中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道   一、市場(chǎng)基本交易情況 

    通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，7月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為47.01元/公斤，較上月上漲了1.70%。其中：主要冰鮮海水魚平均價(jià)格為43.76元/公斤，較上月上漲了1.06%；主要冷凍海水魚平均價(jià)格為38.37元/公斤，較上月上漲了2.37%；主要活鮮魚平均價(jià)格為58.91元/公斤，較上月上漲了1.79%。 

  二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

    1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入七月以后，上旬還在梅雨期，降雨量偏多是總體趨勢(shì)，總體天氣為有氣象史142年來(lái)少有。由于是禁捕期加上超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“燦鴻”來(lái)襲，影響本市，對(duì)市場(chǎng)的冰鮮交易帶來(lái)不小影響。原先還有一些福建東山帶魚，由于臺(tái)風(fēng)關(guān)系也沒(méi)有了，經(jīng)銷商們只能經(jīng)銷一些化凍的冷氣帶魚、鯧魚、蝦、蟹、鰳魚、墨魚等水產(chǎn)品。從成交價(jià)格來(lái)說(shuō)，變化還不是最大，規(guī)格為150-250克的養(yǎng)殖黃魚（福建產(chǎn)）賣到15元/500克、規(guī)格為500克左右的養(yǎng)殖黃魚（福建產(chǎn)）賣到22-23元/500克。規(guī)格為200-250克左右的東海帶魚賣到13元/500克，規(guī)格為250-300克左右的東海帶魚賣到15元/500克，規(guī)格為300-400克左右的東海帶魚賣到18元/500克；規(guī)格為400-500克左右的海南帶魚賣到28-30元/500克。規(guī)格為300克的化凍國(guó)產(chǎn)白鯧賣到60元/500克；規(guī)格為350-400克的進(jìn)口鯧魚賣到65元/500克、規(guī)格為500克左右的進(jìn)口鯧魚賣到85元/500克。規(guī)格為200-300克的泰國(guó)墨魚賣到13元/500克、規(guī)格為300-500克的泰國(guó)墨魚賣到15元/500克；規(guī)格為200-300克的伊朗墨魚賣到14-15元/500克、規(guī)格為300-500克的伊朗墨魚賣到17元/500克。紅爪蝦賣到65元/500克（12頭）、紅爪蝦賣到75元/500克（8頭）、紅爪蝦賣到95元/500克（4頭），價(jià)格總體有所上漲。

    2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：禁捕以后，據(jù)凍品經(jīng)銷商介紹，由于貨源少的因素，國(guó)產(chǎn)帶魚相當(dāng)緊張，因而價(jià)格也呈走高走勢(shì)。與去年同比，規(guī)格為250-300克的帶魚要賣到14-15元/500克，而去年只賣到11-12元/500克，漲幅達(dá)到了26.08%，而進(jìn)口帶魚則漲幅相對(duì)較小，漲300-500元/噸。從中東進(jìn)口的，規(guī)格為200-300克的帶魚賣到13元/500克，規(guī)格為300-500克的帶魚賣到15元/500克。從海水甲殼類產(chǎn)品來(lái)看，像規(guī)格為150-200的舟山小娘蟹賣到30元/2500克（16只），規(guī)格為200-300的舟山紅膏蟹賣到40元/4000克（13-15只）、規(guī)格為200-300的舟山梭子蟹賣到85元/5000克（20只）、規(guī)格為300-400的舟山梭子蟹賣到100元/5000克（20只），總體與去年相比，平均下跌了2元/500克左右。從其它市民喜愛的主要經(jīng)濟(jì)魚類來(lái)看，規(guī)格為150-200克的鯧魚賣到30元/500克、規(guī)格為200-300克的鯧魚賣到35元/500克、規(guī)格為300-400克的鯧魚賣到50元/500克、規(guī)格為400-500克的鯧魚賣到60元/500克。小黃魚（10條-11條）賣到8元/500克、小黃魚（9條-10條）賣到10元/500克、小黃魚（8條-9條）賣到12元/500克。

    3、從活鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：今年梅雨期總的天數(shù)為28天，高于常年23天平均梅雨期天數(shù)。進(jìn)入七月以后，從魚類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，梅雨期較長(zhǎng)且雨水偏多，因此導(dǎo)致鯽魚、鳙魚（鰱魚）整體供貨量不足，漲幅比較明顯，出了梅以后鯽魚的價(jià)格，大的好的買到了10.50元/500克，到31日，鯽魚最高的要賣到12元/500克，與往年同期相比要上漲25%以上，鳙魚（鰱魚）的價(jià)格，與往年同期相比，也上漲了20%以上。蝦類價(jià)格繼續(xù)呈量足價(jià)低態(tài)勢(shì)，草蝦的批發(fā)價(jià)為65元/500克，基圍蝦的批發(fā)價(jià)為20-30元/500克，羅氏沼蝦的批發(fā)價(jià)為27元/500克，河蝦的批發(fā)價(jià)為35-65元/500克不等。黃鱔供應(yīng)走向淡季，銷量有所減少，價(jià)格則有所上升。本月老桂魚產(chǎn)量減少，新桂魚還沒(méi)有大量上市，處于青黃不接的階段，應(yīng)該說(shuō)處于新老鱖魚的交替季節(jié)，鱖魚的總體價(jià)格屬于上漲之中，量減價(jià)高成主基調(diào)。牛蛙由于今年雨水多，貨源少，供應(yīng)不上，價(jià)格上漲比較快，已經(jīng)賣到了8.5元/500克，與上月相比要上漲50%左右。據(jù)經(jīng)銷商介紹，進(jìn)入七月，由于雨水多、水溫較低，捕撈困難等因素，造成上市量減少，今年“六月黃”價(jià)格總體較去年有所上漲，其具體價(jià)格為：規(guī)格為50克的賣到15元/500克，規(guī)格為60克的賣到18元/500克，規(guī)格為75克的賣到30元/500克，規(guī)格為90克的賣到35元/500克，規(guī)格為100克的賣到45元/500克，規(guī)格為110克的賣到50元/500克，規(guī)格為125克60元/500克。

    4、從綜合類（含貝殼類）水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入七月，海蜇類水產(chǎn)品銷售沿襲上月走勢(shì)，銷售情況基本沒(méi)有什么大的變化。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，大連海蜇（渤海灣）的野生紅皮（脆）賣到58元-68元/500克不等；野生大角（海蜇俗語(yǔ)）賣到68元/500克；野生大耳片（海蜇俗語(yǔ)）賣到68元/500克、野生小耳片賣到15元/500克；野生紅皮邊子（海蜇俗語(yǔ)）賣到68元/500克；野生海蜇頭賣到28-38元/500克；野生海蜇絲賣到10元/500克；野生提干皮子賣到28-40元/500克。貝類水產(chǎn)由于貨源充足，銷量還是比較平穩(wěn)的，除個(gè)別貝類水產(chǎn)價(jià)格有些下跌外，總體價(jià)格基本平穩(wěn)。從具體價(jià)格來(lái)說(shuō)，花蛤因?yàn)閮r(jià)格較便宜，銷量比較大，其價(jià)格賣到3.5-4元/500克，與原先相比要下跌16%左右；田螺的價(jià)格不穩(wěn)定，賣到3.5-5元/500克左右。其他貝類水產(chǎn)品的價(jià)格為：蛤蜊小的賣到9元、大的賣到11.5元；香螺賣到25-30元/500克，扇貝賣到18-19元/500克，竹蟶賣到24元/500克，海瓜子賣到60-75元/500克，文蛤賣到4-6元/500克，白蛤賣到2.5-3.5元/500克，海螺賣到23-24元/500克。

  三、八月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)

    進(jìn)入八月份，持續(xù)高溫可能會(huì)有所變化，但會(huì)進(jìn)入一個(gè)臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)，屆時(shí)冰鮮海水魚供應(yīng)量會(huì)有波動(dòng)，雖然總體價(jià)格走勢(shì)難以大的起伏，不能排除短時(shí)間的波浪型走勢(shì)。畢竟市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)口冷凍海水產(chǎn)品貨源充足，價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)應(yīng)該是占市場(chǎng)主導(dǎo)地位的。