山東濱州地區南美白對蝦養殖主要集中在博興縣、無棣縣和沾化區,博興縣南美白對蝦養殖最集中的區域在喬莊鎮。目前喬莊地區對蝦已經開始上市,規格集中在50-70頭左右,多數都是有些發病的蝦,按照目前的生長速度,八月中下旬當地對蝦上市量會更大一些,九月份出塘量會達到頂峰,一直到國慶節以后出塘量才會慢慢下滑。從往年的出蝦的情況來看,博興賣蝦的步調基本上和山東其他區域以及江蘇連云港一帶差不多,賣蝦步調太一致,導致對蝦價格有的時候會被打壓。
初步估計2015年喬莊鎮南美白對蝦養殖面積超過了四萬畝,這幾年喬莊當地對蝦養殖面積持續擴大,保守估計在2015年喬莊一個鎮至少就新開了三百個蝦塘(當地蝦塘面積平均在4畝左右,大的5畝左右,小的也有3畝左右,以前也有一兩畝的小塘,現在新開的塘極少有人開那么小的塘)。目前喬莊地區出塘的對蝦都是多少有些病的,對蝦發病之后,養殖戶處理了幾天,效果不太明顯,就會出手賣掉,“雖然說是發病的對蝦,但是和正常蝦差別不是太大,賣相也還算好看,主要就是規格偏小,一斤50-70頭,而喬莊人賣蝦規格正常都是一斤30-40頭最多”。最近一段時間博興當地氣溫整體維持在30度以上,高的時候達到35度左右,正是對蝦生長速度最快的時候,如果不是因為發病,養殖戶舍不得賣蝦的。粗略估計,這一陣子整個喬莊鎮每天賣掉的病蝦大概一兩萬斤。
從目前對蝦發病的情況來看,主要是水質不好引起的一些病害,軟殼病的發病率也不低,今年南方地區出現的很多紅體、白便、偷死等棘手的病害,在喬莊鎮非常少。據記者了解,當地人的養殖習慣以及技術力量的缺失是目前喬莊對蝦養殖的最大問題。很多養殖戶對于池塘的管理方面存在一些問題,比如清塘不積極,水質方面的管理不夠重視,用藥不規范等等,已經有一部分養殖戶意識到了這些問題,并且做出了改變,但是大多數人還是維持陳舊的養殖思路。目前在喬莊地區銷售的飼料主要分為飼料廠的配合飼料和當地飼料加工廠的飼料,這兩年一些中大規模的飼料廠開始在喬莊扎根搶市場,未來幾年這種勢頭會繼續保持。藥品方面的問題價格更多了,喬莊當地正規的漁藥店比較少,多數都是個體戶經營的,多數都缺乏專業的技術知識。養殖戶的用藥習慣也有很多需要改進的地方,平時對于水質的維護和病害的預防工作做得不夠多,一方面是因為養殖戶的養殖觀念的問題,另一方面就是專業的技術力量缺乏,養殖戶選擇的空間比較狹窄。
總體來說,這幾年喬莊鎮乃至博興縣南美白對蝦養殖業正在經歷著快速發展的階段,下一個階段應該就是養殖轉型的問題,目前已經有一些良好的苗頭出現,養殖戶主動尋求改變的欲望比較強烈,而更多的飼料廠家和漁藥廠家陸續進入當地養殖市場,也必將給當地對蝦養殖業帶來更多的改變。
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