中國水產門戶網報道泥鰍肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、體肥多肉，含蛋白高脂肪少，是水產中的佳品，素有“水中人參”之美譽。由于市場需求大、農藥的大量使用、捕撈強度的增大，導致天然資源的減少，“一鰍難求”已成事實。 

    今年，高青縣水產局經多方考察，牽線搭橋，幫助高青縣逸仙居養殖場、蘆湖街道辦事處沙土魏村、包福李村引進臺灣泥鰍幼苗35萬尾。開展池塘、稻田養殖試驗，經過幾個月的精心飼養目前泥鰍規格平均達到每斤8尾左右，通過目前銷售情況看預計畝產可達1600斤左右，畝凈利潤可達近萬元，臺灣泥鰍養殖試驗成功已成定局。臺灣泥鰍具有口感好、肉質多、個體大、生長快、病害少、餌料系數低、不鉆泥，好捕撈；肉質厚，細嫩口味好等特點，實踐證明，臺灣泥鰍可以在該縣正常推廣養殖，開展泥鰍養殖是高青今年繼續推廣稻田養蟹、稻田養鱉后的又一試驗推廣項目，此項目試驗成功為下一步大面積推廣提供科學依據。發展臺灣泥鰍養殖既是農村居民快速致富的一條有效途徑，也能滿足人民群眾優質、安全、綠色水產品的迫切現實需求。