中國水產門戶網報道最近,央視暗訪調查,揭開了大連普蘭店皮口鎮養殖海參帶來的環境危機。消息一出,震驚四座。原來備受追捧和認可的大連海參迎來了各方質疑。食品安全作為近幾年的熱門話題,備受各界人士關注,但冰凍三尺非一日之寒,食品安全問題由來已久。消息還在蔓延,多家牽連其中的上市公司也發出聲明,消費者的質疑,商家的驚恐,機會與挑戰并存,這勢必會導致新一輪海參行業大洗牌。
先發優勢不足恃 行業洗牌或在即
曾叱咤風云的大連海參,鑄就了許多行業內的大商家,更是得到了消費者的認可,甚至在消費者心理形成了是遼參就一定比其他地方的海參貴的認識,也因此,各地非遼參區域內的商家也都紛紛打著遼參旗號進行銷售。遼參商家的崛起的同時,帶來了諸多問題,行業內競爭混亂,營銷缺乏創新,產品同質化嚴重,且未形成全國范圍內的消費市場,也就是最終打造的只是區域品牌,同樣近期報道的環境危機也都是曾經告訴發展所埋下的隱患。這兩年,隨著電子商務的崛起,加上整個經濟和市場環境的影響,擅長于線下傳統渠道打造,以傳統的經銷加盟為擴張模式的遼參商家,背上了沉重的包袱,這讓他們在電子商務領域始終施展不開手腳。作為線下割據一方的遼參品牌,起初并沒有將電子商務渠道看得多么重要,但是隨著山東境內的宮品海參、皇純海參等的逐漸壯大,他們才開始覺醒,感受到了前所未有的危機。于是就會看到2014年涌現出了線下海參品牌爭先投入電子商務的現象。
好山好水養好參 良知商家獲青睞
在另一方的山東,有著巨大的海參產量,其中尤以青島、煙臺、威海最為集中。尤其值得一提的是威海,威海毗鄰黃海,自古以來就有著得天獨厚的自然環境,有著長長的海岸線,這給水產養殖帶來了極大的優勢。威海刺參的市場價值已經超過50個億。近幾年政府也對海參產業高度重視,不斷加大政策扶持力度。部分地方也形成了以旅游業與水產養殖相結合的雙產業發展模式,游客可以直接到水產養殖區參觀,購買產品更加放心,隨著口碑的延生,影響力也逐漸擴大,這一方式看似漫長,但是效果確非常驚人。據威海的皇純海參基地相關負責人介紹,每年去基地參觀的游客購買海參后,其回頭率高達80%。
我們正在為曾經犯下的錯誤付出代價,而改變是唯一的出路。幸好還有許多富有責任心的企業和組織,非常期待有更多的企業和組織加入進來,一起改善我們生存和生活的環境。
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