中山供澳水產(chǎn)基地。

　　泛珠三角合作信息網(wǎng)訊養(yǎng)殖池里，數(shù)目眾多的草魚不安分地跳躍著，五六個(gè)工人不停把一條條肥美的草魚抓在手里進(jìn)行挑選，挑選的標(biāo)準(zhǔn)包括重量、色澤、魚鱗的顏色等，達(dá)到合格條件的草魚將供應(yīng)給港澳的同胞。這是記者在中山市港口鎮(zhèn)鋪錦水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)里看到的一幕。據(jù)了解，今年前十個(gè)月，中山供港澳食品、農(nóng)產(chǎn)品2300多批，貨值3.6億美元，其中供應(yīng)澳門9500多批，貨值7200美元。在澳門市場(chǎng)，中山的塘魚、活禽、蔬菜供應(yīng)量分別達(dá)到7成、6成和4成的份額。

　　鋪錦水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)是中山出水集團(tuán)供港澳出口的注冊(cè)基地之一。該基地采用草魚、鳙魚、鯪魚套養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，年生產(chǎn)寶平牌草魚、鳙魚等淡水魚3000噸，主要供應(yīng)港澳市場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，鋪錦水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模屬于中型的養(yǎng)殖基地，每日供應(yīng)5噸的新鮮魚類到港澳市場(chǎng)。從事產(chǎn)品出口以來未發(fā)生食品質(zhì)量安全事故，以穩(wěn)定的質(zhì)量贏得了相對(duì)穩(wěn)定的客戶群。

　　中山水出集團(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理何榮洪接受采訪時(shí)表示，集團(tuán)擁有28個(gè)供港澳出口注冊(cè)基地，通過檢驗(yàn)檢疫部門注冊(cè)的淡水魚養(yǎng)殖基地24000畝。2014年1月-10月，該集團(tuán)出口澳門鮮活淡水魚及制品1153噸，總額402萬美元，占中山水產(chǎn)品出口澳門總量的20%.近年來，為適應(yīng)市場(chǎng)的需要，中山水出集團(tuán)積極謀求水產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)行深加工，例如把鯇魚變成脆鯇或魚漿等。目前水產(chǎn)品加工已經(jīng)實(shí)行5-6年，約占生產(chǎn)總量的10%.

　　記者了解到，自澳門回歸以來，粵澳在民生領(lǐng)域的合作越來越近。目前，中山已經(jīng)成為廣東供港澳食品、農(nóng)產(chǎn)品的主要基地之一。中山現(xiàn)有供港澳水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地44個(gè)，養(yǎng)殖面積3萬畝，是全國(guó)最大的供港澳產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖基地。這些基地每天出口量達(dá)100噸，確保了港澳市場(chǎng)的消費(fèi)需求。

　　中山檢驗(yàn)檢疫局更是通過創(chuàng)新監(jiān)管模式，守護(hù)港澳同胞“菜籃子”的安全。所有供港澳水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)使用苗種必須來自持有《苗種生產(chǎn)許可證》的苗種場(chǎng)，使用飼料必須來自檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)備案的飼料場(chǎng)，藥品也須來自具有《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》的合法藥店，同時(shí)嚴(yán)格監(jiān)控，加強(qiáng)政府有關(guān)部門的檢驗(yàn)力度，幫助區(qū)內(nèi)企業(yè)提升自檢自控能力，并在宣傳和聯(lián)合執(zhí)法上積極聯(lián)動(dòng)，保證中山水產(chǎn)從源頭到飯桌的安全無害。此外，檢驗(yàn)檢疫部門推出無紙化報(bào)檢、通關(guān)，24小時(shí)預(yù)約報(bào)檢和綠色通道政策，做到當(dāng)年報(bào)檢當(dāng)年出證，大大縮短了報(bào)檢出證的時(shí)間。今年7月建立起出境直通放行貨物“負(fù)面清單”，對(duì)負(fù)面清單以外的出口貨物全面實(shí)施直通放行，目前中山水生動(dòng)物及水產(chǎn)品可通過這一模式直通澳門。

　　2013年，“中山市供港澳水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”正式成為國(guó)家級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，這也是內(nèi)地第一個(gè)供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。現(xiàn)在，在中山的鋪錦水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，每天有5噸的新鮮活魚從凌晨3點(diǎn)開始出發(fā)，5點(diǎn)半完成檢疫，7點(diǎn)半就能到達(dá)澳門的早市，為澳門同胞送上一道健康美味。這也是澳門回歸15年，粵澳合作最實(shí)實(shí)在在的成果。