到了夏季，小龍蝦又興旺起來了。街邊大排檔小龍蝦攤的生意紅火，客滿等桌更是常有的事。
　　
　　不過很多人對小龍蝦 是又愛又恨，一邊想吃，一邊又害怕。小龍蝦到底會不會重金屬超標呢，吃了對人體又會不會有什么危害呢？記者也是走訪了杭城三大農貿市場進行了實驗調查。
　　
　　（三橋農貿市場、近江水產農副產品綜合市場、近江批發市場）

　　記者又隨機走訪了秋濤路上的近江水產農副產品綜合市場，25元一斤，一家賣小龍蝦的攤主表示這些龍蝦自己也吃，是江蘇蝦塘養的，很干凈沒有污泥，不會細菌重金屬超標。
　　
　　記者又去了近江批發市場，同樣找了一家從江蘇或周邊進貨的養殖小龍蝦攤，16元一斤，因為價格便宜，一天能賣出上百斤，主要是供貨夜市攤。
　　
　　記者在這不同的三家小龍蝦樣本上都做了標記，并送到杭州市農科院請專家進行重金屬的鉛鎘砷檢測。

　　因為依照往年檢測，小龍蝦頭部最容易附著重金屬，所以實驗員將小龍蝦頭部和蝦身部分分別進行檢測。
　　
　　記者了解到，對于水產重金屬含量，“食品安全國家標準”有明確的規定：鉛鎘砷不得高于或等于0.5毫克每千克。檢測結果顯示，三份樣品中，小龍蝦身體可食用部分，鎘含量最高為0.0018每千克，總砷含量為最高0.013每千克，鉛含量為0.067每千克，檢測數值全部低于國家限定標準，更有多項重金屬鎘含量遠遠低于國家標準。
　　
　　但是到了蝦頭部分，結果逆轉，就鎘含量這一項，近江批發市場購買的小龍蝦超過國標0.26每千克。砷含量檢測，三份樣品全部超標，分別超標0.3每千克，0.6每千克和0.05每千克，其中，近江水產農副產品綜合市場，砷含量高達1.1毫克每千克，超出國標1倍多。
　　
　　專家提醒專家提醒，鎘是一種毒性很強的重金屬，對人體中樞神經的破壞力很大，當鎘毒進入人體后很難排泄，容易干擾腎功能、生殖功能。鎘還會取代骨中鈣，使骨骼嚴重軟化，還會引起胃臟功能失調。砷是砒霜主要成份，中毒后會出現嘔吐、四肢痛性痙攣，最后導致昏迷、抽搐、呼吸麻痹而死亡。如果是慢性中毒，也會導致肝腎損害與多發性周圍神經炎，最終可致肺癌、皮膚癌。
　　
　　在夏季，如果實在很喜歡吃小龍蝦，沒有辦法忍的各位，請注意了，不論是哪里產的小龍蝦，頭千萬別吃！買回小龍蝦一定要把小龍蝦充分的洗凈，把蝦殼和肚子上的附著物刷干凈，最好能把小龍蝦在清水里浸泡半天后再烹飪。