本統計周（7月23日-7月29日）蝦價整體穩中小漲，珠三角產區則由于零星問題蝦出塘，蝦價不漲反跌。2015年7月29日，中國蝦價指數收報點104.69，較上一統計日（7月22日）上調0.23點，漲幅0.22%，全國平均塘頭蝦價21.65元/斤（40支/斤，下同），環比上調0.04元/斤。

      如“中國蝦價指數”數據圖顯示，2015年7月中旬前蝦價指數持續探底，7月下旬蝦價開始反轉，指數逐漸上行。

      業內人士表示，7月中旬前探底，一方面是因為7月份多地區進入第二造蝦投苗期，集中清塘蝦量大；另一方面，由于雨水高發季節，全國產區普遍問題蝦集中上市，拉低蝦價；再則，夏季市場消費淡季，加工廠收購價格普遍低于市場價。隨著產區整體天氣好轉，對蝦青黃不接現象凸顯，蝦價逐漸上行。

      當前產區除了整體商品蝦供應量有限外，規格普遍不規整，相比之下，湛江產區情況稍好，盡管高溫也有降雨，但是產區對蝦大小較為規整，加上有加工廠收購支撐，蝦價平均高于其他產區2-3元/斤。

      華東產區，多產區早造蝦出貨基本接近尾聲，下一批蝦批量上市要到半個月后，當地業內人士反映，目前華東產區商品蝦源普遍緊張，加上凍廠開工，蝦價緩慢走高。

      不過，在大多數產區蝦價呈反彈趨勢時，珠三角產區卻受頻繁降雨影響大，當前產區偏小規格對蝦應激、發病情況頻發，出塘多為零星小蝦，蝦價下調。

      農財寶典對蝦產業研究室分析師認為，商品蝦量少局面近期難以扭轉，暑期到來，各地旅游餐飲消費帶動，對蝦需求或會加大，未來一周蝦價或繼續看漲。

1.來源：農財寶典水產版
2.作者：楊玲