中國水產門戶網報道上周常州地區持續高溫,天氣炎熱,市民們對肉類消費有所減少,對口味清淡的魚蝦需求旺盛,受其影響,上周凌家塘市場水產品交易量、價齊升;上周市場水產品綜合平均價為27.89元每公斤,較上上周環比上揚1.8%,較去年同期的25.97元每公斤,同比上漲7.4%;市場銷售中蝦類和淡水魚類波動最為明顯。
其中蝦類需求量大,青蝦價格波動明顯;7月份是市場蝦類的交易旺季,當前,來自鹽城,吳江等多地的南美白對蝦、羅氏蝦源源而來,蝦類的日上市量200噸以上,上市量較上上周環比上揚30%以上,同比增加8%左右;量多后,價格環比回落,但較去年同期有所上揚;上周南美白對蝦綜合平均價44.64元每公斤,環比下跌8.2%,同比上漲1%;羅氏蝦綜合平均價47.12元每公斤,環比下跌1.7%,同比上漲10.1%;在近期的水產品中,價格上漲最快的要屬青蝦,以3公分以上的中蝦為例,7月份初的批發平均價在88元每公斤左右,而目近期的價格一直在120元每公斤以上,增幅超過36%。上周青蝦綜合平均價151.81元每公斤,環比上漲22.2%,較去年同期的130元每公斤,同比上漲了16.8%;據了解,由于青蝦的養殖跟天氣溫度有直接關系,炎熱的天氣,養殖場水質出現不同程度變化,青蝦的養殖、捕撈、運輸、銷售過程中的死亡率都大大增加,各環節連帶,所以近期價格漲幅較大。此外,飼料價格上漲也是青蝦價格上漲的主要原因之一。
預計,8月份仍然是高溫天氣,對水產品養殖、銷售的影響仍將持續,此外,近階段豬肉價格偏高,也會導致部分消費轉移到水產品上,因此后期水產品價格仍有上漲空間。
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