中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道由光明食品集團(tuán)旗下的長(zhǎng)江總公司主辦，上海光明特種水產(chǎn)有限公司、上海市瑞華總公司、海博文化傳播有限公司承辦的光明長(zhǎng)江2014“崇螯”清水大閘蟹美食節(jié)昨日在上海光明特種水產(chǎn)有限公司“崇螯”清水大閘蟹生產(chǎn)基地崇明“長(zhǎng)江蟹莊”拉開帷幕。 

    據(jù)介紹，憑借地處咸淡水交接的長(zhǎng)江入海口，水中富含浮游生物等得天獨(dú)厚的條件，位于崇明島西北端的長(zhǎng)江蟹莊已經(jīng)成為“崇螯”清水大閘蟹的生產(chǎn)基地。“崇螯”清水大閘蟹因“肥、大、腥、鮮、甜、綠、亮”七大特點(diǎn)，連續(xù)多次榮獲全國河蟹大賽金蟹獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。去年經(jīng)過54道檢驗(yàn)關(guān)，成功出口港澳地區(qū)。今年，“崇螯”還將出口日本和韓國。 

　  長(zhǎng)江蟹莊相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴商報(bào)記者，由于今年天氣十分適宜大閘蟹生長(zhǎng)，因此“崇螯”大閘蟹個(gè)頭更大、產(chǎn)量更高，總產(chǎn)量約在14萬斤左右。單只蟹的體量和品質(zhì)更為出色，雄蟹中接近一半是５兩左右，雌蟹則以4兩左右居多。盡管近年來由于清水蟹深受市民喜愛，品質(zhì)日益得到認(rèn)可，但今年價(jià)格卻并不會(huì)升高，反而可能會(huì)比去年下降10%左右。 

    該負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，為期100天的“崇螯”大閘蟹美食節(jié)將從現(xiàn)在起持續(xù)到明年1月15日。