海水中的糞大腸菌群含量符合第二類海水水質標準，表明區域海水衛生狀況較好，受微生物污染程度較低。
山東省海水養殖研究所李成林研究員也在10日表示日前央視報道的海參養殖使用抗生素、次氯酸鈉等違禁藥物，以及破壞生態圈的問題，在我省海參養殖中基本不存在。“相關單位會按照海參生產的時間節點，不定期對海參生產廠家進行抽查。整體來說，沒有使用抗生素的廠家，培育苗種的單位也沒發現使用違禁藥物。”李成林說：“如果發現檢測結果呈陽性，將由漁政部門進行處理，不僅要對違規企業罰款，要求整改，還要將不合格產品進行無害化處理，通常為深埋處理，這是兩項最主要的處理措施。”山東省海洋與漁業廳工作人員透露，自2006年“大菱鲆事件”之后，山東省對水產品質量安全的把控非常嚴格!
對“抗生素養海參”說”不”
依靠含有抗生素類藥物的生長促進劑增產，導致產品有殘留藥物，嚴重影響了抗生素類藥對病人的療效，為了對人類的健康負責，國內直營海參領軍品牌宮品海參宣布宮品海參將始終堅持原生態好品質，拒絕抗生素添加劑，而且呼吁其它海參養殖也少用、不用藥物養殖。
宮品海參是行業內知名海參品牌，先后獲得國家注冊商標、“威海野生刺參”地理標志使用授權等，并通過無公害農產品認證、綠色食品認證和QS食品安全認證等多項權威認證。
對此，他們呼吁應規范抗生素在海參養殖中的使用。而據了解，在養殖行業，2006年歐盟就已全面禁止在飼料中使用生長素或將抗生素作為飼料生長添加劑。在美、日等國也都出臺了相關法律法規，限制或者禁止抗生素在飼料中的使用。