最近2、3年，對蝦在養殖過程發生病害時間越來越早。大家往往都把蝦病發生原因歸于蝦苗質量及惡劣氣候頻頻出現。誠然這兩者是養殖前期發病的原因之一，但筆者經過多年多地的探索和試驗，發現是養殖周邊水環境變“富”了造成大多養殖水源的生態不利于養蝦的！為啥這樣說——EMS大范圍（從南到北、從中國到泰國至亞洲）、頻頻發生這就是證明。水環境“富”了水中的有害菌藻就會成為優勢種群，此時如果還是按過去培水操作就會培起不利于對蝦養殖的池塘生態即水體生態是以有害菌藻為主，環境產毒力明顯增強，這樣就會直接危害魚蝦，EMS頻頻發生就是例證。

水環境“富”了水中毒素就會富集—藻毒、菌毒等過去沒有或量少不會對魚蝦產生危害的物質超標，直接損傷肝組織造成肝病變急性壞死等；水環境“富”了水中有機質堆積覆蓋在底土表面導致底土中的礦物質不能擴散到水中造成水體總硬度下降即水變軟——pH居高不下難以放苗、水色不穩頻頻倒藻、養殖過程pH波動大、蝦肌肉白濁抽筋脫殼困難甚至蛻殼不遂等等，這些現象都說明水已經變軟。水源“富”了水生態就不健康，水生態不健康首先直接導致對蝦腸道微生態的失衡，而腸道是對蝦最大的免疫器官，腸道微生態失衡導致對蝦免疫力下降，體弱多病！其次是肝臟受損病變；三是直接致死。

基于水環境“富”了的現狀，我們首先要做的是改變水體的菌相（撥亂反正）。因為前面已經講過當前水源中的優勢菌藻是以有害種類為主，如果直接肥水有可能就是培養起有害藻類，這樣的池塘環境是不利于養殖的！所以我們首先要改變水體的菌相從而改變水微生態。

其二我們要做的是如何讓水中這些有機無機物質降解轉化為藻類營養元素，供藻類利用，這樣既能培藻，又能凈化水質、優化環境。而不是還大量往水里使用肥水產品。所有這些放苗前后的水環境處理工作我們稱之為正本清源。正本清源的核心技術有：礦化底土（黑膜塘沒有）和定菌選藻。

正本清源就個人多年多地的養殖總結與同行交流總結可分以下幾個步驟：

一：礦化底土

新塘為何只旺三年?林文輝研究員認為養殖過程中池塘底質一直在發生變化（這底質變化個人理解是底土中的礦物質和有機質的比例變化以及底土的氧化還原電位變化），而其變化的速度則決定整個池塘生態系統的緩沖能力！底質在休養期間改良、修復不到位，養殖期間管理不善，將嚴重影響池塘的生產力，池塘底質通過影響池塘的水質（尤其是總硬度和pH）而影響生產力，進而影響池塘生態系統的效能和穩定性，最終影響養殖動物。底土礦化的目的是將池塘中對魚蝦生長不利的因子（如致病菌、多余的有機質和有毒有害物質）全部清除，促進底部的有機物礦化轉化成營養物質，優化底土結構。底土礦化有4步：

清淤及曬塘。將前一造養殖殘留的有機污物清理干凈，清淤后有條件的話可以曬塘，目的是將底土中有機質部分礦化，有利下步操作。

氧底堿底。清淤后進少量水后，最好使用生石灰（50～75公斤/畝）氧底堿底，此步是底土礦化的關鍵技術，而黑膜塘則可省。用生石灰氧底堿底，既可殺滅致病生物，又促進池底有機物降解轉化為藻類可利用的營養，還能提高底土礦物質的含量，從而提高水體的總堿度、總硬度，確保池塘生態的穩定性和提升池塘生產力。使用生石灰氧底堿底無殘留，不會造成二次污染。

滅菌：進水到位后，要殺滅水中的致病菌，這是大家都知道要做的，但大家所不知的是含氯制劑滅菌之后，又會產生新的毒素危害到魚蝦的健康。大家會問這么多年來一直使用為何沒事，現在使用又怎會危害魚蝦呢？因為現在的水中富含有機物，含氯制劑與水中有機物結合反應生成“三致”消毒副產物。如水中有機物含量或消毒劑用量越大時都會大量產生“三致”消毒副產物。當前常用的消毒劑首推二氧化氯（AB型），效果較好，但目前市場生產企業不多，難以買到。正強14年推出的魚蝦衛安也是一款高效無殘留，徹底滅菌、用量少且不會生成“三致”消毒副產物的產品，先用菌毒清500毫升/畝，接著用魚蝦衛安300克/畝。經過這樣處理基本能夠徹底滅菌，無殘留，利于今后的養殖。

二：祛毒

過去的常規的消毒一定要經過祛毒步驟（尤其是用漂白粉清毒），水中常見的毒素有：

1 藻類毒素。主要是神經毒素和肝毒素。

2微生物毒素。主要是病原細菌的內毒素、外毒素和真菌毒素。

3 有機質厭氧分解過程中的有毒中間產物和最終產物。如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、組胺等。

4 以往養殖過程中和養殖前毒塘使用的消毒藥（含氯制劑、重金屬、染料等）、殺蟲藥（有機磷農藥、菊酯類殺蟲劑等）和抗菌藥（抗生素、磺胺等）等的殘留或與水環境中的其他物質反應形成的新物質（氯化甲烷、亞硝胺等）。

5 工農業的污染（如重金屬類農藥、有機磷類農藥和重金屬等）進入到水域，污染了養殖水源。使用受污染的水源，不經過祛毒處理，放養種苗的肝臟的負荷超大造成肝組織受損或病變誘發病害，造成種苗體色泛黃、空腸空胃、成活率低、病害多、生長緩慢等。

祛毒方法：1 先用水毒清（2畝/包）+黑霸（2畝/包）來祛除三氯甲烷、氯乙酸等二次污染物，絡合水中重金屬離子、氨氮等有害物，減輕毒害應激。2 間隔4小時后使用爽水靈2號(2~3畝/瓶)來強氧降解水中藻毒、氯仿、有機磷殺蟲劑等生物難降解的有毒有害的有機物,使之轉化成生物易降解的有機物,為后面的工作做鋪墊。

三：定菌選藻—重新構建利于魚蝦生長的微生態。這步驟對提高養殖成功率極其重要！如果放苗前水生態沒有改正，以后的養殖舉步維艱！

1 生物改土。總硬度偏低是多年老養殖區域的難保水的主要原因。因為代表總硬度指標之一的鎂離子是藻類生長非常重要而關鍵的元素。因此養殖多年的老塘培水之前其實應該適當追加含鈣鎂的礦物產品—白云石粉或碳酸鈣。這樣可提高水體總硬度、總堿度，絡合水中重金屬離子，有利于穩水，這步驟還屬于底土礦化范疇。同時養殖水體經過消毒滅菌后，水中微生物大都被殺滅或被迫轉變為微生物孢子休眠了，水體已變為一池死水。水環境中的有機物（微生物殘骸）、亞硝酸鹽、氨氮等物質降解轉化途徑已經被切斷，物質循環傳遞不暢通，因此，有必要先構建物質能量循環通道，以確保物質能量傳遞的暢通，減少產生有害物。這個步驟叫生物修復，目的便于隨后培藻。生物改土一般是使用白云石粉（25公斤/畝）+養底王（5畝/包）。

2 生物改土后1～2天即可定菌選藻。具體操作：黑霸（2～3畝/包）+益生健（2～3畝/瓶）+紅糖（2～3公斤/畝）浸泡過夜后再加好豐水（4～6畝/瓶）混合潑灑。放苗前后2～3天根據水質情況可重復一次強化穩固水體生態。這樣的操作相對傳統的肥水操作具有以下優點：

①提高水體總堿度，穩定pH值，水質穩定。

②可定向構建利于養殖的微生態即定向調控水色（利用菌藻的共生關系即以菌相帶動藻相達到定向培藻)。

③利用優勢菌群的排他性（競爭關系），可抑制水中原有的有害菌藻（藍藻甲藻發光菌藻等）孢子復蘇與生長繁殖。

④吸附利用轉化水中殘存毒素，最大限度減少水中毒物，減少中毒反應。

⑤降低水體透明度阻斷光合作用，減少青苔泥皮生長。

正常情況下，經過定菌選藻后即可放苗。