導(dǎo)言

這幾年中國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)飽受病害的困擾，養(yǎng)殖戶(hù)的信心和整個(gè)養(yǎng)殖一樣，已經(jīng)跌至低谷。加之這兩年惡劣天氣的頻繁來(lái)襲，給已經(jīng)是傷痕累累的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)一個(gè)個(gè)致命的打擊。

  陽(yáng)西的高位池以高投入、高產(chǎn)出而聞名，去年的“威馬遜”余威尚未散去，給陽(yáng)西留下一片片廢墟。今年的“彩虹”給本來(lái)就極其脆弱的陽(yáng)西雪上加霜般的打擊，我們不禁要問(wèn)，陽(yáng)西鎮(zhèn)是否會(huì)成為中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)縮影，而作為養(yǎng)殖戶(hù)，他們又將何去何從，陽(yáng)西又能否重塑昔日的輝煌？

“豐收”了——被風(fēng)收了

廖老板今年第一次在里養(yǎng)蝦，采用魚(yú)蝦混養(yǎng)的模式，漸漸摸索出一條生態(tài)養(yǎng)殖的路子。臺(tái)風(fēng)來(lái)之前，存塘的蝦都達(dá)到了上市規(guī)格，最大的30頭左右。眼見(jiàn)著就是一個(gè)豐收年了，但當(dāng)筆者走進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，眼前一片索條，看不出曾經(jīng)生產(chǎn)的景象。“今年真的是“豐收”了，被風(fēng)收了。”廖老板自嘲地說(shuō)道。

“現(xiàn)在到處都買(mǎi)不到電閘開(kāi)關(guān)，到處都缺貨，想修電箱也沒(méi)辦法。因?yàn)闆](méi)有電，有錢(qián)也取不出來(lái)，我只能把身份證押在識(shí)熟的朋友那里才能把需要的貨先拿回來(lái)用。藥店也缺藥，特別是增氧劑�！绷卫习鍝u搖頭說(shuō)�！耙夜と艘埠茈y，到處都在搶修，沒(méi)有人來(lái)�，F(xiàn)在一個(gè)發(fā)電機(jī)帶不起那么多增氧機(jī)，只能輪換著用�！�

“我的海水井和排污口都被沖垮了，肯定是報(bào)廢了的，只能重新請(qǐng)人來(lái)另挖新井，沖毀的圍堤也要加固，都是不小的開(kāi)支”。廖老板看著被沖毀的井房說(shuō)。

“今天剛剛下塘摸過(guò)了，死蝦不多，看能不能多挺幾天。臺(tái)風(fēng)過(guò)后最怕就是出大太陽(yáng)， 池塘弧菌飆升，死魚(yú)和死蝦會(huì)加劇水質(zhì)的惡化，我昨天剛消過(guò)毒，現(xiàn)在減少投料，后續(xù)的影響要過(guò)一段時(shí)間才能反映出來(lái)，現(xiàn)在只能這樣處理了�！�

圖示：被沖毀的井房

圖示：工人在打撈垃圾

圖示：養(yǎng)殖戶(hù)從倒塌的電線(xiàn)桿邊走過(guò)

花蝦養(yǎng)殖戶(hù)的惡夢(mèng)

吳陽(yáng)的沙質(zhì)和池塘的條件都非常適合養(yǎng)殖花蝦，因而也刺激了大量的熱錢(qián)涌入花蝦養(yǎng)殖。梁光超是這里的花蝦養(yǎng)殖大戶(hù)，在這里養(yǎng)了5年花蝦，共8張?zhí)�，沿海�?張?zhí)寥勘粴��！拔胰ツ陝倓偧庸塘藝�，今年又被沖毀了，能有什么辦法。存塘的蝦有20頭左右的，也有剛90-100頭準(zhǔn)備過(guò)年出售的花蝦，現(xiàn)在全沒(méi)了，初步損失估計(jì)在100萬(wàn)左右。”

梁光超幸存的3口塘也因電力和水源問(wèn)題朝不保夕�！盎ㄎr要求的水質(zhì)條件非常高，而且我的投苗密度又大，不能換水肯定養(yǎng)不了。臺(tái)風(fēng)以后出大太陽(yáng)，水質(zhì)很容易變，沒(méi)電，排不了污，換不了水，隨時(shí)都可能排塘。”

 
圖示：梁老板無(wú)奈地看著被沖毀的花蝦塘

圖示：養(yǎng)殖戶(hù)在收撿被水沖走的花蝦

圖示：預(yù)計(jì)春節(jié)前上市的花蝦

圖示：目光所及，全是被沖毀的花蝦塘

屋漏偏逢連夜雨 養(yǎng)殖戶(hù)已欲離開(kāi)

來(lái)自浙江的陳老板在這里承包了70畝高位池，他告訴筆者，今年上半年養(yǎng)得也不好，基本上沒(méi)賺到錢(qián)，誰(shuí)知道“屋漏偏逢連夜雨”，來(lái)了一個(gè)“彩虹”，真是禍不單行。

“因?yàn)槲业奈r塘不靠近海邊，躲過(guò)了一劫。但是損失最嚴(yán)重的是我的海水井，”這種井叫“香港包”，以前花了幾十萬(wàn)建造的，井房都用鋼筋水泥加固過(guò)，可以說(shuō)是什么風(fēng)浪都見(jiàn)過(guò)了，最安全的，現(xiàn)在已經(jīng)成了這個(gè)樣子（見(jiàn)下圖）。我現(xiàn)在還沒(méi)有心情去看還能不能用，如果真不能用，我也只能離開(kāi)了。排污口也被堵住了，高位池沒(méi)有排污肯定不行啊，其它具體損失還在統(tǒng)計(jì)中，如果要恢復(fù)生產(chǎn)肯定是一筆不小的開(kāi)支，現(xiàn)在已經(jīng)捉襟見(jiàn)肘了。”陳老板笑笑地說(shuō)，看出不少的無(wú)奈。“現(xiàn)在存塘的蝦大概50頭左右，現(xiàn)在賣(mài)肯定會(huì)被壓低價(jià)錢(qián)的，只能死撐著，看最后能剩多少能不能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，如果情況不妙，也只能出蝦走人了�！�

 
圖示：被臺(tái)風(fēng)擊垮的“香港包”

蝦病未去天災(zāi)劫  養(yǎng)殖信心備受挫折

今年剛到陽(yáng)西養(yǎng)蝦的梁先生，是附近唯一個(gè)采用福建小塘模式養(yǎng)殖的人。梁生生告訴我們，對(duì)比其它的養(yǎng)殖場(chǎng)，我這個(gè)場(chǎng)算是不幸中的萬(wàn)幸了。

梁先生說(shuō): “我今年剛接手吳陽(yáng)這片漳浦模式的小高位池，剛投苗15天，池水較淺，除了冬棚架被吹倒和一個(gè)池由于漏水地膜被掀翻外，其它的損失不是太嚴(yán)重�！薄斑@次圍堤算是躲過(guò)了劫，如果再打上半個(gè)小時(shí)，這里也要完了，這次算是有驚無(wú)險(xiǎn)了。日后要修復(fù)圍堤也將是一筆不小支出。幸好蝦還比較小，不需要太多增氧，但是如果電子搶修不及時(shí)，生產(chǎn)也會(huì)受到影響的�！绷合壬嬖V我們。“這兩年的蝦本來(lái)就難養(yǎng)了，加上惡劣天氣頻頻來(lái)襲，明年還不知道是什么情況呢”。

圖示：幾乎失守的圍堤

圖示：被吹斷的線(xiàn)索

事后，我們還電話(huà)采訪(fǎng)了吳陽(yáng)的羅非魚(yú)養(yǎng)殖大戶(hù)楊先生，他的養(yǎng)殖場(chǎng)距離坡頭15公里。楊老板告訴我們，他那里的損壞情況不是太嚴(yán)重，除了低壓線(xiàn)和一條路打爛了需要修復(fù)外，最主要的是供電設(shè)施急需搶修。“目前，魚(yú)蝦白天都不敢下料，以前一天四餐減少至一餐的量，同時(shí)補(bǔ)充維生素和鈣來(lái)維持營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力”，楊先生無(wú)奈地說(shuō)， “現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急就是通電，但是如果按照去年的“威馬遜”的經(jīng)驗(yàn)，我們保守估計(jì)，要完全恢復(fù)通電可能也需要一個(gè)月時(shí)間�！�

編者語(yǔ)：養(yǎng)殖戶(hù)作為整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的終端，幾乎承擔(dān)了所有的風(fēng)險(xiǎn)，包括疾病、市場(chǎng)、天氣等等。他們又是最脆弱的一個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)天災(zāi)人禍，或者風(fēng)吹草動(dòng)都可能導(dǎo)致血本無(wú)歸。難道水產(chǎn)人天生就要承擔(dān)這些風(fēng)險(xiǎn)。筆者的走訪(fǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)明顯表現(xiàn)得很奈，至今還沒(méi)有政府相關(guān)部門(mén)過(guò)來(lái)視察情況，連最基本的“慰問(wèn)”也沒(méi)有，他們只能自救。我們看到的最多的新聞是，政府又投入多少錢(qián)幫助災(zāi)后重建，然而，水產(chǎn)始終沒(méi)有得到相關(guān)部門(mén)的重視。明年的臺(tái)風(fēng)，難道我們水產(chǎn)人只能祈禱了？