生態洪湖生產出安全的水產品

　　今年上半年，湖北省食品藥品監督管理局在其官網上向社會公開2014年國家食品安全監督抽檢相關信息。其中，湖北省水產品抽檢的42批次產品，重金屬、獸藥殘留等7個指標均全部合格。 
     
　　實際上，近年來湖北省水產品總體合格率一直領跑全國，2014年抽檢合格率達99.24%，高于全國平均水平，其中產地、苗種抽檢合格率均為100%，是農業部通報中內陸唯一全部合格省份。 
     
　　做為淡水產品第一省，保量又保質的秘決在哪里？ 
     
　　優勢：好水才能養好魚 
     
　　一方好水養一方好魚。 
     
　　湖北境內江河縱橫，湖庫密布，宜養水面1300多萬畝，居全國第一。洪湖、梁子湖等天然湖泊，水質極為優良，水草茂盛，底棲動植物豐富，加之健康科學養殖，保證了蝦蟹魚等水產品上乘的質量、優良的品質，可謂質優味美。 
     
　　多年來，湖北省依托豐富的水資源，“不與糧爭地，不與人爭水”，堅持以無公害養殖為前提，推廣先進養殖模式、健康養殖模式、仿生態養殖模式、優化混養模式等。其中，稻田綜合種養新模式不斷涌現。除“稻蝦共作”，還有“稻鱉蝦魚共作”、“稻鰍共作”、“香稻嘉魚”多種生態高效新模式，不施農藥，不打化肥，產出有機稻，收獲綠色水產品。 
     
　　今年，洪湖市還新創建了出口大閘蟹省級出口農產品質量安全示范區。至此，我省累計創建部級水產健康養殖示范場408家，省級示范場233家，標準化養殖面積超過530萬畝。 
     
　　監控：從塘間到餐桌 
     
　　在長陽縣水產品市場，每一條經過檢測的魚身上都附有一張二維碼的身份標簽。消費者拿出手機，掃一掃，便可知道這條魚的產地和生長周期以及期間投喂了哪些飼料。長陽縣水產局局長習勇說,“每個漁民都在我們那里建了一個電子檔案，二維碼包含的信息很多，養殖基地水質情況，生產投入品安全情況，通過什么方式運輸，運輸到什么位置。到終端時，人人都可以通過掃描得知這些信息。” 
     
　　目前，身份標簽正在洪湖、沙洋等10個縣市推行使用，實現從產地到市場的全程可追溯，倒逼養殖戶們自覺規范使用飼料。 
     
　　在倒逼機制的推動下，沙洋縣曾集鎮漁民錢光紅將210畝魚池進行標準化改造，利用自建沼氣站里的沼液肥水養魚，實現了經濟效益和生態效益的雙贏。錢光紅說：“以前養豬直接用豬糞喂魚，水質惡化，養的魚容易得魚病，再一個魚的味道不鮮賣不出去。通過現在用沼液肥水養魚，養出來的魚實現了高效、循環、立體生態，養出來的魚價格高售得好。” 
     
　　據了解，我省率先對水產品質量實行全程追溯。截至目前，已統一建立了40多個可追溯平臺示范點，將養殖環境、苗種、投入品、捕撈、銷售等生產要素及流轉信息全部串聯銜接起來，以二維碼為載體，真正實現了從產品養殖至餐桌消費的全程有效監控。 
     
　　整治：對質量安全事件“零容忍” 
     
　　湖北省水產局局長李勝強指出，水產品質量是個易碎品，絲毫不能掉以輕心。 
     
　　新年伊始，湖北省水產局印發的第一個文件就是開展水產品質量安全監管，而其中第一項工作就是部署在全省開展水產苗種、禁用藥物、重點品種和重要時段等四大專項整治行動。 
     
　　“對水產品質量安全有突出問題的部門和企業，一律通報約談、一律就地摘牌、一律停止資金安排、一律取消評先資格。”李勝強說。 
     
　　整治并非紙上談兵，而是真正落到實處。 
     
　　據介紹，從苗種、禁用藥物、重點品種和重要時段這四大專項的整治，一直在行動。 
    
　　 一手抓整治，一手抓檢查。今年上半年，部省級抽檢就達7次，抽檢水產樣品452批次。重拳之下，收獲是明顯的，上半年各項檢查中，我省水產品綜合合格率99.56%。其中，苗種和產地抽檢合格率達100%。 
     
　　“要從源頭到過程，再抓重點,層層把關，一定要對水產品質量安全事件實行 ‘零容忍’。”李勝強說。