生魚料，料企的白刃戰(zhàn)場
發(fā)布時(shí)間：2014/11/12 10:16:04 來源：中國水產(chǎn)頻道 編輯：黃姍
我來說兩句(0)核心提示：珠三角地區(qū)生魚料從2000年發(fā)展至今，近兩年市場容量都維持在18萬噸左右，是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多飼料量達(dá)規(guī)模且市場非常集中（主要是順德、中山）的特種水產(chǎn)料，加上珠三角地區(qū)養(yǎng)殖集中
中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 提要：純配方成本的競爭，讓珠三角地區(qū)的生魚料企間的競爭如同“白刃戰(zhàn)”， 即使勝出者也是純賺吆喝，并無可觀的利潤回饋。
珠三角地區(qū)生魚料從2000年發(fā)展至今，近兩年市場容量都維持在18萬噸左右，是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多飼料量達(dá)規(guī)模且市場非常集中（主要是順德、中山）的特種水產(chǎn)料，加上珠三角地區(qū)養(yǎng)殖集中，做好生魚料后極容易把企業(yè)品牌打響，并將影響力擴(kuò)大到其它養(yǎng)殖品種，因而吸引眾多料企爭奪生魚料市場份額。
但生魚料市場并非想象中那么容易操作和好賺，順德全興水產(chǎn)飼料有限公司業(yè)務(wù)部副總經(jīng)理侯耀德就曾用“白刃戰(zhàn)”來形容生魚料企間的競爭，即使勝出者也是純賺吆喝，并無可觀的利潤回饋。這種競爭機(jī)制的形成，無疑有其必然的滋生環(huán)境。
三因素造就“白刃戰(zhàn)”
首先說珠三角地區(qū)生魚養(yǎng)殖模式，基本是一次投苗、中間賣一次、再一次性清塘，套養(yǎng)魚種非常少。養(yǎng)殖戶從魚苗養(yǎng)至賣魚，很容易計(jì)算產(chǎn)量，也就是說飼料養(yǎng)殖效果好不好，養(yǎng)殖戶能很直觀地通過養(yǎng)殖產(chǎn)量判斷出來，由不得料企馬虎。
其次，有料企認(rèn)為生魚料從一開始就定位過高，導(dǎo)致現(xiàn)在企業(yè)很難獲益。多年的推廣，生魚養(yǎng)殖戶對飼料養(yǎng)殖效果已有一個(gè)評判標(biāo)準(zhǔn)，如當(dāng)年放苗養(yǎng)至10月份左右開始賣魚，料比應(yīng)在1.0-1.1之間，超出這個(gè)數(shù)的企業(yè)基本會(huì)遭到養(yǎng)殖戶投訴。而與生魚同樣高產(chǎn)的海鱸市場，目前養(yǎng)殖戶對飼料的要求是一包40斤的料能養(yǎng)出30-33斤魚即可，相當(dāng)于料比1.2-1.3。
再者，生魚料的配方、原料調(diào)整空間有限，不像其他的中低檔料，在原料行情波動(dòng)時(shí)可以有很多的替代原料選擇。據(jù)順德豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂榕反映，目前生魚料配方以“魚粉+豆粕”型為主，其它雜粕極少能用，替代后飼料味道會(huì)變，導(dǎo)致生魚不吃料、吐料，或是對飼料利用率降低。因此，生魚料配方的可塑性不強(qiáng)，魚粉價(jià)格一旦高位運(yùn)行（往往這時(shí)候豆粕、大豆?jié)饪s蛋白、肉粉等原料價(jià)格也會(huì)上漲），企業(yè)承受的配方壓力會(huì)很大，加上生魚料對魚粉的需求量大（侯耀德認(rèn)為現(xiàn)在的市場環(huán)境下，生魚料中動(dòng)物蛋白少于40%就沒有競爭力），此時(shí)對很多料企來說，生魚料就像雞肋一樣，食之無味，棄之可惜。
高價(jià)魚粉下成雞肋
可見，生魚料是非常“標(biāo)準(zhǔn)化”的產(chǎn)品——魚有自己的標(biāo)準(zhǔn)，飼料配方不能隨便調(diào)；養(yǎng)殖戶有自己的標(biāo)準(zhǔn)，飼料養(yǎng)成效果得到位。所以，料企只有盡量把飼料質(zhì)量做好，才能獲得市場認(rèn)可，這就是近些年部分飼料品牌浮浮沉沉的原因。事實(shí)上，料企在如何做好生魚料上可謂花了不少心思。常見的是，飼料的實(shí)際粗蛋白含量往往會(huì)比料簽上標(biāo)注的量高出幾個(gè)點(diǎn)，以此來增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。
另一方面，由于珠三角地區(qū)的生魚養(yǎng)殖戶經(jīng)驗(yàn)豐富且有一定的財(cái)力，料商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力也比較強(qiáng)，整體顯得養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)相對可控，導(dǎo)致很多料企為了市場占有率會(huì)有很高的賒銷比例，據(jù)悉普遍有40-60%的欠款比例。因此，想在生魚料市場有番“作為”，料企需要財(cái)力雄厚才行，但投入和產(chǎn)出比不一定呈正比。
目前，隨著進(jìn)口魚粉攀升至14000元/噸以上的價(jià)位，料企將生魚料歸為雞肋的感覺越發(fā)強(qiáng)烈。簡單地算一筆賬，從年初普通進(jìn)口魚粉報(bào)價(jià)8800元/噸到現(xiàn)在的14000元/噸左右，之中漲了5200元/噸，以生魚5號料為例，魚粉比例不低于30%，也就是說生魚料生產(chǎn)成本漲了1560元/噸。
但據(jù)悉今年生魚料僅提價(jià)600元/噸（由于冰鮮的存在，料企對飼料進(jìn)行提價(jià)時(shí)也得綜合評估，以免有條件的養(yǎng)殖戶重新用回冰鮮），意味著還有大半的成本需要飼料企業(yè)自己去消化，經(jīng)營壓力可見一斑，已有一些低價(jià)魚粉庫存不足的料企選擇限制供料。
免責(zé)聲明：本文在于傳播更多的信息，并不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)。本文不保證其內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性和有效性，本版文章的原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容并未經(jīng)過本站證實(shí)，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。
