記者日前在江西上饒玉山縣雙明鎮下喻村茭白種植和螃蟹養殖基地看到，幾十名工人正在采摘裝卸茭白，螃蟹養殖池內的螃蟹一個個肥壯。鎮領導表示，我們按照全縣現代農現場會的精神，進一步利用好水資源優勢，加快發展特色種養殖業步伐，全力以赴把茭白種植和螃蟹養殖發展成雙明的特色產業，以此促進當地百姓增收致富，提高農業效益。

　　據介紹，茭白屬喜溫性植物，生長適溫10～25℃，茭白根系發達，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的黏壤土或壤土。茭白在整個生長期間不能斷水，水位要隨著不同的生育階段進行調節。雙明鎮依托水資源，實施規模農業，推進農業產業化進程，發展特色種養殖業已經有多年的歷史。窯山村地處三清湖下游，水源充足，十分適合種植茭白，有獨特的自然條件，在鎮黨委、鎮政府的指導幫助下，該村因地制宜，依托氣候和水資源優勢，發展冷水茭白產業，茭白種植面積約800多畝。據介紹，該村種植的茭白畝產量達3000多斤，茭白個大白嫩、略帶甜味，受市場歡迎，銷往江浙滬等地市場，每斤上市價格超過3元，年收入達700多萬元。

　　在該鎮螃蟹養殖基地，記者見到新筑的土壩，池塘碧波蕩漾，工人正劃著小船，撈螃蟹蛻去的外殼。幾個科技工作者來到該養殖基地，拿起試管，檢驗水質。據該養殖基地老板介紹，壩子要筑厚實一點，方便螃蟹打洞，螃蟹要蛻外殼，得雇幾個工人把它們撈起來，現在有4個工人，忙時雇20多個工人，螃蟹豐產期年產可達10萬斤。