11月白水蝦的養殖進入尾聲，在臺山有的浙江養殖戶已經把蝦抓完，回家蓋房子過年了，而大鰲的冬棚蝦養殖工作也在有條不紊的進行中。經歷這兩三年蝦病的洗禮，養殖戶變得更加理性，賺錢的養殖戶人數比去年多，養殖積極性逐步在恢復。
　　
　　據各地養殖戶、經銷商反映，總體而言2014年對蝦養殖呈現3大特點。第一，2014年的對蝦行情總體比2013年好，40支/斤規格蝦價在25元/斤左右，盡管各地土池畝產在300-500斤水平，但賺錢的養殖戶比2013年多。第二，第一造蝦的養殖成功率比第二造高。以湛江坡頭區為例，第一造養殖成功高達5-6成，而第二造卻因為海水倒灌損失慘重。第三，粗放型的養殖模式比精養有更高成功率，如潮汕饒平今年養殖成功率都在8成以上，年畝產達700-800斤，而去年異軍突起的陽江大溝成功率卻下跌到1-2成。對蝦土池精養區域的畝產降低，土池精養的優勢變得沒那么明顯。
　　
　　同時，在企業的養殖模式宣傳、經銷商資金收緊的情況下，養殖戶也意識到養蝦的風險，養殖業逐步回歸積極、理性，投苗密度降低，蝦有問題就盡快出售，同時也更多養殖戶嘗試探索養殖風險低、穩產的養殖模式。
　　
　　對蝦粗放養殖逆襲，精養遭遇滑鐵盧

　　
　　潮州饒平：避開龍舟水，成功率高達9成
　　
　　在潮州饒平這個“土炮”當道、粗放式魚蝦混養的地區，今年養蝦也有不錯的效益�！敖衲牮埰金B殖成功率有8-9成�！别埰娇h錢東鎮的黃寬海告訴《農財寶典》記者，當地放的都是20-30元/萬尾的土苗，每畝放15萬尾左右，等第一批蝦長大后開始輪捕輪放，抓蝦規格在60-100支/斤不等，一年抓5次蝦，全年畝產在700-800斤左右，養殖戶都有不錯的效益。在前幾年，一年畝產700-800斤算低產，但如今跟珠三角的精養池的平均畝產相比，已經相差不大。這種曾經被認為“落后”養殖模式來了一次完美逆襲。
　　
　　黃岡鎮的飼料經銷商張俊生分析，今年饒平粗養模式收獲良好效益，主要是因為今年當地大部分養殖戶都在端午后才投苗，剛好避開了低溫、陰雨等不穩定的天氣，龍舟水過后，水溫高、天氣穩定，蝦吃料快，蝦少發病，土苗60天也可以長到60支/斤規格。
　　
　　臺山廣海：臺風后對蝦接連發病
　　
　　“廣海今年第一造蝦6成人賺錢，3成平本，1成人虧本。還算不錯，但第二造就差很多。”臺山廣海的飼料經銷商王如明表示，今年的養殖情況不錯，虧本的人很少，但是第二造的表現并不理想，賺錢的人數下降到4成左右。“第二造蝦來了兩個臺風，然后蝦就接連發病�！�
　　
　　王如明猜測，第二個臺風首先直接對養殖有影響；其次，臺風對海南、湛江各地蝦苗場的損壞，導致苗種供應缺乏，不少雜苗涌入市場�！暗诙�造蝦的生長速度和抗病力明顯不如第一造。”
　　
　　湛江坡頭：海水倒灌，沿海蝦塘被淹
　　
　　“臺風‘海鷗’對坡頭的影響很大。”據利洋水產藥店的蔣鵬介紹，湛江坡頭區今年第一造的養殖成功率有5-6成，算是不錯的成績。但是第二造蝦的時候，同時遇上臺風海鷗以及漲潮，導致海水倒灌，坡頭沿海的大部分池塘被淹，池塘設備受損，對蝦也被沖走了不少， 即使幸存的蝦在大多臺風過后也發病，沒多少產量�！暗诙�造的成功率無法統計，不少養殖戶都放棄了這一造蝦，打算明年才復產。”
　　
　　陽江大溝：養蝦出現大小年
　　
　　去年養得不錯的大溝鎮，今年也遭遇了滑鐵盧。據了解，2013年養殖整體的低迷的時候，陽江大溝的養殖成功率還有4成以上，但今年下降到只有1-2成，發病主要表現為紅體和偷死。
　　
　　有養殖戶認為，今年養殖成功率低跟下半年雨水少有關系。往年土池放苗的鹽度有5-6格，隨著養殖時間推移，水的鹽度會下降到0-2格。而今年水的鹽度一直比較高，放苗的時候在8格左右，由于鹽度太高，超過了塘虱可承受的鹽度范圍，蝦塘就不能混養塘虱，而不少養殖戶的混養品種從塘虱變成羅非魚，導致對蝦病防治不夠好。
　　
　　浙江蕭山：外塘養殖成功率僅為三成
　　
　　很多養殖戶今年在放苗時普遍遇到了一個頭疼的問題：塘水pH過高，外河水亞硝酸鹽，氨氮又高得離譜，有心急的養殖戶抱著僥幸的心理投苗，結果沒幾天就出現大量死苗現象，輸在了起跑線上。另外一些養殖戶放苗成活率不高，接著因為水質，天氣等原因，在四五十天內連連夭折，損失不小。進入梅雨季節，經常暴雨不斷，飼料喂不上去，蝦體質嚴重受損，出梅以后，太陽當空，水溫急劇上升，藻類繁殖過旺，產生大量氧氣，而水中氧氣溶解度隨著水溫升高卻在下降，池塘溶解氧通常處于過飽和狀態，此時最易發生氣泡病，隨之而來的，出現了大量空腸空胃，游塘，紅體白斑等病況。
　　
　　大棚養殖的情況普遍還行，成功率在六成左右，畝產平均800斤以上，100％投放一代苗，養殖密度在4.5~5萬/畝，養殖情況穩定。
　　
　　冬棚規模依舊，蓋膜時間推遲
　　
　　在冬棚蝦的準備上，目前新會大鰲正在有條不紊地搭棚、蓋塑料膜。據了解，今年冬棚數量和去年大體相同，由于今年恰逢農歷潤九月，春節推遲到2015年的2月19日，蓋膜的時間有所推遲，目前已經蓋上薄膜的冬棚僅有3成左右，按照往年同期，大鰲蓋膜率已經到達8成以上。
　　
　　對蝦產量低、價格高，養殖戶對于冬棚蝦養殖的寄望變得更加高，但同時也變得更加理性。據新會大鰲飼料經銷商李劍峰介紹，今年的大鰲第一造蝦養殖成功率6成左右，第二造蝦沒那么好，大概有4成左右，但畝產大多為300-500多斤，規格差異大，從40支/斤到100支/斤都有�！鞍凑漳壳拔r價，100支/斤價格在10多元/斤，基本不會虧本。”養殖戶如今變得十分謹慎，一看到蝦罾有蝦偷死，會立即把蝦賣掉，不會拖延。
　　
　　在高蝦價推動下，今年大鰲冬棚蝦的數量跟去年大體相同。不少養殖戶都計劃把蝦在春節前養到可銷售規格，爭取在蝦價最好的時候上市。所以，9月份左右抓完蝦的那批養殖戶不像往年那樣急于放苗，而是選擇曬塘或者養兩個月羅非魚、草魚后，到10月、11月左右才投放冬棚苗。
　　
　　由于臺山當地粗放型的魚蝦混養模式在今年第一造取得不錯的成績，大鰲也有不少養殖戶開始嘗試這樣的養殖模式，李劍峰也是其中一個�！按篥椷@邊所謂的魚蝦混養，放的魚一畝只有十多尾，在前幾年偷死病剛開始時很有效果，但現在已經不管用了�！崩顒Ψ甯嬖V《農財寶典》記者，現在他嘗試把7兩規格的羅非魚密度放到450尾/畝，羅非魚既可以創收又可以防蝦病，蝦苗投放密度則按照正常的5萬尾/畝。
　　
　　“現在那口試驗塘效果不錯，一天喂3餐魚料、2餐蝦料，目前蝦已經達到80多支./斤，一直沒有出問題，除了一開始消毒、調水花了幾百元，就基本上沒有用過藥�！崩顒Ψ逭f。