黃黎聰的養殖場背靠大海，每每海風吹過時，數千平的大棚呼呼作響，黃黎聰經常會在養殖場來回地巡塘。“前段時間有養殖戶買走了一批小苗，”他說，“還有3個月這批海馬就要長成了，等著出塘。”五年前，在水產行業里摸爬滾打12年的黃黎聰做出了一個大膽的決定，把將近4000平的鮑魚池改造成海馬池，從事大海馬的養殖。當時的黃黎聰所經營的福建旺晟海洋生物科技有限公司在福建當地已經是規模頗大的鮑魚養殖企業，作為東山縣第一個吃螃蟹的人他心里打著怎樣的算盤？

福建旺晟海洋生物科技有限公司董事長 黃黎聰

      據他介紹，2010年開始福建乃至全國的鮑魚市場處在一個產能飽和狀態，鮑魚價格走低，而當時黃黎聰的育苗場由于面積大、產能高但經濟效益不佳，依他自己的體察，做水產生意變通很重要，他覺得海馬市場的供需缺口很大，因此幾番考慮后決定放手一搏。黃黎聰所說的海馬市場近幾年的情勢是怎樣的呢？據悉，海馬作為一種傳統的名貴食材、藥材，在中國一直有“南海馬、北人參”的佳話，同時海馬又是一種精美的觀賞魚類，備受國內外尤其是亞洲消費者的喜愛。但是海馬本身作為國家二級保護動物，在未經漁業部門許可的情況下捕撈作業是不被允許的，加之海馬的人工養殖又是世界范圍內的難題，所以近年來海馬消費市場一直是供不應求的狀態，并且需求逐年增長。

即將長成的大海馬

      據了解，1991年之前中國的三斑海馬曾經出現過一陣養殖熱潮，不過由于繁育方面一直存在某些問題始終未得到解決，剛剛興起的海馬養殖最終不了了之。2000年之后海馬養殖熱卷土再來，當時的養殖品種以線紋海馬為主，有消息人士稱如今線紋海馬病害問題遲遲未得到一個統一的答案，所以其養殖也處在一個停滯狀態。據介紹黃黎聰所選育的海馬品種是大海馬，在三斑海馬、線紋海馬的人工選育潮過后，大海馬養殖在東山縣陳城鎮的南海灣悄然開始，那么黃黎聰選擇大海馬進行人工繁育的初衷又為何呢？

馴化之后的大海馬親本

      前期受挫 七年攻克繁育難關口

      他研究過三斑海馬和線紋海馬的養殖情況，但是以他自己的實踐覺得都不如大海馬養殖，原因有三，一是東山島本地有野生大海馬資源，親本優良；二是大海馬病害問題不如線紋海馬復雜；三是大海馬生長速度快適合大規模繁育，干貨和觀賞市場都可供應。不過在初期由于對大海馬生物習性、餌料投喂、水環境指標都不是很熟悉，養殖過程不順屢屢碰壁，但通過黃黎聰和他的團隊經過7年的專研和摸索攻克了技術難關，在病害防治、水質調控方面都取得突破，目前大海馬養殖期間常見的問題已經處在一個可控的狀態。如今黃黎聰前期投入500萬用于改造和研發的海馬養殖場已經初具規模，在選種、育苗、標粗每個環節上都可以做到有條不紊，掌握海馬養殖核心技術，并不斷創新完善。

福建旺晟海洋生物科技有限公司董事長黃黎聰（左）與團隊成員陳騰鵬（右）

黃黎聰和員工巡視海馬養殖池

      條件相似 鮑魚池塘有改造優勢

      養殖場員工介紹，選育所用的大海馬親本全部為野生種馴化，性狀優良，4000平左右的養殖場擁有的親本也已經從最初的幾百條發展到現在的12000條左右，可以成功繁育50-60萬海馬苗。養殖模式為鮑魚水泥池養殖，投喂冰鮮餌料，不間斷供氧，間斷供水，親本每天倒池一次幼苗倒池兩次，全程漁藥可控不使用任何抗生素。放苗密度在每立方水親本50-60尾，幼苗（3-5cm）50-100尾，屬于低密養殖。養殖周期8個月左右，4月到11月是最佳養殖時間，苗體達到12cm、50尾每斤可以出塘進入市場。

海馬育苗區

      對于從鮑魚池改造成海馬養殖池，黃黎聰解釋說其實用鮑魚池養海馬是有優勢的，因為原來養鮑魚的設備與養海馬的設備相似度很高，主要就是供氧的管子更改一下，水深稍作調解。他說：“其實養海馬用水用電是會比養鮑魚還要省一點，不過養海馬需要加大人工操作的力度，在投料、換水方面的頻率將加大。”

整齊的育苗車間

      供不應求 鮮活市場或大有可為

      據了解，目前市場上12cm大海馬價格在40-100元之間，親本價格更貴，而黃黎聰養殖的海馬每斤在2000元左右。此外，海馬養殖具有它最大的一個特點，養殖過程中死亡的小海馬，體長約在6-7cm，同樣可以被藥廠收購，價格近1500元，可以說大海馬養殖在經濟效益方面十分可觀。

變色之前的大海馬

      在南方很多地方消費者覺得吃海馬很時尚，干貨海馬可以送人、泡酒、煲湯，所以黃黎聰的海馬在干貨市場銷路極佳，目前已經滲透到北京、上海、廣州、深圳、天津等地高檔酒店。除干貨市場之外，觀賞魚市場、活鮮市場對海馬也有不錯的需求量，尤其在活鮮市場黃黎聰說如果將活鮮市場研究透徹之后，公司海馬的供貨量將大幅提高。據了解，公司團隊現在也在開發海馬的新吃法、新產品，未來1個月內將會推出一整個系列，開發出一條新的產品線。

處于變色過程中的大海馬

      行業難題 配合飼料成防病良藥

      除東山縣之外，海馬養殖在福建部分地區以及浙江、廣東、海南、山東等地也有分布，養殖品種以大海馬和線紋海馬為主，餌料以冰鮮餌料為主如糠蝦、土蝦等。海馬飼料的來源目前集中在漁民捕撈然后苗場收購再送到冷凍廠進行速凍加工以供后期使用。黃黎聰說使用冰鮮餌料存在病害風險，冰鮮餌料無論是在運輸還是在使用過程中都容易攜帶病源，而海馬的腸炎、鰓病等病害問題又是目前困擾行業前進的最大阻礙，因此海馬配合飼料的研發或許是穩健海馬養殖業快速發展的關鍵。據了解，包括黃黎聰的旺晟海洋生物科技有限公司在內不少企業已經著眼在開發海馬配合飼料，至于未來走向怎樣，值得我們共同關注。

活力極佳的海馬幼苗

      陽光產業 未來前景樂觀走勢好

      如今在東山縣及周邊地區，約有40家從事海馬養殖的苗場，海馬養殖產業正在升溫。而黃黎聰的旺晟海洋生物科技有限公司已經是福建規模最大、體系最健全的海馬養殖單位，無論是在餌料投喂、生產管理、疾病防控等方面已經有較為完善的解決方案，同時黃黎聰團隊現在在海馬養殖設備方面擁有一項實用新型專利。據了解，明年公司的養殖面積將進一步擴大，預計達到800-1000口養殖池。

正在注水的育苗池

      現在陳城鎮的南海灣經常有客戶前來咨詢技術、購買苗種、學習經驗。對于這些想從事海馬養殖的人，黃黎聰有他自己的三點建議，第一要因地制宜，有海區、有合適的溫度和環境才能做大規模海馬繁育，否則只能考慮做觀賞市場；第二要端正態度，搞養殖悟性還是需要的，投機取巧行不通；第三要持之以恒，堅持自己的想法不懼失敗。他也很歡迎感興趣的人前來學習，可以跟著團隊在場里住一段時間，交流意見，他覺得天下養殖戶都是一家人。

      黃黎聰說：“海馬養殖無論從市場需求、產品價值、經濟效益、未來前景來看都是一個陽光產業，形勢非常樂觀。當下公司也在積極同當地政府商討在南海灣建立生態養殖區，相信明天的海馬養殖業會越走越好。”