下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。2015年年初，元旦剛過，各地存塘的蝦非常少，各地蝦價都在飆漲。由圖中可以明顯看出，至4月初為止，2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比，價格相差10元左右/斤，價格差異幅度較大。

　　8月下旬，各大學校又到開學季，學生紛紛回流，加之無節假日活動去推動市場的消費量，近期各地對蝦市場的銷量有所減少，蝦價方面也跟著出現了輕微下調，預計蝦價要等到中秋節前后才會有明顯上漲。

　　9月初，勝利日假期剛過，各地的對蝦市場銷量就有所回落，相應的價格方面也有所降低，但價格降幅也并不明顯，主要還是對蝦供應量不多，部分地區因為大規格對蝦存塘稀少，蝦中難找貨源，所以大規格對蝦的價格也比較高漲。

　　9月中旬，各地的對蝦供應處于青黃不接的狀態，加上再過十幾天中秋節、國慶節就要到了，養殖戶都抱著待價而沽的心態，期待假期時候蝦價高漲再出售對蝦。短期內養殖戶惜售，整體對蝦出塘量有所減少，蝦價也在緩慢上漲。

　　9月中下旬，因為中秋節將至的原因，各地的蝦中都提前預訂對蝦等到中秋假期時候再捉，致使短期內對蝦出塘量有所減少，但市場銷量還未明顯增長，整體蝦價趨向穩中有漲，價格漲幅不大。具體價格趨勢如下：

　　據悉，現在很多蝦中都提前預訂對蝦等到中秋假期時候再捉，各地的對蝦出塘量相比上周明顯減少，但是近兩天市場的銷量并不明朗，個別地區的蝦價還出現了輕微下滑，預計中秋節假期之前各地的蝦中都將趨向穩中有漲，價格漲幅不大。具體價格如下：

　　珠三角地區近兩天的對蝦市場銷量不理想，加上很多質量好、規格大的對蝦都被蝦中提前預訂到中秋時候再出塘，整體的對蝦出塘量相比上周減少很多，而且現在供應上市的對蝦質量都比較差，所以蝦價方面也有輕微的下滑。

　　海南三亞地區今年的對蝦產量相比去年明顯減少了，據說是有部分對蝦養殖戶不養對蝦了，而選擇轉養了其他品種，加上今年的臺風天氣和病害等問題也導致了減產。據海南三亞地區的蝦中王老板消息，三亞地區的蝦價應該是到國慶節時候才會有明顯的上漲，因為國慶之后就會開始空運對蝦到其他地區去銷售，三亞當地的內銷量畢竟有限，只走內銷的話，蝦價不會有太大的變動。

　　至于中秋假期時候的蝦價上漲與否，有些人則說蝦價一定會上漲，因為假期市場的剛性需求就會大增，蝦價自然跟著上漲;還有一部分人的觀點是中秋節時候規格大、質量好的對蝦才能賣到好的價格，雖然假期市民的消費量會增加，但是多數市民也寧愿多花幾塊錢去買質量好、規格大的對蝦，也不愿意買質量差、規格小的對蝦，畢竟中秋節也只是一年一次，花費也不會太大。(以上價格及觀點僅供參考)