粵海君受氣候、病害和種質等影響，2015年對蝦養殖行業持續低迷，廣西早造養殖成功率再創近年歷史新低，成功率不足兩成。無論高位池或土塘，精養或混養，均受重挫。整個養殖業頓時舉步維艱，前景暗淡。在這種情況下對蝦養殖要如何走，如何提高成功率，或許可以參考一下來自廣西合浦，粵海旗下廣東粵佳標桿示范戶伍老板的養殖思路。

      1、養殖情況介紹

      合浦縣是對蝦養殖的主要養殖重鎮，當地基本是土塘，約有4萬畝左右養殖面積，養殖群體以本地人為主。淡水區域的蝦塘大部分都是由羅非魚池塘改建或者農田改造而成，池塘面積大都在3-5畝左右。該鎮有優質地下水資源，污染少，地下水有一定鹽度，少酸性、鹽度低，適合南美白對蝦生長，魚蝦混養模式比較普遍。該種模式特點是對蝦放苗密度低、養殖規格大、產量高、成本低、利潤可觀，以家庭作坊式多，管理比較到位。近年來西場的低鹽度魚蝦混養塘的養殖成功率普遍較高。

      2、養殖成功模式總結

      伍老板，合浦西場本地人，有十多年對蝦養殖管理經驗。他不僅是當地飼料經銷商、水產藥品經銷商，更是地地道道的基本天天在蝦塘精心管理養殖塘的對蝦養殖農民。近年來，他的低鹽度魚蝦混養塘，年年都取得不錯的成績。今年7月底，西場鎮伍老板的3口魚蝦混養塘南美白對蝦又喜獲豐收。

      伍老板告訴筆者， 雖然低鹽度魚蝦混養塘的對蝦產量（畝產）在700-900斤跟高位池數千斤以上的產量是沒法比，但這種混養模式降低了養殖風險，合理放養一些魚提高了養殖效益。隨著他對低鹽度魚蝦混養模式的不斷摸索和總結，他的養殖技術逐漸成熟，近些年來他的養殖塘每年都有不錯的成績，特別是今年全部蝦塘都取得成功，更是增加了他對低鹽度魚蝦混養模式的信心。

      3、亮點分析

      亮點一：充分發揮魚蝦混養生態功效，畝利潤可觀

      低鹽度魚蝦混養模式就是低鹽度水主養南美白對蝦（每畝密度一般是4-6萬），養殖過程中投放一定數量的羅非魚（每畝100尾）或者埃及塘鲺魚（每畝20尾）等魚類一起混養。蝦病肆虐，淡水養蝦凸顯效益，淡水養蝦的成功率在6成以上。

      一般魚投放的規格都在10公分以上，這樣魚才能吃到病殘弱的蝦。先投放蝦苗，把苗投放到池塘里面20天左右，才把魚苗放進池塘。而蝦收成之后，魚不會賣掉，先在池塘暫養著，等到其他池塘的蝦苗標夠了20天，又重新放到池塘中去，一直輪著來使用。

      淡水混養塘少量的埃及塘虱和羅非魚

      值得注意的是， 魚蝦混養模式的生態作用，在于通過魚游動到底部采食，攪動水體，起到活水、增氧作用，同時一些濾食性或者雜食性魚類對水中浮游生物和細菌調節也有積極作用。但是養殖魚類品種和密度選擇是一個很講究的問題，既要考慮到魚充分發揮生態功能，同時有要避免不對蝦造成傷害，也不能因密度過大造成搶食，導致飼料成本增加。

      亮點二：選擇優質蝦苗，生長速度快

      選擇0.6-0.8cm小規格的優質一代苗低密度養殖。第一，一代苗具有長速快，養殖周期短特點；第二，小規格的苗抗環境應激相對較好（鹽度環境、標粗環境），保證了低鹽度混養塘的蝦苗有更高的成活率；第三，低鹽度養蝦最大的優勢是低鹽度環境中，對蝦生長速度快。

      亮點三：放養密度方面合理把控

      蝦苗放養密度關系到對蝦養殖成活率、生長速度、養殖產量和效益，甚至關系到養蝦的成敗。養殖產量的提高主要依靠提高養殖成活率和提高對蝦的上市規格，而不是單純依賴于放養密度的加大。據了解，部分蝦池由于養殖密度過大，蝦苗生長緩慢，養殖周期延長到150天以上，盡管獲得了較高的產量，但由于上市規格小，售價低，養殖時間長，生產成本高，其養殖效益并不好。除此之外，由于蝦池的生物負載量過大，大大增加養殖中、后期水質、底質調控的難度，不但會增加水質調控的成本投入，而且增加了對蝦養殖的風險。

      伍老板的蝦塘，密度是每畝放養4萬一代苗，是根據其蝦池的條件、增氧水平、水源水質、技術管理水平及養殖生產季節等方面進行綜合考慮的。

      亮點四：選擇優質飼料，提高轉化率減少對水體污染

      養蝦為主的魚蝦混養塘，所選用飼料的蛋白含量應盡量以蝦類需求為主。標苗期間，投喂營養充足的飼料有利于保障蝦苗生長強壯，提高成活率。等魚蝦都放苗后，考慮經濟性和營養搭配合理性，可以全程使用蝦料，也可以逐漸過渡到投喂高檔的魚蝦混養料。切忌投喂不適合對蝦攝食利用的飼料，市場走訪中發現有些養殖戶貪圖便宜投喂不合適的飼料，造成水體藍藻爆發，引起倒藻，對蝦產量極低（見圖）。

      混養塘用料不當對水質的影響

      針對各種養殖模式的南美白對蝦飼料品種較多，選擇合適的飼料不僅可以減少浪費同時也可以保證養殖水體維持良好狀態。伍老板的蝦塘，養殖期間全程投喂粵佳牌南美白對蝦飼料，其對飼料養殖效果非常滿意。

      亮點之五：養好蝦在于養好水

      從伍老板的養殖過程日記記錄不難發現，底改先鋒、解毒爽、貝殼粉、氨基酸速肥、肥水寶、活菌1號、麥麩、離子鈣、大黃、食鹽、五黃精華液、酵母、分解精、生物底改等等字樣。他成功的法寶之一就是自制發酵麥麩結合多種生物調水產品的應用。芽孢桿菌、蔗糖和麥麩等經過簡易發酵后，潑灑到養殖水體中，使芽孢桿菌成為優勢菌群，限制了有害微生物的繁殖，控制了疾病的發生；發酵菌液中含有麥麩和蔗糖等，調節了水體中C/N的比值。他勤調水、勤改底有效避免了藍藻爆發，這是保證養殖成功的關鍵因素。

      注重調水產品的綜合應用

      亮點之六：重視養殖過程記錄

      從伍老板的養殖日志看到，養蝦的成功絕非偶然，付出得不僅僅是資金，更是技術投入和精心管理。養殖數據能反映養殖狀況，是有效評估養殖進展的有效手段；養殖數據能很好地分析養殖優勢以及不足，有利于擬定以后的養殖策略。

      詳盡的養殖管理數據記錄

      4、建議

      今年以來，在海水精養對蝦普遍受挫的養殖大環境陰霾籠罩之下，魚蝦混養模式的普遍成功的確令人們看到養蝦產業發展的一線曙光，而低鹽度魚蝦混養模式更是方興未艾。西場鎮低鹽度魚蝦混養模式，其成功關鍵點：淡水混養；優質種苗；合理養殖密度；養好水；細節管理到位。該混養模式成功案例典型突出，值得推廣。