下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。2015年年初,元旦剛過,各地存塘的蝦非常少,各地蝦價都在飆漲。1月中旬,各地的對蝦供應無法滿足市場的需求,蝦價持續上漲中。1月中下旬,因為蝦價太過于高企,市場無力承受,對蝦市場出現“爛市”現象,個別地區的蝦價也有所下滑。2月初,市場的銷售量依舊毫無起色,加工廠的訂單量也不多,各地蝦價齊齊下降。具體價格趨勢如下:
據悉,最近無節假日活動,各地的市場剛性需求少,整體的市場走量小,蝦價方面也在不斷下滑,預計短期內各地的蝦價將會趨向下滑,價格難上漲。具體價格如下:
據業內人士了解,珠三角地區的對蝦存塘量還是比較可觀的,但是近期的銷售量一直不理想,有滯銷的現象出現,蝦中收蝦的意愿也不強。立春之后,廣東地區的氣溫下降非常明顯,很對對蝦也有發病的跡象,上市病蝦量增多了也會影響整體的蝦價上漲。很多蝦中都說今年的蝦價相比去年同期的蝦價要低很多,而且銷售量方面也很差很大,往年到了年底蝦價就會開始高漲,但是今年確實特例,到了年底反而銷售量差、蝦價一直下滑。也有人預計,下周各個公司都要放年假了,市場的消費量會更少,預計蝦價還會有下降的可能。
據海南地區的于先生消息,海南地區的蝦價這幾天都在下滑,行情很不理想,養殖戶出蝦量很大,整體蝦價都很亂,蝦中收蝦都是看質量給價的。海南地區現在都是活蝦的價格稍微會好一些,走市場水車的價格就非常低,相比廣東地區的蝦價來說可能要低至少10元/斤,兩地的蝦價相差很大。(以上價格及觀點僅供參考)
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