寧波奉化莼湖鎮地處東海之濱，象山港畔，是奉化東部海洋經濟開發區中心，也是奉化“一體兩翼”發展中最富潛力的“一翼”。其地勢背山面海，海岸線長32公里，擁有海上島嶼、生態海岸、灘涂濕地及自然山景的生態帶，水質優良，水產資源豐富，素有東海明珠、魚米之鄉的美稱，一直以來就是寧波海水網箱養殖的天然場所。 

    桃花水暖魚正肥 

    在韓國，魚是人們餐餐不可或缺的美食。生魚片、魚干、魚湯、辣魚、烤魚，魚在韓式料理中有著舉足輕重的地位。但是由于韓國水產品產量偏低，年產量僅為250萬噸左右，生產成本普遍偏高，生產價格比日本和中國分別高出10％和130％左右，故韓國水產主要依賴進口。據韓國國立水產品質量研究院統計資料顯示，在韓國從國外進口的鮮活魚中，90％以上來自中國，而來自中國的活魚中，又有相當一部分來自寧波。 

    2015年新年伊始，在清晨的習習海風中，隨著一聲汽笛長鳴，一艘滿載活魚的活水船告別浙江奉化桐照碼頭，劈波斬浪駛往韓國。站在碼頭上的浙江奉化市宏泰養殖場有限公司總經理林國存目送完漸行漸遠的船只后告訴筆者，這是該公司今年出口的第一批活魚，共有37.5噸，包括鱸魚13.5噸和紅魚24噸。按正常航行速度，50小時后就可到達韓國市場，讓韓國人品嘗鮮魚的味道了。 

    活魚屬于高風險鮮活水產品，其出口并不是件容易的事情。國內出口活魚屢被輸入國通報農藥殘留超標的嚴峻形勢使得奉化活魚出口“壓力山大”。出口活魚的質量、規格、農藥殘留量以及魚在運輸過程中的成活率都是影響活魚出口品質的重要因素。因此，為了保證每一條出口的活魚都新鮮健康，每條魚從魚苗開始就嚴格禁止使用違禁藥物，并且對投餌數量及用藥情況進行嚴格的限制，再經過檢驗檢疫部門的層層把關檢驗才能獲得出口資格。 

    由于過硬的質量把關，寧波活魚已經成為韓國響當當的活魚“名牌”，盡管價格比其他地方每噸價格要高500美元至1000美元，但仍然供不應求。據統計，2014年寧波地區出口活魚56批次，1793.4噸，貨值1214.3萬美元，同比分別增長86.7%，110.3%和130.4%。 

    真情幫扶增效率 

    出口活魚最擔心的問題就是檢測的速度，有些項目的檢測必須為活體魚。林國存深有感觸地對筆者說：“以前出口的活魚都要拿到寧波去抽樣檢測，一來一回就要4個小時。現在不一樣了，奉化檢驗檢疫局為我們提供了‘家門口’受理服務，只要將樣品送到該局的技術中心，半小時就到了，到實驗室后每條魚都是活蹦亂跳的，檢測速度也更快了，平均可以減少2天的檢測周期，為我們節省了好多的時間。” 

    在很多個周末的清晨，當東方的天空才微微現出一點魚肚白，檢驗檢疫人員的身影卻早已經在碼頭的活水船上穿梭忙碌，拿著單證資料核對網箱號、魚種、數量等，一切有條不紊進行著。活魚出口一般都集中在七、八月份，是酷暑時節。為便于韓國進口商有充裕的通關時間，企業的出運時間一般都會安排在雙休日，為了保證活魚能夠正常快速出口，奉化局工作人員不管企業何時裝船出運，只要企業有需要，檢驗檢疫人員隨時到崗，實施監裝，加班服務加快活魚出口的通關效率。 

    為確保出口活魚質量安全，奉化檢驗檢疫局積極開展與漁業管理部門的聯合，加強養殖場日常監測。按照職責分工，檢驗檢疫部門對注冊養殖場、漁業部門對區域內所有養殖場進行殘留物質和疫情疫病監測。漁業部門還對水質進行每月一次的監測，監測結果與檢驗檢疫部門定期交換，實現監測數據共享。同時，安排專業技術人員指導養殖全過程，加強從養殖到出口全過程的監管。加強對員工的業務培訓，落實各項管理措施，不留管理漏洞。 

    多年的監管指導取得了良好效果，企業近幾年保持無獸藥殘留檢出的優良記錄，奉化局對活魚執行一個季度檢測一次，檢測合格后在一個季度內放行次數不限新的檢驗檢疫放行模式，做到了既管的住又放的快，大大便利了企業出口。 

    奉化局這些貼心服務不但為企業節省了通關時間和成本，更重要的是保障了奉化活魚在韓國市場上優質、新鮮的美名，有力地支持了活魚出口產業的發展，打響了“寧波品牌”。 

    檢企聯合筑品牌 

    奉化市宏泰養殖場有限公司是目前寧波地區最大出口活魚企業，該公司的養殖魚場就在“中國第一漁村”奉化桐照村。公司每年都有不同品種和規格的活魚出口到韓國。據了解，目前該公司有兩個養殖基地，近5000只網箱，認證養殖的品種有鱸魚、黑鯛、紅魚、真鯛四個品種，為寧波市首家通過GAP認證的水產養殖企業，也是寧波地區最大的活魚出口基地。2009年該公司的養殖場還成為寧波地區首家“區域化管理”基地。 

    借著政策的優勢，奉化市宏泰養殖場有限公司建立之初就與當地上百戶養殖戶建立了產銷合作關系，使他們的活魚不愁銷售。為了嚴格控制活魚的品質，該公司與檢驗檢疫部門聯手實施區域化管理，建立起從育苗、養殖到出口的全程監控檢測體系。公司總經理林國存表示：“活魚是奉化特色出口水產品，而且它的出口風險很高，所以我們養殖的每一步都嚴格按照標準來進行。我們要求養殖戶嚴格禁止使用違禁藥物，把每天水溫、投餌數量、用藥等情況一一記在養殖日志上，做到有據可查。”近年來，奉化局多次派人來桐照優質活魚出口基地抽檢網箱養殖魚，結果均符合出口標準。2013年韓國經營活魚流通市場也多次派人到網箱養殖海域抽檢網箱養殖的鱸魚、美國紅魚和黑鯛，結果也全部符合韓國進口活魚標準。 

    林國存指著一塊寫有“出境水生動物養殖場檢驗檢疫區域化管理”的匾牌說：“正是有了檢驗檢疫部門近年來大力推廣的區域化管理模式，使我們的活魚憑借過硬的質量安全口碑，在韓國市場實現了100%檢測合格、100%順利通關。現在，‘寧波活魚’在韓國已絕對是一個響當當的品牌！” 

    錦鱗行處水紋搖，活魚過處愛心溢。寧波活魚在企業自身努力和檢驗檢疫部門的幫扶下，躍出國門，成為了韓國人民心目中響當當的名牌。又是一年三月時，桃花流水正魚肥，在這個萬物復蘇的春天，活魚出口定會乘風破浪，再創新高。