今后想趕南美白對蝦便宜曬蝦干有點難了 

　　又到了南美白對蝦、沼蝦大量上市的季節，按理現在應該是這些水產價格最便宜的時候，前幾年這個季節一斤南美白對蝦只要八九元，很多杭州人會在這個時候曬點蝦干。不過今年曬蝦干成了一件奢侈的事情，因為農貿市場一斤南美白對蝦的價格還在25元以上，而且沒有回落的跡象。

　　氣溫反復無常，雨水多，水質一年不如一年，作為國內南北對蝦（南美白對蝦）的最大養殖產地，蕭山今年八成南美白對蝦養殖戶虧本，以至于南美白對蝦價格一直居高不下。

　　一斤南美白對蝦將近30元 

　　昨天，在和睦新村的農貿市場里，南美白對蝦一斤27元，沼蝦28元。兩三天以前，周邊的農貿市場里一斤南美白對蝦賣到過29元。

　　賣南美白對蝦的攤主說，往年到了七八月份，隨著本地南美白對蝦大量上市，南美白對蝦的價格會一路走低。幾年前最便宜的8月份，農貿市場一斤南美白對蝦只要八九元。很多人趁這個時候曬曬蝦干。不過今年南美白對蝦的價格幾乎沒下過25元一斤。“貨源很少，價格一直下不來�！�

　　杭州一家連鎖超市的水產采購經理說，6月份以前，杭州市場上的南美白對蝦以廣東蝦和福建蝦為主，由于運輸成本較高，當時的南美白對蝦價格普遍比較高。之后蕭山南美白對蝦陸續上市，現在，蕭山南美白對蝦占杭州市場總供應量的八九成。

　　“蕭山本地規格40條（一斤蝦的條數）左右的對蝦塘口價（批發價）最近一直維持在22元左右的高位，這一季蝦減產已成定局，價格不太可能下來了。”蕭山農發水產養殖有限公司薛國賢說。

　　八成蕭山南美白對蝦養殖戶虧本 

　　蕭山農發水產養殖有限公司是蕭山規模最大南北對蝦養殖戶之一。在薛國賢的微信里，收藏著很多今年國內南北對蝦行情和養殖方面的研究分析文章�！敖衲晡r太難養了，大部分蝦農虧本�！�

　　蕭山是國內南北對蝦最大的淡水養殖基地，南北對蝦的養殖面積有10萬畝左右。薛國賢說，現在能正常上市的南美白對蝦大概只有總量的10%左右，供應量比往年都少得多，這是導致南美白對蝦價格一直下不來的主要原因。“大部分蝦還沒有上市就‘陣亡’了�！�

　　杭州蕭山躍騰水產養殖有限公司負責人何天雷也表示，今年蕭山南北對蝦的養殖戶普遍損失慘重。何天雷預計，今年南美白對蝦養殖成功的比例可能只有20%左右，比去年的30%更低。今年蕭山的對蝦養殖戶中，只有大概兩成蝦農能掙到錢，八成蝦農要虧本。

　　“主要跟前期氣溫反復無常，雨水過多有關�！笔捝剿�產站的趙站長說，蕭山蝦農每年四五月份下苗，5月底左右放入外塘養殖，不過今年氣溫一直偏低，且反復無常，加上梅雨期偏長，雨水多，造成水體氧氣不足，南美白對蝦個子小且體弱多病，苗種成活率比往年低�！�25℃以上的氣溫最適合放苗。不過大部分時間沒達到溫度條件�！�

　　據趙站長介紹，作為國內最大的南北對蝦淡水養殖基地，蕭山的南美白對蝦主要用于冰凍蝦出口，以及運往北方城市，少部分活蝦供應杭州本地市場。今年南美白對蝦出產量大幅下降，供應本地的活蝦量就更少了。

　　從7月初開始，蕭山本地規格在40條的南美白對蝦的塘口價一直維持在22元左右，50條規格的20元，30條規格的24元�！鞍凑者@樣的塘口價，到杭州農貿市場的零售價至少要25塊以上�！币晃晃r農說。

　　南美白對蝦養殖成功率10年來最低 

　　除了蕭山，從全國來看，今年南美白對蝦的養殖成功率普遍不高，甚至創下近10年的最低。卓創資訊的農產品分析師王敏說，因為今年天氣變化無常，蝦的發病率比較高，全國養殖對蝦的成功率處于近年來的最低水平�！氨热鐝V西和廣東的養殖基地，成功率也只有20%，這是10年來的最低水平�！蓖趺粽f，在這些集中養殖區，養殖戶虧損達到了2萬元/塘左右，一些養殖戶無奈棄塘退出養殖鏈。

　　在薛國賢看來，除了今年天氣異常的因素，今后南美白對蝦的養殖風險也會越來越高。“因為長期養殖同一種水產品，土壤條件會變得越來越差。此外，生活垃圾以及工業污染導致水污染，種苗退化等因素疊加，導致南美白對蝦的養殖成功率一年不如一年�！�

　　薛國賢記得，1999年他剛開始養南美白對蝦時，塘口價只要5元/斤，這幾年南美白對蝦價格越來越高，2013年的6月份剛上市時，蕭山塘口價漲到了30元/斤的“天價”。“這幾年南美白對蝦價格普遍比較高�！�

　　今年蕭山上半年大部分蝦農血本無歸，現在很多蝦農指望第二批種苗下苗時存活率能高一些。“不過從我十多年的養殖經驗來看，成功的概率也不會高。”薛國賢說，兩批養殖的自然條件不同，第一批天氣越來越熱，有利于蝦的成長。而第二批天氣越來越涼，還要受到臺風等異常天氣的考驗，不利于南美白對蝦生長。

　　“今后南美白對蝦價格再怎么跌估計也跌不回前幾年8到10塊錢一斤的低價�！笔捝揭晃荒厦腊讓ξr養殖戶說。除了天氣、水質、種苗質量等因素，魚粉、人工等飼養成本一年比一年高，而蝦的產量每年在下降。