最近廣西地區(qū)遭遇了七月份的“最長暴雨季”，給普通百姓的生活造成了很大的影響，給從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的朋友們也帶來了不同程度的痛苦，其中在北海欽州防城港等沿海一帶水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)遭受了巨大的損失，具體到品種來說，對(duì)蝦和金鯧魚損失又是空前的，損失如此慘重，一些人也坦言這不是“水產(chǎn)業(yè)”，而應(yīng)該是“水慘業(yè)”，就是比比看誰更慘。下面我們主要想捋一下近期廣西北海地區(qū)尤其是合浦地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖的一些情況，北海地區(qū)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖主要集中的合浦和鐵山港兩地，合浦地區(qū)的面積要更大，所以這個(gè)地區(qū)歷來就是飼料廠漁藥廠的必爭之地。

　　今年放眼全國，華南地區(qū)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況要比華東華北地區(qū)要差一些，而和去年相比，全國各地養(yǎng)殖情況都比去年差。廣西北海地區(qū)也不例外，初步估計(jì)北海地區(qū)頭造蝦成功率最多就是兩成，可以說。目前第二造蝦正在進(jìn)行時(shí)，不過受病害及天氣等因素影響，北海地區(qū)第二造蝦成功率估計(jì)還不如頭造蝦。7月份的最后一周時(shí)間里北海地區(qū)降水量很大，今天（31日）雨勢(shì)稍微小了一些，不過接下來這四五天雨天還會(huì)持續(xù)，沒有放晴的可能性。連續(xù)的強(qiáng)降雨給本來就岌岌可危的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)又扎扎實(shí)實(shí)地潑了一盆冷水，當(dāng)?shù)啬厦腊讓?duì)蝦流通大戶徐先生告訴中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，估計(jì)這一次連續(xù)降雨過后，北海當(dāng)?shù)氐膶?duì)蝦也就死的差不多了，存活下來的比例肯定會(huì)非常低，現(xiàn)在抓起來的對(duì)蝦規(guī)格比較混亂，質(zhì)量參差不齊，不同的收購商報(bào)的價(jià)格也高低不等，主要還是看蝦的成色。因?yàn)樯习肽暾麄�(gè)北海地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖情況都很糟糕，所以很多對(duì)蝦加工廠的情況也很不妙，規(guī)模小點(diǎn)的加工廠多數(shù)都已經(jīng)暫時(shí)關(guān)張，規(guī)模大點(diǎn)的加工廠也只能說是處于半開工狀態(tài)，因?yàn)榭梢允盏奈r數(shù)量很少，不僅在北海是這個(gè)情況，欽州防城一帶也好不到哪里去。

　　今年北海一帶對(duì)蝦養(yǎng)殖情況那么慘，那有沒有養(yǎng)殖戶養(yǎng)的很好的，那當(dāng)然有，而且養(yǎng)的很不錯(cuò)，地膜塘畝產(chǎn)兩千斤左右，發(fā)病的塘口比較少。徐先生自己做這一行很多年，養(yǎng)蝦收蝦都有在做，也有一些養(yǎng)殖的很好的朋友，“年年養(yǎng)蝦都賺錢的朋友也有的，比較少，自己也研究過他們的管理方法，感覺也沒什么特別神奇的地方，但就是養(yǎng)的好，周邊的人養(yǎng)的再不好，他照樣沒問題，照樣賺錢”。徐先生表示，這些對(duì)蝦養(yǎng)殖好的朋友，做的工作比別的養(yǎng)殖戶要多，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)也很豐富，再加上確實(shí)有些運(yùn)氣成分，才能讓他們年年賺錢，大部分塘口都能養(yǎng)成功。徐先生分析有兩個(gè)方面的原因是非常重要的，苗種質(zhì)量和日常管理，至于說天氣的因素，養(yǎng)蝦本來就是靠天吃飯，天氣好不好不是養(yǎng)殖戶能決定和左右的，養(yǎng)殖戶能做的只是根據(jù)天氣的好壞來提前做好相對(duì)的防范管理措施。

　　關(guān)于苗種質(zhì)量，徐先生表示在合浦當(dāng)?shù)兀�正大卜蜂的南美白�?duì)蝦苗賣的不錯(cuò)，幾個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)的好的朋友用的幾乎都是正大的苗，其他蝦苗也會(huì)用一些，不過相對(duì)來說正大的苗養(yǎng)出來的效果要好一些。但是苗種也不是絕對(duì)的因素，因?yàn)轲B(yǎng)的不好的人也有用正大的苗，成功率低的也有，“苗種是第一步，關(guān)鍵是看怎么養(yǎng)，怎么管理蝦塘，苗再好，管理不到位，就好像豪車開在土路上一樣，一樣很糟糕”。同樣的廠家的苗，同樣質(zhì)量的苗，養(yǎng)殖失敗的大有人在，養(yǎng)殖順利的也有，規(guī)格長到十幾二十條的也不是不可能，成功不成功的蝦塘很可能離的就非常近，養(yǎng)蝦利潤的差別太大。但是在北海以外的地方，正大苗并不是一枝獨(dú)秀，使用其他品種蝦苗成功的養(yǎng)殖戶大有人在，這中間的玄機(jī)可能還需要時(shí)間才能摸索清楚。

　　這幾年，合浦當(dāng)?shù)匾恍┯悬c(diǎn)規(guī)模的養(yǎng)殖戶開始建起了蓄水池，在放水進(jìn)塘之前，都會(huì)先在蓄水池沉淀一下或者簡單處理一下，不然說用一些菌類。合浦養(yǎng)蝦和欽州防城不一樣，合浦蝦農(nóng)都是用抽上來的地下水，這樣的水可能會(huì)有一些微量元素的缺失，甚至抽上來的水本身就有問題，比如氨氮和亞硝酸鹽略高，如果不經(jīng)過處理就直接進(jìn)塘的話，肯定是對(duì)蝦子有影響的。像有些地方水源本身就存在問題的話，即便是用了蓄水池，效果也很差，“抽上來的自然水質(zhì)量就已經(jīng)很差了，人為調(diào)節(jié)的力度再大，也很難有明顯效果，一方面是水質(zhì)多多少少受到了污染，另一方面合浦一些地方常年養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)生的污染又對(duì)水體造成了二次污染，這幾年這個(gè)情況比較多”。沒有建蓄水池的養(yǎng)殖戶，有的是因?yàn)轲B(yǎng)殖面積偏小，建蓄水池確實(shí)不劃算，有的養(yǎng)殖戶純粹是這方面意識(shí)的缺失。而從這兩年合浦當(dāng)?shù)貙?duì)蝦發(fā)病的情況來看，主要就是集中在白便、紅體、偷死、空腸空胃等等，分析這幾個(gè)發(fā)病的原因，每一個(gè)都跟水質(zhì)好壞有著非常重要的聯(lián)系。

　　很多養(yǎng)殖戶都有著多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，雖然說可能在一些觀念上顯得有些落后，但水質(zhì)問題對(duì)于養(yǎng)蝦成功率的影響已經(jīng)越來越明顯了，不過水質(zhì)具體有哪些問題，也沒有專門的技術(shù)力量來化驗(yàn)和解決，“合浦養(yǎng)蝦的人特別多，本地的和外地的都很多，賣飼料的賣藥品的很多，目前所謂的技術(shù)力量主要是靠飼料廠和漁藥廠支撐，碰到靠譜的技術(shù)員還好一些，碰到光賣藥瞎忽悠的技術(shù)員，養(yǎng)殖戶只有認(rèn)倒霉”。養(yǎng)對(duì)蝦能連續(xù)多年成功的養(yǎng)殖戶肯定不止這一個(gè)方面的秘訣，比如還有對(duì)溶氧的重視，“養(yǎng)蝦成功的朋友，溶氧從來沒有出現(xiàn)過問題，溶氧這個(gè)因素不一定是養(yǎng)蝦的根本，但確實(shí)需要更多的養(yǎng)殖戶引起足夠的重視”。

　　在北海當(dāng)?shù)兀�土塘蝦和地膜塘蝦規(guī)模都很大，相對(duì)來說地膜塘的成功率要好一些，“水質(zhì)一樣，蝦苗一樣，技術(shù)差不多，地膜塘的可控程度要好一些，不過也不是絕對(duì)的，像今年鐵山港一帶地膜塘失敗的也很多，影響?zhàn)B蝦成不成功的因素太多了，天氣，水質(zhì)，苗種，管理等等，其中一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，就會(huì)大大增加失敗的可能”。徐老板表示，養(yǎng)殖戶一方面要加強(qiáng)日常的管理工作，另一方面也要根據(jù)周邊的養(yǎng)殖條件進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，“比如說現(xiàn)在養(yǎng)地膜塘的人多了，但是地膜塘里的對(duì)蝦拉到外地的成活率不如土塘蝦，這兩年加工廠生意不行，收購量不穩(wěn)定，一些地膜塘的養(yǎng)殖戶就在塘底加一層沙，多了這個(gè)步驟，對(duì)養(yǎng)蝦成功率和成品蝦的賣相沒有太大的幫助，但是可以大大增加地膜塘對(duì)蝦的耐運(yùn)輸能力，這樣就可以用水車?yán)�到很遠(yuǎn)的地方去銷售，增加了一個(gè)很好的賣蝦渠道”。