前三季度前十大進(jìn)口市場購買蝦類產(chǎn)品近130萬噸，同比增長8%。總的來說，蝦價(jià)仍處在高位，但比2013年的最高記錄要低不少。2014年10-12月期間的出口蝦價(jià)走弱，這種趨勢一直延續(xù)到2015年1月份。

 

 

      亞洲生產(chǎn)國的養(yǎng)殖高峰在2014年11月初結(jié)束，從那時(shí)起供應(yīng)量慢慢下降。然而，與2013年不同的是，因美國、歐盟和日本市場的需求減弱，11、12月的亞洲蝦價(jià)比9月份下降15%左右。印度、厄瓜多爾等國家直接出口至中國的蝦類數(shù)量也有所減少，而是通過越南間接出口至中國。2月中旬的中國新年會(huì)使亞洲東部市場需求強(qiáng)勁。

 

      與此同時(shí)，幾個(gè)國家2014年的蝦產(chǎn)量已有報(bào)道。最大的生產(chǎn)國-中國-蝦產(chǎn)量預(yù)計(jì)低于2013年，南部四省在重要養(yǎng)殖季節(jié)遭受臺(tái)風(fēng)襲擊，南美白對蝦產(chǎn)量受到影響，導(dǎo)致下半年進(jìn)口增加且國內(nèi)蝦價(jià)堅(jiān)挺。

 

      泰國蝦產(chǎn)業(yè)還沒從EMS影響中恢復(fù)，其年產(chǎn)量僅為23萬噸，比上一年度下降了約8%。另據(jù)“泰國蝦協(xié)”主席頌薩・帕內(nèi)塔提亞差認(rèn)為，2015年泰全國養(yǎng)殖對蝦年產(chǎn)量將有可能突破25-30萬噸，出口量將達(dá)到18-20萬噸，年出口額則將達(dá)到22.7-24.2億美元之間。他表示：“今年發(fā)生的情況將有所改觀。到2015年，泰國蝦協(xié)將指導(dǎo)蝦農(nóng)采取多種策略以應(yīng)對蝦病。”

 

      印度蝦產(chǎn)量比2013年增長14-15%。非官方數(shù)據(jù)預(yù)測南美白對蝦和黑虎蝦產(chǎn)量分別是30萬噸和2萬噸，而上一年度兩者產(chǎn)量分別為25萬噸和3萬噸。印度對大部分市場的出口量增加也證實(shí)了這一趨勢。

 

      越南的年度數(shù)據(jù)還沒有提供，不過越南水產(chǎn)品加工與出口協(xié)會(huì)透露，2014年蝦產(chǎn)量要高過2013年。據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的報(bào)告顯示，2014年蝦類產(chǎn)品以41億美元的出口額創(chuàng)下歷史新高，同比增長25%。

 

      厄瓜多爾全年產(chǎn)量預(yù)計(jì)在24.5萬噸左右，同比增長15-25%。尼加拉瓜蝦產(chǎn)量達(dá)到2.85萬噸，同比增長23%。

 

 

      前十大蝦類進(jìn)口市場排名如下：歐盟、美國、日本、越南、韓國、中國、香港特別行政區(qū)、墨西哥、加拿大和澳大利亞，這十個(gè)國家2014年前九個(gè)月共購買了130萬噸蝦，同比增加10萬噸（+8%）。然而日本、香港和加拿大形勢較為消極，購買力分別下降19%、10%和5%。

 

      出口形勢中，印度、厄瓜多爾、中國、印尼、越南和泰國是主要供應(yīng)國。印度的供應(yīng)量和供應(yīng)額同比分別提高47%和71%，厄瓜多爾分別提高35%和57%。中國和泰國的供應(yīng)量分別下降15%和31%。

 

 

      年底節(jié)日期間，日本國內(nèi)蝦類銷售不錯(cuò)，高價(jià)的海捕熱帶蝦和加工的蝦仁、炸蝦需求良好。去殼帶頭養(yǎng)殖南美白對蝦需求創(chuàng)新低，盡管進(jìn)口量很少，12月份原料帶殼南美白對蝦的批發(fā)價(jià)仍比2013年同期低20%，即使這樣，超市和其他中介機(jī)構(gòu)的需求也沒有什么改善。

 

      日元貶值使整年的進(jìn)口貿(mào)易極其困難。進(jìn)口海產(chǎn)品的著陸費(fèi)用上升和國內(nèi)價(jià)格走高引起終端消費(fèi)者的抵制，營銷人員對當(dāng)?shù)貎r(jià)格的關(guān)心度進(jìn)一步提升，這些也難以被零售商和餐飲業(yè)接受。

 

      2014年前九個(gè)月，日本蝦類總進(jìn)口量同比減少3.5萬噸。前三大供應(yīng)國是越南、泰國和印尼，供應(yīng)量分別為34477噸、25857噸和21929噸。從阿根廷和俄國進(jìn)口的冷水蝦持續(xù)增長。預(yù)計(jì)日本全年的蝦類進(jìn)口量能達(dá)到1994年的最高紀(jì)錄32萬噸的一半。

 

 

      盡管進(jìn)口價(jià)格有略微走弱，美國購買者的需求仍然偏低。雖然供應(yīng)超過需求，批發(fā)價(jià)格仍處在較高水平。2014年美國蝦類進(jìn)口量為56.85萬噸，同比增長11.81%；進(jìn)口額67億美元，，同比增長26%。

 

      前三大供應(yīng)國是印度、印尼和厄瓜多爾，分別占有19.08%、18.18%、16.27%的市場份額，其供應(yīng)量同比分別增長15.36%、27.37%和24.16%。主要的供應(yīng)國中只有泰國的供應(yīng)量減少23.3%，其他各國的供應(yīng)量都有所增長。

 

 

      2014年歐盟消費(fèi)需求有輕微改善，前九個(gè)月進(jìn)口量同比增加4.3%。西班牙和意大利進(jìn)口量分別上漲3.7%和10.5%，但法國、丹麥和英國的進(jìn)口量出現(xiàn)下滑。

 

      在養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量提升的前提下，厄瓜多爾、印度、越南和印尼得以出口更多的蝦產(chǎn)品。但因?yàn)榭股�素問題遭歐盟幾次拒絕，第四季度印度蝦的供應(yīng)量降下來。盡管第四季度整體蝦價(jià)走弱，缺乏進(jìn)口需求導(dǎo)致該市場圣誕銷售低迷。

 

      阿根廷野生紅蝦的捕撈量在2014年創(chuàng)最高紀(jì)錄，但因?yàn)闁|亞市場的需求強(qiáng)勁而保持堅(jiān)挺價(jià)位。

 

      西班牙對拉丁美洲和印度（+7%）、越南（+61%）、伊朗（+30%）等國南美白對蝦的進(jìn)口量大幅提高。意大利進(jìn)口增加也是由于南美、印度、越南以及歐盟內(nèi)部供應(yīng)量的增長。比利時(shí)是印度蝦最大的歐盟市場，孟加拉、越南蝦對比利時(shí)的供應(yīng)也有所增加。德國進(jìn)口量的增加較少，基本可忽略不計(jì)。

 

 

      非傳統(tǒng)市場的蝦類需求相對較強(qiáng)， 2014年前九個(gè)月中國蝦類進(jìn)口量增長近20%，還有韓國、馬來西亞、墨西哥進(jìn)口量也分別增長6.6%、7%和30%，這些市場進(jìn)口蝦都是進(jìn)入國內(nèi)貿(mào)易環(huán)節(jié)。業(yè)內(nèi)人士表示，因通過未記錄的邊境貿(mào)易，中國從越南和緬甸的進(jìn)口量遠(yuǎn)高于官方數(shù)據(jù)。

 

      越南取代中國成為韓國蝦市場的主要供應(yīng)商。此外，越南還是一個(gè)再加工和再出口的蝦類進(jìn)口大國。2014年前九個(gè)月越南對厄瓜多爾和印度凍蝦的進(jìn)口量達(dá)9萬噸，與2013年相比分別增加131%和166%。

 

 

      因受EMS影響，墨西哥凍蝦進(jìn)口量高于出口量，2014年前九個(gè)月進(jìn)口量同比增加30%。前十個(gè)月洪都拉斯蝦類出口量11236噸，出口額19.17億美元，預(yù)計(jì)全年出口量達(dá)14436噸，出口額達(dá)23億美元，同比增長6%。洪都拉斯國家水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)（ANDAH）執(zhí)行董事Ricardo Gomez說，洪都拉斯蝦因質(zhì)量好已獲得進(jìn)入中國、香港和泰國等新市場的可能，生產(chǎn)者也在積極增加產(chǎn)能為2015年出口做準(zhǔn)備。

 

      2014年1-10月期間尼加拉瓜蝦對法國出口額達(dá)1800萬美元，同比增長92%。

 

 

      每年11月至次年3月期間，亞洲養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量季節(jié)性低迷，這段時(shí)間的蝦價(jià)相對堅(jiān)挺。但是，從10月份開始，國際市場蝦價(jià)并沒有改善很多，甚至因需求減弱而有走低跡象，特別是仍有很大庫存的美國。然而原料供應(yīng)也處在淡季，短期內(nèi)的蝦價(jià)和貿(mào)易方向仍不明朗。

 

      業(yè)內(nèi)人士表示，2015年第一季度的大規(guī)格蝦供應(yīng)量不多。

 

      美國市場3、4月份的采購計(jì)劃將根據(jù)當(dāng)時(shí)庫存情況再做決定，屆時(shí)將能決定下一季度蝦價(jià)的走勢。