“籠子蟹一上岸,一股透鮮的氣味就撲鼻而來,10月是屬于籠子蟹的。 ”9月21日清晨,小劉在朋友圈發出了新的信息。
很多加她微信的人,每天刷朋友圈的第一條信息就是從她那里開始的。原因無它,只因她起得最早。
現在的小劉拿起一只螃蟹,就能快、準、狠地判斷出這只螃蟹的肥度,屬于外洋蟹還是內洋蟹,是蟹老婆、蟹老公,還是蟹姑娘,這種準確地判斷,讓不會挑蟹的本地人也找她買蟹。
小劉是安徽人,今年年初才開始創業賣海鮮,卻在較短的時間內掌握了許多舟山人都不會的挑蟹“訣竅”,且在“大眾創業”的浪潮中,干得風生水起。她也終于實現了年初自己定下的目標:通過互聯網,養活自己!
“小伙”拿著螃蟹,就能知道其肥度、“身份”。
1一天能賺1000元
“漁民把籠子放在海里,并放上誘餌,那些愛吃的螃蟹就奮不顧身地進去了,籠子蟹一般大小差異不大,肥度在6~8級,像流網蟹那樣肥滿滿的,一筐也挑不出三只。 ”在發微信時,小劉不忘進行科普:“籠子蟹的肉質甜鮮滑口,鮮氣十足,如果你是個會吃的人,一定拒絕不了它的鮮氣,碼頭老板還給它起了個外號——吃貨蟹! ”
從今年年初到現在,這位28歲的姑娘,已真心愛上了碼頭的生活!斑@里的生活很自由、充實,每天都會遇到很多人,和老大們聊海鮮,是我一天中最愜意的時光。 ”小劉把自己的家也搬到了舟山國際水產城附近的公寓。
從小劉的房間窗戶望出去,是無敵海景。她說,每天凌晨三四點,她就會被碼頭靠岸的漁船汽笛聲叫醒!斑@感覺,就像是被自己的夢想叫醒的。 ”
每當此時,小劉會習慣地穿上自己的黃色風衣,去碼頭等新鮮的魚貨。盡管此時,她已經是一個挑蟹、挑魚高手,但碼頭的老板還是會憐惜這個小姑娘,會把最好的螃蟹留給她。
現在,小劉發展了30個代理人,但是她還是會早早地來到碼頭,用手機拍下當天的螃蟹、魚貨的情況,發至朋友圈!斑@么做是為了讓顧客知道,有我在,海鮮的品質有保障! ”她說。
挑蟹、打包、快遞……這一忙,就是一上午,有時候訂單多,就會忙到下午兩三點都忘了吃飯。
即便如此,一忙好,小劉心中的算盤就開始打起來:今天打包了30個禮盒加上一些散賣,撇去成本,凈賺了1000元!拔沂切”窘洜I,每天賺了多少要第一時間清楚,這樣才能知道還有多少流動資金可以繼續投入。 ”小劉說。
2在不理解中開始賣海鮮
10年前,因為家里條件不好,且在安徽重男輕女現象尤為突出,小劉初中沒畢業,就開始打工了。
18歲那年,小劉從安徽老家來到舟山打工,在舟山足浴行業一干就是10年。從最初的洗腳妹到足浴店的總監,一路下來,小劉憑著自己的認真、勤奮成就了“足浴界導師”的美名。
去年,小劉已經成為了一家足浴店的總監,年薪10萬元。有不少足浴店挖她,紛紛拋出了誘惑的條件——高福利、高工資,甚至有老板提出給小劉股份。
正當周圍人以為小劉會將足浴行業變成終身事業時,小劉卻180度大轉彎,說:“我要創業賣海鮮! ”
有人說她傻,舒服的日子不過,要過起早貪黑的苦日子;也有人說她天真,本地人已經壟斷的海鮮市場,居然想分上一杯羹;還有人抱著看戲的心態說,這小姑娘就是三分鐘熱度,三個月準保干回本行。
在這些不理解聲中,小劉開始賣海鮮,她給自己取了新的名字——海鮮小伙!昂芏嗳苏f,你干嘛要叫‘小伙’,在我看來,‘小伙’親切,好辦事。 ”小劉說,沒想到現在大家都叫她“小伙”了,倒是把她的真名給忘了。
“小伙”的專屬打包架和氧氣瓶
3創業初始虧了三個月
剛創業時,小劉根本連互聯網都不能熟練運用,微信也玩得不溜,好在小劉勤奮,很快掌握了相關技能。在對比各種互聯網營銷模式后,小劉把目標瞄準了微信朋友圈。
解決了營銷渠道的問題,小劉碰上了新的問題,貨源從哪里來?小劉的創業基金并不多,她用3500元買了一輛三輪電動車,又用1000元作了宣傳,由于剩下的資金不多,且還沒有客源,小劉來到舟山國際水產城買螃蟹時,就遇到了困難。“一些老板,一聽到我只買5斤、10斤螃蟹,紛紛搖頭拒絕。 ”小劉說,即使有人答應賣給她,由于自己不會挑螃蟹,買回來的大多是品質不太好的螃蟹。“把這些螃蟹賣給人家,自己拿不出手! ”小劉說。
創業之初,顧客的好評就像金子一樣寶貴,小劉很珍惜,她在微信上承諾:親,收到螃蟹與價位不符等現象,收到即刻拍照反饋小伙,由小伙負責換掉或進行價目補還;若有螃蟹臭掉,不能吃的情況,當天拍照上傳,小伙可根據重量進行退款和補發;收到貨后,小伙會轉發梭子蟹的美味食譜……
這樣的承諾,讓不會挑海鮮的小劉虧了不少錢。她說創業的前三個月,她賣了三個月海鮮,虧了三個月。不過這樣的承諾,也為小劉的厚積薄發,奠定了基礎。
4 “旺旺大哥”無償傳授31年的經驗
當初,說小劉只有三分鐘熱度人,沉默了。逐漸地,有很多像“旺旺大哥”一樣的老行家成為了小劉創業路上的領路人。
小劉口中的“旺旺大哥”有著31年的挑蟹經驗!皠摌I之初,有些人把不好的蟹賣給我,‘旺旺大哥’看不下去了,就決定教我挑蟹。 ”小劉說,在碼頭,“旺旺大哥”每天都手把手地教她挑蟹,讓她逐漸成為了挑蟹高手。
雖然,小劉售賣的海鮮種類很多,有海鮮小零食、鮮活海鮮、冰凍海鮮等產品,但是她還是對螃蟹情有獨鐘!耙u螃蟹,你首先要愛螃蟹,螃蟹的體溫在10℃左右,而人體的體溫在36℃左右,所以我們在挑螃蟹的時候,會帶上手套,盡量減少對螃蟹的傷害。 ”小劉介紹!靶防瞎饽、個頭大;蟹老婆圓臍,最大的特點就是圓鼓鼓的,當肚子很圓的時候那可就是大紅膏了;小母蟹,又稱三角蟹,就是蟹中的小姑娘,這種肚子上三角形的螃蟹,處于青春期,正發育中,扒開有黃又有油,又嫩又討人喜歡。 ”小劉喜歡蹲在螃蟹堆里說著從“旺旺大哥”那里學來的經驗,并不厭其煩地傳授給感興趣的人。
后來,小劉又認識了很多幫助她的人,“海亮水產”的董事長俞位海,舟山創業導師楊光安……現在,小劉還成為“海亮水產”的網絡負責人。
在中國水產城,放眼望去,都是上了年紀的男人和女人,每當小劉穿著黃色的風衣行走其中,小劉自己感嘆著,“在這里,我就是一道獨特的風景線。 ”
“小伙”銷售的海鮮小零食,上面有她的二維碼
5我想為舟山螃蟹代言
現在,小劉有了更加明確的目標,有針對地賣海鮮。小劉會跟旗下的代理商量,決定在賣海鮮給顧客的時候,首先要詢問顧客幾個問題,比如年齡、買海鮮的目的等。
“這樣可以針對性地賣海鮮給顧客。 ”小劉說,比如上海的顧客,我就會賣偏甜的內洋蟹給他;體質弱的老人,我則不建議吃那么多的螃蟹!坝袝r候,顧客想買海鮮,但指定的海鮮當天品質不好,我則會建議其買當天品質較好的海鮮。 ”小劉用心做服務,迎來的是一撥撥回頭客。
隨著營銷渠道的拓寬,小劉還結識了衢州一家旅行社的老板。該老板也成為了她的第一個會員!拔医o這個老板辦理了會員卡,除了有相關優惠活動,還承諾可以免費當舟山國際水產城的‘導游’。 ”小劉說,9月中旬,她已經接了一批衢州游客,在她的介紹下,游客們都很喜歡舟山國際水產城生活。“如果有人也想了解水產城,我很愿意提供免費服務。 ”
此外,小劉的思維也逐漸清晰,她把自己的螃蟹統一稱為“蟹道”“蟹禮”,魚貨則稱為“魚見”,針對性地進行微信營銷。
小劉說她有個夢想,為舟山螃蟹代言。說到這,小劉靦腆地笑了,她還是有點怕,怕人家說她不切實際。不過她給自己定下了新的出發方向,注冊自己的品牌,讓更多的人吃到“小伙”的“良心蟹”。
記者感言:有激情,什么時候創業都不晚
十年在一個較為穩定的地方呆著,突然要拋開眼下的一切,開始二次出發,在很多人眼里,這是一件很難做到的事情。
然而,28歲的“小伙”邁出了這么一步。她說,如果人生分為一個個段落,那么十年就應該是個分水嶺。十年前,她對自己的人生目標并不明確;十年后,在舟山國際水產城忙碌的“小伙”說,這里是她夢想開始的地方。
盡管創業的路有崎嶇、泥淖,“小伙”還是那個快樂的“小伙”,因為每天她都向著自己的方向前行著,且這個方向越來越清晰。
其實,“小伙”還很年輕,對于現在的創業者來說,這個年齡段創業,正是中流砥柱。更何況在“大眾創業、萬眾創新”的第四次創業大潮,有激情的創業者,什么時候創業都不算晚。
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